超级军网罐头鱼含钙是鲜鱼十倍
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/27 19:44:02
罐头鱼含钙是鲜鱼十倍
北京大学深圳医院主管营养师孙晶丹
《健康时报》 ( 2009-01-15 第04版 ) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】
把鱼肉做成罐头，虽然维生素大量损失，但高温高压加热使鱼骨头变酥变软，让其中的钙大量溶出。因此，罐头鱼的含钙量比鲜鱼增加了10倍以上，其中的铁、锌、碘、硒等矿物质也没有损失。所以，吃罐头鱼对于补充矿物质具有一定意义。
但吃罐头鱼时也要注意，每周最好别超过2罐（每罐225克左右），其中，炸鱼和熏鱼最好别超过1罐，孕妇、乳母和幼儿尽量不要吃。爱吃罐头鱼的人，平时要注意均衡饮食，多吃新鲜蔬菜、水果和豆类、薯类，提高抗污染能力，以避免长期进食大量罐头鱼对健康可能产生的不良影响。罐头鱼含钙是鲜鱼十倍
北京大学深圳医院主管营养师孙晶丹
《健康时报》 ( 2009-01-15 第04版 ) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】
把鱼肉做成罐头，虽然维生素大量损失，但高温高压加热使鱼骨头变酥变软，让其中的钙大量溶出。因此，罐头鱼的含钙量比鲜鱼增加了10倍以上，其中的铁、锌、碘、硒等矿物质也没有损失。所以，吃罐头鱼对于补充矿物质具有一定意义。
但吃罐头鱼时也要注意，每周最好别超过2罐（每罐225克左右），其中，炸鱼和熏鱼最好别超过1罐，孕妇、乳母和幼儿尽量不要吃。爱吃罐头鱼的人，平时要注意均衡饮食，多吃新鲜蔬菜、水果和豆类、薯类，提高抗污染能力，以避免长期进食大量罐头鱼对健康可能产生的不良影响。
北京大学深圳医院主管营养师孙晶丹
《健康时报》 ( 2009-01-15 第04版 ) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】
把鱼肉做成罐头，虽然维生素大量损失，但高温高压加热使鱼骨头变酥变软，让其中的钙大量溶出。因此，罐头鱼的含钙量比鲜鱼增加了10倍以上，其中的铁、锌、碘、硒等矿物质也没有损失。所以，吃罐头鱼对于补充矿物质具有一定意义。
但吃罐头鱼时也要注意，每周最好别超过2罐（每罐225克左右），其中，炸鱼和熏鱼最好别超过1罐，孕妇、乳母和幼儿尽量不要吃。爱吃罐头鱼的人，平时要注意均衡饮食，多吃新鲜蔬菜、水果和豆类、薯类，提高抗污染能力，以避免长期进食大量罐头鱼对健康可能产生的不良影响。罐头鱼含钙是鲜鱼十倍
北京大学深圳医院主管营养师孙晶丹
《健康时报》 ( 2009-01-15 第04版 ) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】
把鱼肉做成罐头，虽然维生素大量损失，但高温高压加热使鱼骨头变酥变软，让其中的钙大量溶出。因此，罐头鱼的含钙量比鲜鱼增加了10倍以上，其中的铁、锌、碘、硒等矿物质也没有损失。所以，吃罐头鱼对于补充矿物质具有一定意义。
但吃罐头鱼时也要注意，每周最好别超过2罐（每罐225克左右），其中，炸鱼和熏鱼最好别超过1罐，孕妇、乳母和幼儿尽量不要吃。爱吃罐头鱼的人，平时要注意均衡饮食，多吃新鲜蔬菜、水果和豆类、薯类，提高抗污染能力，以避免长期进食大量罐头鱼对健康可能产生的不良影响。
吃鱼不光是为了钙 啊 吃鱼能聪明啊:D