饭后百态

根据不同的生活习惯，不同的性格和工作生活环境，饭后的活动有许多不同的选择，诸如喝茶、抽烟、下棋、打牌、散步、吃水果或睡觉等等。单就活动的方式来说是没有什么优劣之分的，只是在活动时间选择上有一些特别的要求，这需要了解人体的生理功能来帮助我们做一个比较正确的选择。

“饱则思困”有原因
正常情况下，人体中的血液供应到全身各个组织器官，并且按照其重要程度来分配血流量的多少，以充分保证这些组织器官的营养需要、氧气和能量的供给。例如，人体脑部的血流量最大：脑的重量只占体重的2%，但其血流量却占心输出量的15%左右，耗氧量占全身耗氧量的20%。平时进入消化道的血液约占心输出量的1/3，但当机体在大量吸收营养物质时，消化道血流量大量增加，从绒毛和黏膜下的血流量是平时的8倍。但是胃肠道的血流量增加，即同时意味着身体其他部位的血流量会有所减少，如心脏、脑和肌肉等。因此，古语说“饱则思困”是有道理的，不但如此，对心功能不好的人，我们经常建议不要吃得太饱，也是基于饭后心脏供血量会减少可能加重心脏负担的缘故。

由生理功能的变化来看，饭后即刻进行某些活动是不利的，特别是活动量需要大，或者比较需要脑力的活动。比如进行体育活动，开大会等。当然活动量较轻的活动是没有关系的，比如说说话、散步、下棋或打牌（当然不至于杀个昏天黑地）等，如果是在饭后休息约半小时后进行就更好了。


饭后喝茶影响营养吸收
饭后喝茶、吃水果可能同吃饭生理变化的关系不大，却可能影响营养成分的消化吸收。

茶叶中含有茶碱，茶碱可干扰蛋白质、微量元素的吸收，尤其是微量元素重钙、锌、铁等同茶碱同时存在时吸收率明显下降饭后吃水果除加大胃肠道的一点负担外，对正常人来说问题不大，需要注意的是水果除含有维生素等营养成分外，还含有较多的膳食纤维，膳食纤维对一些营养成分的消化吸收有影响，如微量元素。因此吃水果最好是在两餐之间吃，对于血糖升高者，尤其不主张饭后即刻吃水果。根据不同的生活习惯，不同的性格和工作生活环境，饭后的活动有许多不同的选择，诸如喝茶、抽烟、下棋、打牌、散步、吃水果或睡觉等等。单就活动的方式来说是没有什么优劣之分的，只是在活动时间选择上有一些特别的要求，这需要了解人体的生理功能来帮助我们做一个比较正确的选择。

“饱则思困”有原因
正常情况下，人体中的血液供应到全身各个组织器官，并且按照其重要程度来分配血流量的多少，以充分保证这些组织器官的营养需要、氧气和能量的供给。例如，人体脑部的血流量最大：脑的重量只占体重的2%，但其血流量却占心输出量的15%左右，耗氧量占全身耗氧量的20%。平时进入消化道的血液约占心输出量的1/3，但当机体在大量吸收营养物质时，消化道血流量大量增加，从绒毛和黏膜下的血流量是平时的8倍。但是胃肠道的血流量增加，即同时意味着身体其他部位的血流量会有所减少，如心脏、脑和肌肉等。因此，古语说“饱则思困”是有道理的，不但如此，对心功能不好的人，我们经常建议不要吃得太饱，也是基于饭后心脏供血量会减少可能加重心脏负担的缘故。

由生理功能的变化来看，饭后即刻进行某些活动是不利的，特别是活动量需要大，或者比较需要脑力的活动。比如进行体育活动，开大会等。当然活动量较轻的活动是没有关系的，比如说说话、散步、下棋或打牌（当然不至于杀个昏天黑地）等，如果是在饭后休息约半小时后进行就更好了。


饭后喝茶影响营养吸收
饭后喝茶、吃水果可能同吃饭生理变化的关系不大，却可能影响营养成分的消化吸收。

茶叶中含有茶碱，茶碱可干扰蛋白质、微量元素的吸收，尤其是微量元素重钙、锌、铁等同茶碱同时存在时吸收率明显下降饭后吃水果除加大胃肠道的一点负担外，对正常人来说问题不大，需要注意的是水果除含有维生素等营养成分外，还含有较多的膳食纤维，膳食纤维对一些营养成分的消化吸收有影响，如微量元素。因此吃水果最好是在两餐之间吃，对于血糖升高者，尤其不主张饭后即刻吃水果。