超级军网名人医事之——他们的身体怎么了？ ~~~~~~~~~~~~柯棣华
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/05/03 18:18:05
柯棣华死于猪肉囊虫？
吃了一顿没有完全煮熟的猪肉，可能是感染的原因
《健康时报》 ( 2008-7-14 第19版 ) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】
70年前，也就是1938年的8月，一支由5名印度医生组成的援华医疗队来到中国，他们每个人的名字中都有一个“华”字，冒着纷飞的战火给中国军民治病。而其中最出色的医生———柯棣华，则永远长眠在了中国的土地上。
70年后，中国印度联合医疗队成立，他们踏着柯棣华曾经走过的道路继续前行，帮助那些需要医疗帮助的人们。柯棣华用他的牺牲，架起了两国友谊的桥梁。接过白求恩的班1940年1月5日晋察冀军区在河北唐县军城隆重召开白求恩追悼大会。为了纪念白求恩同志，军区决定将卫生学校改名“白求恩卫生学校”。
在此之前，颠簸了两天一夜，柯棣华等五人一行，于9月25日到达长沙。不料，没过几天，国民党决定放弃长沙，他们只得再向武汉转移。在长沙，到处是被日军飞机轰炸过的瓦砾。许多尸体因无人收敛，发出难闻的臭味，这惨不忍睹的景象，使柯棣华更加痛恨日本侵略者。 在长沙时，他们还遇到这样一件生气的事，当他们暂时分配在国民党陆军医院工作时，有的官员竟将他们从印度带来的好药拿到黑市变卖，不顾士兵的死活牟取暴利，令柯棣华他们非常气愤。
在重庆，为了表达他们援华的决心，五位印度大夫请中印友好协会会长、印度国际大学毕业的谭云山博士给他们各取了一个中国名字。在队长爱德尔的建议下每个人名后边都加上个“华”字，以表示中印的伟大友谊。队长爱德尔为爱德华，卓克尔为卓克华，木克吉为木克华，巴苏为巴苏华，柯棣尼斯为柯棣华。
1940年6月21日，伟大的国际主义战士白求恩大夫的陵墓落成仪式，柯棣华、巴苏华怀着极其激动的心情，在白求恩的墓前献上了花圈。献完花圈后，脱帽向白求恩大夫遗像三鞠躬。在这一年中柯棣华正式进入了晋察冀军区的根据地，在唐县葛公村开始了他的救护工作。救护所设在战场前沿柯棣华和巴苏华把战地救护所设在了最前沿，救护伤员。突然，敌人的一颗炮弹“轰”的一声巨响，炸毁了救护所的一个墙角，手术台的屋顶被震得七零八落，灰土刷刷地往下掉。他坚决不同意后撤，说道：“如果救护所离前线很远，这对我们来说是安全了，但对流血牺牲的战士来说，不知道要增加多少痛苦。”他不顾敌人密集的炮火，继续紧张给伤员动手术，战斗进行了两天多。柯棣华连续工作40多个小时，在其他医护人员的密切配合下给80多个伤员做了救护手术。
当时根据地被敌人严密封锁，药品和医疗器械奇缺，主要的药品就是“三水”：咸药水、红药水、紫药水。重伤员的治疗遇到了很多困难。
有个重伤员是挺进军九团的一个连长。右大腿负伤，造成粉碎性骨折。做了几次手术，但由于医疗条件极差，感染严重，每天换药都有不少脓液，加上长期卧床，右腿浮肿得很厉害。若继续进行一般性治疗，势必陷入恶化而死亡。
再次手术是在当天下午进行的，没有在上午手术的主要原因是怕日本鬼子扔炸弹。糟糕的是那天没有粮食了，早上每人只喝了两碗菠菜汤，到了中午运输车回来，只运回来几袋麦粒，现磨面也不赶趟了，所以手术前每人只好又吃了一顿煮麦粒。
手术在一间民房里进行。一块布帐子，一张用木板子临时搭起来的手术床，两盏汽灯，除此什么也没有。因为伤员的创口靠近鼠蹊部，不能用止血带，身体非常虚弱，为了尽量减少出血，便采用逐层切开结扎止血法。由于柯棣华大夫的极端认真负责，加上高明的医术，手术获得圆满成功。
手术后为了防止意外，没有马上把患者抬回病房，柯棣华大夫在手术室亲自护理他。柯棣华大夫不时给他拭痰，检查心肺情况。患者完全清醒后，得知柯棣华大夫一夜守护在自己身边时，他紧握着柯棣华大夫伸出的手，颤抖得说不出话来。柯棣华死于猪肉囊虫？
吃了一顿没有完全煮熟的猪肉，可能是感染的原因
《健康时报》 ( 2008-7-14 第19版 ) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】
70年前，也就是1938年的8月，一支由5名印度医生组成的援华医疗队来到中国，他们每个人的名字中都有一个“华”字，冒着纷飞的战火给中国军民治病。而其中最出色的医生———柯棣华，则永远长眠在了中国的土地上。
70年后，中国印度联合医疗队成立，他们踏着柯棣华曾经走过的道路继续前行，帮助那些需要医疗帮助的人们。柯棣华用他的牺牲，架起了两国友谊的桥梁。接过白求恩的班1940年1月5日晋察冀军区在河北唐县军城隆重召开白求恩追悼大会。为了纪念白求恩同志，军区决定将卫生学校改名“白求恩卫生学校”。
在此之前，颠簸了两天一夜，柯棣华等五人一行，于9月25日到达长沙。不料，没过几天，国民党决定放弃长沙，他们只得再向武汉转移。在长沙，到处是被日军飞机轰炸过的瓦砾。许多尸体因无人收敛，发出难闻的臭味，这惨不忍睹的景象，使柯棣华更加痛恨日本侵略者。 在长沙时，他们还遇到这样一件生气的事，当他们暂时分配在国民党陆军医院工作时，有的官员竟将他们从印度带来的好药拿到黑市变卖，不顾士兵的死活牟取暴利，令柯棣华他们非常气愤。
在重庆，为了表达他们援华的决心，五位印度大夫请中印友好协会会长、印度国际大学毕业的谭云山博士给他们各取了一个中国名字。在队长爱德尔的建议下每个人名后边都加上个“华”字，以表示中印的伟大友谊。队长爱德尔为爱德华，卓克尔为卓克华，木克吉为木克华，巴苏为巴苏华，柯棣尼斯为柯棣华。
1940年6月21日，伟大的国际主义战士白求恩大夫的陵墓落成仪式，柯棣华、巴苏华怀着极其激动的心情，在白求恩的墓前献上了花圈。献完花圈后，脱帽向白求恩大夫遗像三鞠躬。在这一年中柯棣华正式进入了晋察冀军区的根据地，在唐县葛公村开始了他的救护工作。救护所设在战场前沿柯棣华和巴苏华把战地救护所设在了最前沿，救护伤员。突然，敌人的一颗炮弹“轰”的一声巨响，炸毁了救护所的一个墙角，手术台的屋顶被震得七零八落，灰土刷刷地往下掉。他坚决不同意后撤，说道：“如果救护所离前线很远，这对我们来说是安全了，但对流血牺牲的战士来说，不知道要增加多少痛苦。”他不顾敌人密集的炮火，继续紧张给伤员动手术，战斗进行了两天多。柯棣华连续工作40多个小时，在其他医护人员的密切配合下给80多个伤员做了救护手术。
当时根据地被敌人严密封锁，药品和医疗器械奇缺，主要的药品就是“三水”：咸药水、红药水、紫药水。重伤员的治疗遇到了很多困难。
有个重伤员是挺进军九团的一个连长。右大腿负伤，造成粉碎性骨折。做了几次手术，但由于医疗条件极差，感染严重，每天换药都有不少脓液，加上长期卧床，右腿浮肿得很厉害。若继续进行一般性治疗，势必陷入恶化而死亡。
再次手术是在当天下午进行的，没有在上午手术的主要原因是怕日本鬼子扔炸弹。糟糕的是那天没有粮食了，早上每人只喝了两碗菠菜汤，到了中午运输车回来，只运回来几袋麦粒，现磨面也不赶趟了，所以手术前每人只好又吃了一顿煮麦粒。
手术在一间民房里进行。一块布帐子，一张用木板子临时搭起来的手术床，两盏汽灯，除此什么也没有。因为伤员的创口靠近鼠蹊部，不能用止血带，身体非常虚弱，为了尽量减少出血，便采用逐层切开结扎止血法。由于柯棣华大夫的极端认真负责，加上高明的医术，手术获得圆满成功。
手术后为了防止意外，没有马上把患者抬回病房，柯棣华大夫在手术室亲自护理他。柯棣华大夫不时给他拭痰，检查心肺情况。患者完全清醒后，得知柯棣华大夫一夜守护在自己身边时，他紧握着柯棣华大夫伸出的手，颤抖得说不出话来。
吃了一顿没有完全煮熟的猪肉，可能是感染的原因
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70年前，也就是1938年的8月，一支由5名印度医生组成的援华医疗队来到中国，他们每个人的名字中都有一个“华”字，冒着纷飞的战火给中国军民治病。而其中最出色的医生———柯棣华，则永远长眠在了中国的土地上。
70年后，中国印度联合医疗队成立，他们踏着柯棣华曾经走过的道路继续前行，帮助那些需要医疗帮助的人们。柯棣华用他的牺牲，架起了两国友谊的桥梁。接过白求恩的班1940年1月5日晋察冀军区在河北唐县军城隆重召开白求恩追悼大会。为了纪念白求恩同志，军区决定将卫生学校改名“白求恩卫生学校”。
在此之前，颠簸了两天一夜，柯棣华等五人一行，于9月25日到达长沙。不料，没过几天，国民党决定放弃长沙，他们只得再向武汉转移。在长沙，到处是被日军飞机轰炸过的瓦砾。许多尸体因无人收敛，发出难闻的臭味，这惨不忍睹的景象，使柯棣华更加痛恨日本侵略者。 在长沙时，他们还遇到这样一件生气的事，当他们暂时分配在国民党陆军医院工作时，有的官员竟将他们从印度带来的好药拿到黑市变卖，不顾士兵的死活牟取暴利，令柯棣华他们非常气愤。
在重庆，为了表达他们援华的决心，五位印度大夫请中印友好协会会长、印度国际大学毕业的谭云山博士给他们各取了一个中国名字。在队长爱德尔的建议下每个人名后边都加上个“华”字，以表示中印的伟大友谊。队长爱德尔为爱德华，卓克尔为卓克华，木克吉为木克华，巴苏为巴苏华，柯棣尼斯为柯棣华。
1940年6月21日，伟大的国际主义战士白求恩大夫的陵墓落成仪式，柯棣华、巴苏华怀着极其激动的心情，在白求恩的墓前献上了花圈。献完花圈后，脱帽向白求恩大夫遗像三鞠躬。在这一年中柯棣华正式进入了晋察冀军区的根据地，在唐县葛公村开始了他的救护工作。救护所设在战场前沿柯棣华和巴苏华把战地救护所设在了最前沿，救护伤员。突然，敌人的一颗炮弹“轰”的一声巨响，炸毁了救护所的一个墙角，手术台的屋顶被震得七零八落，灰土刷刷地往下掉。他坚决不同意后撤，说道：“如果救护所离前线很远，这对我们来说是安全了，但对流血牺牲的战士来说，不知道要增加多少痛苦。”他不顾敌人密集的炮火，继续紧张给伤员动手术，战斗进行了两天多。柯棣华连续工作40多个小时，在其他医护人员的密切配合下给80多个伤员做了救护手术。
当时根据地被敌人严密封锁，药品和医疗器械奇缺，主要的药品就是“三水”：咸药水、红药水、紫药水。重伤员的治疗遇到了很多困难。
有个重伤员是挺进军九团的一个连长。右大腿负伤，造成粉碎性骨折。做了几次手术，但由于医疗条件极差，感染严重，每天换药都有不少脓液，加上长期卧床，右腿浮肿得很厉害。若继续进行一般性治疗，势必陷入恶化而死亡。
再次手术是在当天下午进行的，没有在上午手术的主要原因是怕日本鬼子扔炸弹。糟糕的是那天没有粮食了，早上每人只喝了两碗菠菜汤，到了中午运输车回来，只运回来几袋麦粒，现磨面也不赶趟了，所以手术前每人只好又吃了一顿煮麦粒。
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手术后为了防止意外，没有马上把患者抬回病房，柯棣华大夫在手术室亲自护理他。柯棣华大夫不时给他拭痰，检查心肺情况。患者完全清醒后，得知柯棣华大夫一夜守护在自己身边时，他紧握着柯棣华大夫伸出的手，颤抖得说不出话来。柯棣华死于猪肉囊虫？
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70年前，也就是1938年的8月，一支由5名印度医生组成的援华医疗队来到中国，他们每个人的名字中都有一个“华”字，冒着纷飞的战火给中国军民治病。而其中最出色的医生———柯棣华，则永远长眠在了中国的土地上。
70年后，中国印度联合医疗队成立，他们踏着柯棣华曾经走过的道路继续前行，帮助那些需要医疗帮助的人们。柯棣华用他的牺牲，架起了两国友谊的桥梁。接过白求恩的班1940年1月5日晋察冀军区在河北唐县军城隆重召开白求恩追悼大会。为了纪念白求恩同志，军区决定将卫生学校改名“白求恩卫生学校”。
在此之前，颠簸了两天一夜，柯棣华等五人一行，于9月25日到达长沙。不料，没过几天，国民党决定放弃长沙，他们只得再向武汉转移。在长沙，到处是被日军飞机轰炸过的瓦砾。许多尸体因无人收敛，发出难闻的臭味，这惨不忍睹的景象，使柯棣华更加痛恨日本侵略者。 在长沙时，他们还遇到这样一件生气的事，当他们暂时分配在国民党陆军医院工作时，有的官员竟将他们从印度带来的好药拿到黑市变卖，不顾士兵的死活牟取暴利，令柯棣华他们非常气愤。
在重庆，为了表达他们援华的决心，五位印度大夫请中印友好协会会长、印度国际大学毕业的谭云山博士给他们各取了一个中国名字。在队长爱德尔的建议下每个人名后边都加上个“华”字，以表示中印的伟大友谊。队长爱德尔为爱德华，卓克尔为卓克华，木克吉为木克华，巴苏为巴苏华，柯棣尼斯为柯棣华。
1940年6月21日，伟大的国际主义战士白求恩大夫的陵墓落成仪式，柯棣华、巴苏华怀着极其激动的心情，在白求恩的墓前献上了花圈。献完花圈后，脱帽向白求恩大夫遗像三鞠躬。在这一年中柯棣华正式进入了晋察冀军区的根据地，在唐县葛公村开始了他的救护工作。救护所设在战场前沿柯棣华和巴苏华把战地救护所设在了最前沿，救护伤员。突然，敌人的一颗炮弹“轰”的一声巨响，炸毁了救护所的一个墙角，手术台的屋顶被震得七零八落，灰土刷刷地往下掉。他坚决不同意后撤，说道：“如果救护所离前线很远，这对我们来说是安全了，但对流血牺牲的战士来说，不知道要增加多少痛苦。”他不顾敌人密集的炮火，继续紧张给伤员动手术，战斗进行了两天多。柯棣华连续工作40多个小时，在其他医护人员的密切配合下给80多个伤员做了救护手术。
当时根据地被敌人严密封锁，药品和医疗器械奇缺，主要的药品就是“三水”：咸药水、红药水、紫药水。重伤员的治疗遇到了很多困难。
有个重伤员是挺进军九团的一个连长。右大腿负伤，造成粉碎性骨折。做了几次手术，但由于医疗条件极差，感染严重，每天换药都有不少脓液，加上长期卧床，右腿浮肿得很厉害。若继续进行一般性治疗，势必陷入恶化而死亡。
再次手术是在当天下午进行的，没有在上午手术的主要原因是怕日本鬼子扔炸弹。糟糕的是那天没有粮食了，早上每人只喝了两碗菠菜汤，到了中午运输车回来，只运回来几袋麦粒，现磨面也不赶趟了，所以手术前每人只好又吃了一顿煮麦粒。
手术在一间民房里进行。一块布帐子，一张用木板子临时搭起来的手术床，两盏汽灯，除此什么也没有。因为伤员的创口靠近鼠蹊部，不能用止血带，身体非常虚弱，为了尽量减少出血，便采用逐层切开结扎止血法。由于柯棣华大夫的极端认真负责，加上高明的医术，手术获得圆满成功。
手术后为了防止意外，没有马上把患者抬回病房，柯棣华大夫在手术室亲自护理他。柯棣华大夫不时给他拭痰，检查心肺情况。患者完全清醒后，得知柯棣华大夫一夜守护在自己身边时，他紧握着柯棣华大夫伸出的手，颤抖得说不出话来。
在战斗最激烈的时候，柯棣华奋不顾身，一连三天三夜不睡觉，也不休息，抓紧时间，争分夺秒救治伤员。在连续13天的战斗中，柯棣华同他的两名助手和护士，为800多名伤员作了治疗，还对其中558人做了手术，有力地保障了战斗的胜利进行，创造了惊人的救治奇迹。战场上的“黑妈妈”因为柯棣华有着一颗善良的心，对每一个患者都细心照顾，也是由于他皮肤黝黑的原因，根据地的好多人给他起了“黑妈妈”这样一个绰号。1942年的一天，柯棣华从军区司令部回医院，想弄点吃的，因为鬼子即将来“扫荡”，村子里空无一人，他好不容易买到几根油条，正要吃时，忽然从一间破屋里传出妇女的呻吟声，他急忙循声找去，只见一个难产的妇女因失血过多危在旦夕。
村干部要抬她进山，她觉得自己生命无望，不想再拖累大家了，执意不肯走。柯棣华不顾随时可能碰到日寇的危险，决心抢救这位产妇，于是他顺着进山的小路，说服几个埋伏在那里的游击队员，用担架把她抬到葛公村医院。
柯棣华先回到医院，这时许多人奉命“坚壁清野”，柯棣华坚持要等那位产妇，领导最后决定派人同他一起留下来。不多时，那个妇女被抬到医院，柯棣华立即对她做了剖腹产手术，大人和婴儿得救了，这位妇女感动得泪如雨下。
柯棣华房东家的一个女孩，得了寄生虫病，营养不良，面黄肌瘦。在食品极端困难的情况下，他宁可以黑豆、野菜果腹，也要将不多的一份口粮长时间留给孩子，使这个孩子终于恢复了健康。1976年，柯棣华的妹妹在他生前居住过的地方访问，那个当年的病孩已成为两个孩子的母亲，当她回忆起柯院长对她的关怀时，含着眼泪向柯棣华家属说起柯大夫生前常挂在嘴边的一句话：“一个医生要活着，就不能忘记伤病员。”永远留在中国的土地上柯棣华个子不高，面色黝黑，略瘦。身体并不壮实。
据巴苏华回忆，柯棣华和巴苏华于1940年从晋东南出发前往晋察冀，5月路过晋南，可能在那里吃了一顿没有完全煮熟的猪肉，感染了绦虫。柯棣华以及柯棣华家族没有癫痫病史。可是1941年6月间，第一次出现癫痫样痉挛发作。由于当时医疗条件之所限，再加上环境艰苦、工作劳累、营养不良、体质较弱等各种因素，未能控制其早期病情的发展，致使病情突然恶化。1941年8月，敌人进攻时，柯棣华第一次病倒了，他打着寒战，以为是得了疟疾，就吃些药没有在意。
由于战斗紧张，工作劳累，1942年第三季度，柯棣华的癫痫病屡屡发作。他在办公室工作时，病魔突然肆虐，他被摔倒在地上，昏迷过去。
另一次，他再次犯病，这是一次大发作，他塞在嘴里的毛巾都被咬破了。两个小时以后，他才慢慢恢复了意识。他的病越来越重了。聂司令员得此消息，非常着急。指示马上组织专家会诊，弄清病因，千方百计进行治疗。柯棣华把那封信顺手夹到了正在研究的一本腹部手术图谱里。结果由于忙于手术，他还是忘记了。由于劳累和一再延误，失去了最佳的时机，以致最后药石无灵，病入膏肓。
1942年12月9日凌晨6时15分，柯棣华的心脏停止了跳动，此时他年仅32岁。
村干部要抬她进山，她觉得自己生命无望，不想再拖累大家了，执意不肯走。柯棣华不顾随时可能碰到日寇的危险，决心抢救这位产妇，于是他顺着进山的小路，说服几个埋伏在那里的游击队员，用担架把她抬到葛公村医院。
柯棣华先回到医院，这时许多人奉命“坚壁清野”，柯棣华坚持要等那位产妇，领导最后决定派人同他一起留下来。不多时，那个妇女被抬到医院，柯棣华立即对她做了剖腹产手术，大人和婴儿得救了，这位妇女感动得泪如雨下。
柯棣华房东家的一个女孩，得了寄生虫病，营养不良，面黄肌瘦。在食品极端困难的情况下，他宁可以黑豆、野菜果腹，也要将不多的一份口粮长时间留给孩子，使这个孩子终于恢复了健康。1976年，柯棣华的妹妹在他生前居住过的地方访问，那个当年的病孩已成为两个孩子的母亲，当她回忆起柯院长对她的关怀时，含着眼泪向柯棣华家属说起柯大夫生前常挂在嘴边的一句话：“一个医生要活着，就不能忘记伤病员。”永远留在中国的土地上柯棣华个子不高，面色黝黑，略瘦。身体并不壮实。
据巴苏华回忆，柯棣华和巴苏华于1940年从晋东南出发前往晋察冀，5月路过晋南，可能在那里吃了一顿没有完全煮熟的猪肉，感染了绦虫。柯棣华以及柯棣华家族没有癫痫病史。可是1941年6月间，第一次出现癫痫样痉挛发作。由于当时医疗条件之所限，再加上环境艰苦、工作劳累、营养不良、体质较弱等各种因素，未能控制其早期病情的发展，致使病情突然恶化。1941年8月，敌人进攻时，柯棣华第一次病倒了，他打着寒战，以为是得了疟疾，就吃些药没有在意。
由于战斗紧张，工作劳累，1942年第三季度，柯棣华的癫痫病屡屡发作。他在办公室工作时，病魔突然肆虐，他被摔倒在地上，昏迷过去。
另一次，他再次犯病，这是一次大发作，他塞在嘴里的毛巾都被咬破了。两个小时以后，他才慢慢恢复了意识。他的病越来越重了。聂司令员得此消息，非常着急。指示马上组织专家会诊，弄清病因，千方百计进行治疗。柯棣华把那封信顺手夹到了正在研究的一本腹部手术图谱里。结果由于忙于手术，他还是忘记了。由于劳累和一再延误，失去了最佳的时机，以致最后药石无灵，病入膏肓。
1942年12月9日凌晨6时15分，柯棣华的心脏停止了跳动，此时他年仅32岁。
仔细鉴别“米猪肉”
健康时报记者孙为立
《健康时报》 ( 2008-7-14 第19版 ) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】
受访专家：朱昌亮，教授、南京医科大学基础医学院院长、江苏省现代病原生物学重点实验室主任、中华预防医学会寄生虫学会常务委员。
擅长领域：长期从事病原生物学教学与研究工作。近年主要研究领域为抗药性的分子基础。
记者：柯棣华竟然死于小小的猪肉绦虫，作为著名的寄生虫研究专家，您能不能给我们介绍此种寄生虫？
朱：有一个错误要更正一下，柯棣华大夫是死于猪肉囊虫感染，不过这个猪肉囊虫是从猪肉绦虫生长而来。
猪肉绦虫是扁平带状的2～4厘米的小虫，主要是寄生在猪或者牛体内，然后随血流播散至全身各组织，经2～3个月发育为囊虫。含有囊虫的猪肉就是俗称的“米猪肉”。
记者：您刚刚也说了，猪和牛都会感染绦虫，可为什么就只有吃米猪肉会有问题呢？
朱：最常见的是猪肉绦虫和牛肉绦虫，这两种绦虫病从症状到诊断、治疗都基本相同，唯一不同的是，猪肉绦虫病是吃了含囊虫的病猪肉而罹患的，而牛肉绦虫则是吃了含囊虫的病牛肉而罹患的。人对牛肉绦虫卵似有先天性免疫，故一般不发生牛绦虫病。
记者：大家对米猪肉不陌生，但没听说吃米猪肉丧命，柯棣华大夫是怎么回事呢？
朱：人吃了生的或未熟透的米猪肉后，可能患两种病，第一种是绦虫病，另外一种是囊虫病，囊虫可寄生在人的心脏、大脑、眼睛。长在眼睛就失明，长在大脑引发癫痫。治疗困难。夺去柯棣华生命的可能是囊尾蚴病。
记者：米猪肉不能上市销售的，不过难保意外发生，鉴别方法都有哪些呢？
朱：“米猪肉”一般不鲜亮，肥肉瘦肉及五脏、器官上都有或多或少米粒状的囊包。米猪肉易与脂肪筋块或油渣相混淆，买瘦肉时更要慎加区别，将瘦肉上的白点放在手心中用力搓揉，溶化了就是肉渣或脂肪，不化或迸裂即为虫卵。
健康时报记者孙为立
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受访专家：朱昌亮，教授、南京医科大学基础医学院院长、江苏省现代病原生物学重点实验室主任、中华预防医学会寄生虫学会常务委员。
擅长领域：长期从事病原生物学教学与研究工作。近年主要研究领域为抗药性的分子基础。
记者：柯棣华竟然死于小小的猪肉绦虫，作为著名的寄生虫研究专家，您能不能给我们介绍此种寄生虫？
朱：有一个错误要更正一下，柯棣华大夫是死于猪肉囊虫感染，不过这个猪肉囊虫是从猪肉绦虫生长而来。
猪肉绦虫是扁平带状的2～4厘米的小虫，主要是寄生在猪或者牛体内，然后随血流播散至全身各组织，经2～3个月发育为囊虫。含有囊虫的猪肉就是俗称的“米猪肉”。
记者：您刚刚也说了，猪和牛都会感染绦虫，可为什么就只有吃米猪肉会有问题呢？
朱：最常见的是猪肉绦虫和牛肉绦虫，这两种绦虫病从症状到诊断、治疗都基本相同，唯一不同的是，猪肉绦虫病是吃了含囊虫的病猪肉而罹患的，而牛肉绦虫则是吃了含囊虫的病牛肉而罹患的。人对牛肉绦虫卵似有先天性免疫，故一般不发生牛绦虫病。
记者：大家对米猪肉不陌生，但没听说吃米猪肉丧命，柯棣华大夫是怎么回事呢？
朱：人吃了生的或未熟透的米猪肉后，可能患两种病，第一种是绦虫病，另外一种是囊虫病，囊虫可寄生在人的心脏、大脑、眼睛。长在眼睛就失明，长在大脑引发癫痫。治疗困难。夺去柯棣华生命的可能是囊尾蚴病。
记者：米猪肉不能上市销售的，不过难保意外发生，鉴别方法都有哪些呢？
朱：“米猪肉”一般不鲜亮，肥肉瘦肉及五脏、器官上都有或多或少米粒状的囊包。米猪肉易与脂肪筋块或油渣相混淆，买瘦肉时更要慎加区别，将瘦肉上的白点放在手心中用力搓揉，溶化了就是肉渣或脂肪，不化或迸裂即为虫卵。
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