超级军网菠菜根预防儿童糖尿病
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/28 14:35:18
《健康时报》
天津市儿童医院营养科主任田晞说，吃菠菜时不要把根全部去掉。菠菜根属于红色食品一类，具有很好的食疗作用，营养丰富，含有纤维素、维生素和矿物质，还可以预防儿童糖尿病。
据《江门日报》报道，菠菜本身也拥有相当丰富的营养，含有大量的胡萝卜素，也是维生素Ｂ、叶酸、铁和钾的极佳来源。此外，它还含有核黄素、维生素Ｃ、钙和镁。做菜前先把菠菜在开水中快速焯一下，除去其中绝大部分草酸就可以了。菠菜虽好，给孩子食用也要适量。（新 华）《健康时报》
天津市儿童医院营养科主任田晞说，吃菠菜时不要把根全部去掉。菠菜根属于红色食品一类，具有很好的食疗作用，营养丰富，含有纤维素、维生素和矿物质，还可以预防儿童糖尿病。
据《江门日报》报道，菠菜本身也拥有相当丰富的营养，含有大量的胡萝卜素，也是维生素Ｂ、叶酸、铁和钾的极佳来源。此外，它还含有核黄素、维生素Ｃ、钙和镁。做菜前先把菠菜在开水中快速焯一下，除去其中绝大部分草酸就可以了。菠菜虽好，给孩子食用也要适量。（新 华）
天津市儿童医院营养科主任田晞说，吃菠菜时不要把根全部去掉。菠菜根属于红色食品一类，具有很好的食疗作用，营养丰富，含有纤维素、维生素和矿物质，还可以预防儿童糖尿病。
据《江门日报》报道，菠菜本身也拥有相当丰富的营养，含有大量的胡萝卜素，也是维生素Ｂ、叶酸、铁和钾的极佳来源。此外，它还含有核黄素、维生素Ｃ、钙和镁。做菜前先把菠菜在开水中快速焯一下，除去其中绝大部分草酸就可以了。菠菜虽好，给孩子食用也要适量。（新 华）《健康时报》
天津市儿童医院营养科主任田晞说，吃菠菜时不要把根全部去掉。菠菜根属于红色食品一类，具有很好的食疗作用，营养丰富，含有纤维素、维生素和矿物质，还可以预防儿童糖尿病。
据《江门日报》报道，菠菜本身也拥有相当丰富的营养，含有大量的胡萝卜素，也是维生素Ｂ、叶酸、铁和钾的极佳来源。此外，它还含有核黄素、维生素Ｃ、钙和镁。做菜前先把菠菜在开水中快速焯一下，除去其中绝大部分草酸就可以了。菠菜虽好，给孩子食用也要适量。（新 华）
菠菜和红萝卜污染最重
健康时报特约记者 程守勤 胡必强
《健康时报》 ( 2008-10-09 第04版 ) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】
到菜场买菜的市民，都喜欢买郊区菜农的菜，因为这样的蔬菜大多是浇灌粪肥，不会有农药残留。南京农业大学、江苏省农科院等单位的一项新研究表明，浇灌粪肥的蔬菜会被病原微生物污染，但经自来水冲洗后，污染明显下降。
研究人员主要对小白菜、萝卜、生菜、芹菜等蔬菜开展检测。检测结果发现，距离施肥时间越近，蔬菜表面大肠菌群数量越多，但蔬菜内部的大肠菌群数量不受影响。南京农业大学的研究人员说，7天内浇灌过鲜粪的蔬菜一般都污染严重，秋冬季，菠菜和红萝卜污染最严重，其次是小白菜，而春夏季，白萝卜污染最严重。
健康时报特约记者 程守勤 胡必强
《健康时报》 ( 2008-10-09 第04版 ) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】
到菜场买菜的市民，都喜欢买郊区菜农的菜，因为这样的蔬菜大多是浇灌粪肥，不会有农药残留。南京农业大学、江苏省农科院等单位的一项新研究表明，浇灌粪肥的蔬菜会被病原微生物污染，但经自来水冲洗后，污染明显下降。
研究人员主要对小白菜、萝卜、生菜、芹菜等蔬菜开展检测。检测结果发现，距离施肥时间越近，蔬菜表面大肠菌群数量越多，但蔬菜内部的大肠菌群数量不受影响。南京农业大学的研究人员说，7天内浇灌过鲜粪的蔬菜一般都污染严重，秋冬季，菠菜和红萝卜污染最严重，其次是小白菜，而春夏季，白萝卜污染最严重。