洋槐花的情节

小的时候，每到四月末，五月初，我们村的邻里邻居都会结伴去钩洋槐花。由于钩花的人太多，加上护林的人员阻拦，每到此季节就像打仗一样，回来后母亲把槐花用清水淘洗干净，给我们美美地蒸上一大笼屉用面伴的槐花菜，让我们解解馋。剩下的，母亲要把它们都晒干，小心翼翼地收藏起来，等到冬天，粮食短缺的时候，拿出来用温水泡开，拌上面蒸着吃，来垫垫肚子。那时家里很贫穷，每年生产队分的粮食都不够吃，所以洋槐花能够接济我们马马虎虎度地过冬天，洋槐花可以说是我们乡下穷人的救命花。
    长大后，由于工作常年在外，就再也没吃到过母亲做的槐花菜拌面了，庆幸的是我的妻子却也喜欢吃槐花菜。只要四月下旬我在家的时候，妻子和我一定会去找洋槐花树，勾一些洋槐花拌上面蒸起来尝尝鲜的。
    今年，虽然我们也去钩了一些，但由于时间的原因我们迟钩了一两天，大部分花都开得太大了。
    现在的生活富裕了，许多人都在减肥，但是我永远不会忘记洋槐花的，我能很清楚地记起那时我们每个人清瘦而蜡黄的脸色，它伴我从幼年一直走过来，也许会一直到老，现在的年轻人也许永远不会理解这种情节，而我会永远把它保存在记忆中的。
小贴士：
     洋槐花既可以鲜食，亦可干制储存；既可单独成菜，也可与其它荤素料搭配。鲜槐花以花瓣尚未绽放时的口感为佳。 槐花具有抗炎、消水肿、抗溃疡、降血压、防止动脉硬化、抗菌等作用。中医认为其味甘，性凉，可清热、凉血、止血，并可预防中风。
营养成份：糖类、维生素、槐花二醇、芳香甙等。
食用方法：清水漂洗后凉拌、炒肉、炒蛋、与面拌蒸或与面粉搅均挂糊,然后油炸食。
野生槐花属纯天然绿色保健食品,香甜可口,美味佳食,富含多种营养成分,槐花高含花粉,花粉是植物的精子,是植物中最好的东西,槐花具有养颜美容,维持体型,保护肠胃的功能.是名副其实的“肠道警察”。
槐花是一类植物的花的统称，洋槐花只是其中一种，另如香花槐的花。
洋槐花拌面菜的一种做法
    下面我介绍一下我爱人做拌面花菜的流程与大家分享，希望博友们也能提出其他的吃法，谢谢！
洋槐花拌面菜
图一、这就是粉蒸肉拌面花菜（主菜是洋槐花、带皮的五花肉、面粉）
图二、采摘新鲜的花尚未开放的洋槐花
图三、择洗干净，并晾干待用
图四、用白面粉，充分拌匀
图五、这是拌匀后的洋槐花菜，准备上锅蒸
图六、把拌好的菜上笼
图七、带皮的五花肉，用面酱和五香粉、盐拌匀腌制一小会待用。
图八、把腌制好的五花肉用面粉裹一下，平整地放在菜上。
图九、盖好锅大火盖蒸25分钟，微火5分钟，即可熄火。
图十、一盘蒸好的粉蒸肉洋槐花拌面菜小的时候，每到四月末，五月初，我们村的邻里邻居都会结伴去钩洋槐花。由于钩花的人太多，加上护林的人员阻拦，每到此季节就像打仗一样，回来后母亲把槐花用清水淘洗干净，给我们美美地蒸上一大笼屉用面伴的槐花菜，让我们解解馋。剩下的，母亲要把它们都晒干，小心翼翼地收藏起来，等到冬天，粮食短缺的时候，拿出来用温水泡开，拌上面蒸着吃，来垫垫肚子。那时家里很贫穷，每年生产队分的粮食都不够吃，所以洋槐花能够接济我们马马虎虎度地过冬天，洋槐花可以说是我们乡下穷人的救命花。
    长大后，由于工作常年在外，就再也没吃到过母亲做的槐花菜拌面了，庆幸的是我的妻子却也喜欢吃槐花菜。只要四月下旬我在家的时候，妻子和我一定会去找洋槐花树，勾一些洋槐花拌上面蒸起来尝尝鲜的。
    今年，虽然我们也去钩了一些，但由于时间的原因我们迟钩了一两天，大部分花都开得太大了。
    现在的生活富裕了，许多人都在减肥，但是我永远不会忘记洋槐花的，我能很清楚地记起那时我们每个人清瘦而蜡黄的脸色，它伴我从幼年一直走过来，也许会一直到老，现在的年轻人也许永远不会理解这种情节，而我会永远把它保存在记忆中的。
小贴士：
     洋槐花既可以鲜食，亦可干制储存；既可单独成菜，也可与其它荤素料搭配。鲜槐花以花瓣尚未绽放时的口感为佳。 槐花具有抗炎、消水肿、抗溃疡、降血压、防止动脉硬化、抗菌等作用。中医认为其味甘，性凉，可清热、凉血、止血，并可预防中风。
营养成份：糖类、维生素、槐花二醇、芳香甙等。
食用方法：清水漂洗后凉拌、炒肉、炒蛋、与面拌蒸或与面粉搅均挂糊,然后油炸食。
野生槐花属纯天然绿色保健食品,香甜可口,美味佳食,富含多种营养成分,槐花高含花粉,花粉是植物的精子,是植物中最好的东西,槐花具有养颜美容,维持体型,保护肠胃的功能.是名副其实的“肠道警察”。
槐花是一类植物的花的统称，洋槐花只是其中一种，另如香花槐的花。
洋槐花拌面菜的一种做法
    下面我介绍一下我爱人做拌面花菜的流程与大家分享，希望博友们也能提出其他的吃法，谢谢！
洋槐花拌面菜
图一、这就是粉蒸肉拌面花菜（主菜是洋槐花、带皮的五花肉、面粉）
图二、采摘新鲜的花尚未开放的洋槐花
图三、择洗干净，并晾干待用
图四、用白面粉，充分拌匀
图五、这是拌匀后的洋槐花菜，准备上锅蒸
图六、把拌好的菜上笼
图七、带皮的五花肉，用面酱和五香粉、盐拌匀腌制一小会待用。
图八、把腌制好的五花肉用面粉裹一下，平整地放在菜上。
图九、盖好锅大火盖蒸25分钟，微火5分钟，即可熄火。
图十、一盘蒸好的粉蒸肉洋槐花拌面菜