超级军网精工巧制4道美味新年家常菜
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/05/01 03:35:31
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金黄沙棘日本豆腐
主料：日本豆腐、沙棘
辅料：白糖、果珍粉、豆粉
做法：将豆腐上浆，
炸至金黄，装盘。之后，浇上沙棘汁即可。
蟹酿橙
主料：阳澄湖大闸蟹，
辅料：绍兴陈年花雕，杭白菊，白糖，醋，香雪酒
制作：闸蟹蒸后，调出蟹黄，蟹肉，香橙刻成橙盅，将蟹黄，蟹肉炒香加入橙的果肉、香雪酒、糖、醋烩成。
绿色感言：海鲜与水果的缠绵，犹如天使与海豚的爱恋，清新的感觉才下嘴角，又上心头。
主料：阳澄湖大闸蟹，
辅料：绍兴陈年花雕，杭白菊，白糖，醋，香雪酒
制作：闸蟹蒸后，调出蟹黄，蟹肉，香橙刻成橙盅，将蟹黄，蟹肉炒香加入橙的果肉、香雪酒、糖、醋烩成。
绿色感言：海鲜与水果的缠绵，犹如天使与海豚的爱恋，清新的感觉才下嘴角，又上心头。
辣椒炒肚片
原料：白煮猪肚500克，
青椒、红椒各250克，葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。
制作：
将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水汆一下，捞出切成小段。
炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。
特点：色艳味美
原料：白煮猪肚500克，
青椒、红椒各250克，葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。
制作：
将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水汆一下，捞出切成小段。
炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。
特点：色艳味美
看起来就有食欲
吃以来应该也不错
肚片吖肚片,俺滴爱...:kiss: :kiss:
这些菜都不错啊
不错！支持下啦！
原帖由 enchanting 于 2008-2-6 22:59 发表
辣椒炒肚片
原料：白煮猪肚500克，
青椒、红椒各250克，葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。
制作：
将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开 ...
如果用生猪肚的肚头生爆,那才安逸.不过很考技术的...