红斑二吃
来源:百度文库 编辑:超级军网 时间:2024/05/06 05:16:07
红斑二吃
菜谱名称 红斑二吃
所属菜系 粤菜
所属类型 特色粤菜
基本特点
基本材料 红斑鱼1条(草鱼、鲤鱼也可)。
制法:
1.红斑一边起肉,切成骨牌形,加调味料腌过。
2.另一边红斑加菇丝、姜花、葱花蒸约五分钟至熟。
3.把1)的斑肉泡嫩油,下姜花、红萝卜花炒过,埋芡,取出放2)之碟中的另一边,周边围放葱花、红椒 [/color]红斑二吃
菜谱名称 红斑二吃
所属菜系 粤菜
所属类型 特色粤菜
基本特点
基本材料 红斑鱼1条(草鱼、鲤鱼也可)。
制法:
1.红斑一边起肉,切成骨牌形,加调味料腌过。
2.另一边红斑加菇丝、姜花、葱花蒸约五分钟至熟。
3.把1)的斑肉泡嫩油,下姜花、红萝卜花炒过,埋芡,取出放2)之碟中的另一边,周边围放葱花、红椒 [/color]
菜谱名称 红斑二吃
所属菜系 粤菜
所属类型 特色粤菜
基本特点
基本材料 红斑鱼1条(草鱼、鲤鱼也可)。
制法:
1.红斑一边起肉,切成骨牌形,加调味料腌过。
2.另一边红斑加菇丝、姜花、葱花蒸约五分钟至熟。
3.把1)的斑肉泡嫩油,下姜花、红萝卜花炒过,埋芡,取出放2)之碟中的另一边,周边围放葱花、红椒 [/color]红斑二吃
菜谱名称 红斑二吃
所属菜系 粤菜
所属类型 特色粤菜
基本特点
基本材料 红斑鱼1条(草鱼、鲤鱼也可)。
制法:
1.红斑一边起肉,切成骨牌形,加调味料腌过。
2.另一边红斑加菇丝、姜花、葱花蒸约五分钟至熟。
3.把1)的斑肉泡嫩油,下姜花、红萝卜花炒过,埋芡,取出放2)之碟中的另一边,周边围放葱花、红椒 [/color]