[分享]周末小菜 家常酸辣土豆丝
来源:百度文库 编辑:超级军网 时间:2024/05/04 03:15:34
酸辣土豆丝,是道家常菜,做法简单,所需的原料只是一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣。
把土豆去皮切丝,越细越好,刀功啊~~再把青红椒切丝,蒜瓣切粒。
土豆丝切好,过冷水去淀粉,这样炒出的菜口感脆。
准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净。
开火、坐炒锅、添油。
油温热时,把花椒粒放进去,炸出香味。
花椒一定捞出不要,不然吃的时侯你就会知道了。
油热时,把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。
掂锅翻炒几下。
倒白醋。
放盐,动作要快。
再翻炒几下,使盐味更匀。
菜熟装盘、整形,一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。酸辣土豆丝,是道家常菜,做法简单,所需的原料只是一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣。
把土豆去皮切丝,越细越好,刀功啊~~再把青红椒切丝,蒜瓣切粒。
土豆丝切好,过冷水去淀粉,这样炒出的菜口感脆。
准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净。
开火、坐炒锅、添油。
油温热时,把花椒粒放进去,炸出香味。
花椒一定捞出不要,不然吃的时侯你就会知道了。
油热时,把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。
掂锅翻炒几下。
倒白醋。
放盐,动作要快。
再翻炒几下,使盐味更匀。
菜熟装盘、整形,一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。
把土豆去皮切丝,越细越好,刀功啊~~再把青红椒切丝,蒜瓣切粒。
土豆丝切好,过冷水去淀粉,这样炒出的菜口感脆。
准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净。
开火、坐炒锅、添油。
油温热时,把花椒粒放进去,炸出香味。
花椒一定捞出不要,不然吃的时侯你就会知道了。
油热时,把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。
掂锅翻炒几下。
倒白醋。
放盐,动作要快。
再翻炒几下,使盐味更匀。
菜熟装盘、整形,一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。酸辣土豆丝,是道家常菜,做法简单,所需的原料只是一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣。
把土豆去皮切丝,越细越好,刀功啊~~再把青红椒切丝,蒜瓣切粒。
土豆丝切好,过冷水去淀粉,这样炒出的菜口感脆。
准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净。
开火、坐炒锅、添油。
油温热时,把花椒粒放进去,炸出香味。
花椒一定捞出不要,不然吃的时侯你就会知道了。
油热时,把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。
掂锅翻炒几下。
倒白醋。
放盐,动作要快。
再翻炒几下,使盐味更匀。
菜熟装盘、整形,一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。
以前在学校后门经常吃。