满汉全席菜谱

满汉全席-蒙古亲潘宴 <p>☆☆蒙古亲潘宴菜谱列表（按上菜顺序排序） </p>茶台茗叙： 古乐伴奏-满汉侍女敬献白玉奶茶 <br/><br/>到奉点心： 茶食刀切 杏仁佛手 香酥苹果 合意饼 <br/><br/>攒盒一品： 龙凤描金攒盒龙盘柱（随上乾果蜜饯八品） <br/><br/>四喜乾果： 虎皮花生 怪味大扁 奶白葡萄 雪山梅 <br/><br/>四甜蜜饯： 蜜饯苹果 蜜饯桂圆 蜜饯鲜桃 蜜饯青梅 <br/><br/>奉香上寿： 古乐伴宴-焚香入宴 <br/><br/>前菜五品： 龙凤呈祥 洪字鸡丝黄瓜 福字瓜烧里脊 万字麻辣肚丝 年字口蘑发菜 <br/><br/>饽饽四品： 御膳豆黄 芝麻卷 金糕 枣泥糕 <br/><br/>酱菜四品： 宫廷小黄瓜 酱黑菜 糖蒜 腌水芥皮 <br/><br/>敬奉环浆： 音乐伴宴-满汉侍女敬奉贵州茅台 <br/><br/>膳汤一品： 龙井竹荪 <br/><br/>御菜三品： 凤尾鱼翅 红梅珠香 宫保野兔 <br/><br/>饽饽二品： 豆面饽饽 奶汁角 <br/><br/>御菜三品： 祥龙双飞 爆炒田鸡 芫爆仔鸽 <br/><br/>御菜三品： 八宝野鸭 佛手金卷 炒墨鱼丝 <br/><br/>饽饽二品： 金丝酥雀 如意卷 <br/><br/>御菜三品： 绣球乾贝 炒珍珠鸡 奶汁鱼片 <br/><br/>御菜三品： 干连福海参 花菇鸭掌 五彩牛柳 <br/><br/>饽饽二品： 肉未烧饼 龙须面 <br/><br/>烧烤二品： 挂炉山鸡 生烤狍肉　 随上荷叶卷 葱段 甜面酱 <br/><br/>御菜三品： 山珍刺龙芽 莲蓬豆腐 草菇西兰花 <br/><br/>膳粥一品： 红豆膳粥 <br/><br/>水果一品： 应时水果拼盘一品 <br/><br/>告别香茗： 信阳毛尖 <p>________________________________________________________________</p>满汉全席-廷臣宴<br/>☆☆廷臣宴菜谱列表（按上菜顺序排序） <p>丽人献茗： 狮峰龙井 </p>乾果四品： 蜂蜜花生 怪味腰果 核桃粘 苹果软糖 <p>蜜饯四品： 蜜饯银杏 蜜饯樱桃 蜜饯瓜条 蜜饯金枣 </p>饽饽四品： 翠玉豆糕 栗子糕 双色豆糕 豆沙卷 <p>酱菜四品： 甜酱萝葡 五香熟芥 甜酸乳瓜 甜合锦 </p>前菜七品： 喜鹊登梅 蝴蝶暇卷 姜汁鱼片 五香仔鸽 糖醋荷藕 泡绿菜花 辣白菜卷 <p>膳汤一品： 一品官燕 </p>御菜五品： 砂锅煨鹿筋 鸡丝银耳 桂花鱼条 八宝兔丁 玉笋蕨菜 <p>饽饽二品： 慈禧小窝头 金丝烧麦 </p>御菜五品： 罗汉大虾 串炸鲜贝 葱爆牛柳 蚝油仔鸡 鲜蘑菜心 <p>饽饽二品： 喇嘛糕 杏仁豆腐 </p>御菜五品： 白扒广肚 菊花里脊 山珍刺五加 清炸鹌鹑 红烧赤贝 <p>饽饽二品： 绒鸡待哺 豆沙苹果 </p>御菜三品： 白扒鱼唇 红烧鱼骨 葱烧鲨鱼皮 <p>烧烤二品： 片皮乳猪 维族烤羊肉 随上薄饼 葱段 甜酱 </p>膳粥一品： 慧仁米粥 <p>水果一品： 应时水果拼盘一品 </p>告别香茗： 珠兰大方 <p>_____________________________________________________________</p>满汉全席-万寿宴<br/>☆☆万寿宴菜谱列表（按上菜顺序排序） <p>丽人献茗： 庐山云雾 </p>乾果四品： 奶白枣宝 双色软糖 糖炒大扁 可可桃仁 <p>蜜饯四品： 蜜饯菠萝 蜜饯红果 蜜饯葡萄 蜜饯马蹄 </p>饽饽四品： 金糕卷 小豆糕 莲子糕 豌豆黄 <p>酱菜四品： 桂花辣酱芥 紫香乾 什香菜 暇油黄瓜 </p>攒盒一品： 龙凤描金攒盒龙盘柱 随上 <p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 五香酱鸡 盐水里脊 红油鸭子 麻辣口条 </p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 桂花酱鸡 蕃茄马蹄 油焖草菇 椒油银耳 <p>前菜四品： 万字珊瑚白菜 寿字五香大虾 无字盐水牛肉 疆字红油百叶 </p>膳汤一品： 长春鹿鞭汤 <p>御菜四品： 玉掌献寿 明珠豆腐 首乌鸡丁 百花鸭舌 </p>饽饽二品： 长寿龙须面 百寿桃 <p>御菜四品： 参芪炖白凤 龙抱凤蛋 父子同欢 山珍大叶芹 </p>饽饽二品： 长春卷 菊花佛手酥 <p>御菜四品： 金腿烧圆鱼 巧手烧雁鸢 桃仁山鸡丁 蟹肉双笋丝 </p>饽饽二品： 人参果 核桃酪 <p>御菜四品： 松树猴头蘑 墨鱼羹 荷叶鸡 牛柳炒白蘑 </p>烧烤二品： 挂炉沙板鸡 麻仁鹿肉串 <p>膳粥一品： 稀珍黑米粥 </p>水果一品： 应时水果拼盘一品 <p>告别香茗： 茉莉雀舌毫 </p>_______________________________________________________________<br/>满汉全席-千叟宴<br/>☆☆千叟宴菜谱列表（按上菜顺序排序） <p>丽人献茗： 君山银针 </p>乾果四品： 怪味核桃 水晶软糖 五香腰果 花生粘 <p>蜜饯四品： 蜜饯桔子 蜜饯海棠 蜜饯香蕉 蜜饯李子 </p>饽饽四品： 花盏龙眼 艾窝窝 果酱金糕 双色马蹄糕 <p>酱菜四品： 宫廷小萝葡 蜜汁辣黄瓜 桂花大头菜 酱桃仁 </p>前菜七品： 二龙戏珠 陈皮兔肉 怪味鸡条 天香鲍鱼 三丝瓜卷 虾籽冬笋 椒油茭白 <p>膳汤一品： 罐焖鱼唇 </p>御菜五品： 沙舟踏翠 琵琶大虾 龙凤柔情 香油膳糊 肉丁黄瓜酱 <p>饽饽二品： 千层蒸糕 什锦花篮 </p>御菜五品： 龙舟镢鱼 滑溜贝球 酱焖鹌鹑 蚝油牛柳 川汁鸭掌 <p>饽饽二品： 凤尾烧麦 五彩抄手 </p>御菜五品： 一品豆腐 三仙丸子 金菇掐菜 溜鸡脯 香麻鹿肉饼 <p>饽饽二品： 玉兔白菜 四喜饺 </p>烧烤二品： 御膳烤鸡 烤鱼扇 <p>野味火锅： 随上围碟十二品 </p>一品 　 ： 鹿肉片 飞龙脯 狍子脊 山鸡片 <p>&nbsp;&nbsp; 　　　　野猪肉 野鸭脯 鱿鱼卷 鲜鱼肉 </p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 刺龙牙 大叶芹 刺五加 鲜豆苗 <p>膳粥一品： 荷叶膳粥 </p>水果一品： 应时水果拼盘一品 <p>告别香茗： 杨河春绿 </p>_________________________________________________________ <p>满汉全席-九白宴</p>☆☆九白宴菜谱列表（按上菜顺序排序） <p>丽人献茗： 熬乳茶 </p>乾果四品： 芝麻南糖 冰糖核桃 五香杏仁 菠萝软糖 <p>蜜饯四品： 蜜饯龙眼 蜜饯莱阳梨 蜜饯菱角 蜜饯槟子 </p>饽饽四品： 糯米凉糕 芸豆卷 鸽子玻璃糕 奶油菠萝冻 <p>酱菜四品： 北京辣菜 香辣黄瓜条 甜辣乾 雪里蕻 </p>前菜七品： 松鹤延年 芥茉鸭掌 麻辣鹌鹑 芝麻鱼 腰果芹心 油焖鲜蘑 蜜汁蕃茄 <p>膳汤一品： 蛤什蟆汤 </p>御菜一品： 红烧麒麟面&nbsp;&nbsp; <p>热炒四品： 鼓板龙蟹 麻辣蹄筋 乌龙吐珠 三鲜龙凤球 </p>饽饽二品： 木犀糕 玉面葫芦&nbsp;&nbsp; <p>御菜一品： 金蟾玉鲍&nbsp;&nbsp;</p>热炒四品： 山珍蕨菜 盐煎肉 香烹狍脊 湖米茭白 <p>饽饽二品： 黄金角 水晶梅花包 </p>御菜一品： 五彩炒驼峰 <p>热炒四品： 野鸭桃仁丁 爆炒鱿鱼 箱子豆腐 酥炸金糕 </p>饽饽二品： 大救驾 莲花卷 <p>烧烤二品： 持炉珍珠鸡 烤鹿脯 </p>膳粥一品： 莲子膳粥 <p>水果一品： 应时水果拼盘一品&nbsp;&nbsp;</p>告别香茗： 洞庭碧螺春 <p>_______________________________________________________________</p>满汉全席-节令宴<br/>☆☆节令宴菜谱列表（按上菜顺序排序） <p>丽人献茗： 福建乌龙 </p>乾果四品： 奶白杏仁 柿霜软糖 酥炸腰果 糖炒花生 <p>蜜饯四品： 蜜饯鸭梨 蜜饯小枣 蜜饯荔枝 蜜饯哈蜜杏 </p>饽饽四品： 鞭蓉糕 豆沙糕 椰子盏 鸳鸯卷 <p>酱菜四品： 麻辣乳瓜片 酱小椒 甜酱姜牙 酱甘螺 </p>前菜七品： 凤凰展翅 熊猫蟹肉 虾籽冬笋 五丝洋粉 五香鳜鱼 酸辣黄瓜 陈皮牛肉 <p>膳汤一品： 罐煨山鸡丝燕窝 </p>御菜五品： 原壳鲜鲍鱼 烧鹧鸪 芜爆散丹 鸡丝豆苗 珍珠鱼丸 <p>饽饽二品： 重阳花糕 松子海罗干 </p>御菜五品： 猴头蘑扒鱼翅 滑熘鸭脯 素炒鳝丝 腰果鹿丁 扒鱼肚卷 <p>饽饽二品： 芙蓉香蕉卷 月饼 </p>御菜五品： 清蒸时鲜 炒时蔬 酿冬菇盒 荷叶鸡 山东海参 <p>饽饽二品： 时令点心 高汤水饺 </p>烧烤二品： 持炉烤鸭 烤山鸡 随上 <p>&nbsp;&nbsp; 　　　　薄饼 甜面酱 葱段 瓜条 </p>&nbsp;&nbsp; 　　　　萝葡条 白糖 蒜泥 <p>膳粥一品： 腊八粥 </p>水果一品： 应时水果拼盘一品 <p>告别香茗： 杨河春绿 </p>满汉全席-蒙古亲潘宴 <p>☆☆蒙古亲潘宴菜谱列表（按上菜顺序排序） </p>茶台茗叙： 古乐伴奏-满汉侍女敬献白玉奶茶 <br/><br/>到奉点心： 茶食刀切 杏仁佛手 香酥苹果 合意饼 <br/><br/>攒盒一品： 龙凤描金攒盒龙盘柱（随上乾果蜜饯八品） <br/><br/>四喜乾果： 虎皮花生 怪味大扁 奶白葡萄 雪山梅 <br/><br/>四甜蜜饯： 蜜饯苹果 蜜饯桂圆 蜜饯鲜桃 蜜饯青梅 <br/><br/>奉香上寿： 古乐伴宴-焚香入宴 <br/><br/>前菜五品： 龙凤呈祥 洪字鸡丝黄瓜 福字瓜烧里脊 万字麻辣肚丝 年字口蘑发菜 <br/><br/>饽饽四品： 御膳豆黄 芝麻卷 金糕 枣泥糕 <br/><br/>酱菜四品： 宫廷小黄瓜 酱黑菜 糖蒜 腌水芥皮 <br/><br/>敬奉环浆： 音乐伴宴-满汉侍女敬奉贵州茅台 <br/><br/>膳汤一品： 龙井竹荪 <br/><br/>御菜三品： 凤尾鱼翅 红梅珠香 宫保野兔 <br/><br/>饽饽二品： 豆面饽饽 奶汁角 <br/><br/>御菜三品： 祥龙双飞 爆炒田鸡 芫爆仔鸽 <br/><br/>御菜三品： 八宝野鸭 佛手金卷 炒墨鱼丝 <br/><br/>饽饽二品： 金丝酥雀 如意卷 <br/><br/>御菜三品： 绣球乾贝 炒珍珠鸡 奶汁鱼片 <br/><br/>御菜三品： 干连福海参 花菇鸭掌 五彩牛柳 <br/><br/>饽饽二品： 肉未烧饼 龙须面 <br/><br/>烧烤二品： 挂炉山鸡 生烤狍肉　 随上荷叶卷 葱段 甜面酱 <br/><br/>御菜三品： 山珍刺龙芽 莲蓬豆腐 草菇西兰花 <br/><br/>膳粥一品： 红豆膳粥 <br/><br/>水果一品： 应时水果拼盘一品 <br/><br/>告别香茗： 信阳毛尖 <p>________________________________________________________________</p>满汉全席-廷臣宴<br/>☆☆廷臣宴菜谱列表（按上菜顺序排序） <p>丽人献茗： 狮峰龙井 </p>乾果四品： 蜂蜜花生 怪味腰果 核桃粘 苹果软糖 <p>蜜饯四品： 蜜饯银杏 蜜饯樱桃 蜜饯瓜条 蜜饯金枣 </p>饽饽四品： 翠玉豆糕 栗子糕 双色豆糕 豆沙卷 <p>酱菜四品： 甜酱萝葡 五香熟芥 甜酸乳瓜 甜合锦 </p>前菜七品： 喜鹊登梅 蝴蝶暇卷 姜汁鱼片 五香仔鸽 糖醋荷藕 泡绿菜花 辣白菜卷 <p>膳汤一品： 一品官燕 </p>御菜五品： 砂锅煨鹿筋 鸡丝银耳 桂花鱼条 八宝兔丁 玉笋蕨菜 <p>饽饽二品： 慈禧小窝头 金丝烧麦 </p>御菜五品： 罗汉大虾 串炸鲜贝 葱爆牛柳 蚝油仔鸡 鲜蘑菜心 <p>饽饽二品： 喇嘛糕 杏仁豆腐 </p>御菜五品： 白扒广肚 菊花里脊 山珍刺五加 清炸鹌鹑 红烧赤贝 <p>饽饽二品： 绒鸡待哺 豆沙苹果 </p>御菜三品： 白扒鱼唇 红烧鱼骨 葱烧鲨鱼皮 <p>烧烤二品： 片皮乳猪 维族烤羊肉 随上薄饼 葱段 甜酱 </p>膳粥一品： 慧仁米粥 <p>水果一品： 应时水果拼盘一品 </p>告别香茗： 珠兰大方 <p>_____________________________________________________________</p>满汉全席-万寿宴<br/>☆☆万寿宴菜谱列表（按上菜顺序排序） <p>丽人献茗： 庐山云雾 </p>乾果四品： 奶白枣宝 双色软糖 糖炒大扁 可可桃仁 <p>蜜饯四品： 蜜饯菠萝 蜜饯红果 蜜饯葡萄 蜜饯马蹄 </p>饽饽四品： 金糕卷 小豆糕 莲子糕 豌豆黄 <p>酱菜四品： 桂花辣酱芥 紫香乾 什香菜 暇油黄瓜 </p>攒盒一品： 龙凤描金攒盒龙盘柱 随上 <p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 五香酱鸡 盐水里脊 红油鸭子 麻辣口条 </p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 桂花酱鸡 蕃茄马蹄 油焖草菇 椒油银耳 <p>前菜四品： 万字珊瑚白菜 寿字五香大虾 无字盐水牛肉 疆字红油百叶 </p>膳汤一品： 长春鹿鞭汤 <p>御菜四品： 玉掌献寿 明珠豆腐 首乌鸡丁 百花鸭舌 </p>饽饽二品： 长寿龙须面 百寿桃 <p>御菜四品： 参芪炖白凤 龙抱凤蛋 父子同欢 山珍大叶芹 </p>饽饽二品： 长春卷 菊花佛手酥 <p>御菜四品： 金腿烧圆鱼 巧手烧雁鸢 桃仁山鸡丁 蟹肉双笋丝 </p>饽饽二品： 人参果 核桃酪 <p>御菜四品： 松树猴头蘑 墨鱼羹 荷叶鸡 牛柳炒白蘑 </p>烧烤二品： 挂炉沙板鸡 麻仁鹿肉串 <p>膳粥一品： 稀珍黑米粥 </p>水果一品： 应时水果拼盘一品 <p>告别香茗： 茉莉雀舌毫 </p>_______________________________________________________________<br/>满汉全席-千叟宴<br/>☆☆千叟宴菜谱列表（按上菜顺序排序） <p>丽人献茗： 君山银针 </p>乾果四品： 怪味核桃 水晶软糖 五香腰果 花生粘 <p>蜜饯四品： 蜜饯桔子 蜜饯海棠 蜜饯香蕉 蜜饯李子 </p>饽饽四品： 花盏龙眼 艾窝窝 果酱金糕 双色马蹄糕 <p>酱菜四品： 宫廷小萝葡 蜜汁辣黄瓜 桂花大头菜 酱桃仁 </p>前菜七品： 二龙戏珠 陈皮兔肉 怪味鸡条 天香鲍鱼 三丝瓜卷 虾籽冬笋 椒油茭白 <p>膳汤一品： 罐焖鱼唇 </p>御菜五品： 沙舟踏翠 琵琶大虾 龙凤柔情 香油膳糊 肉丁黄瓜酱 <p>饽饽二品： 千层蒸糕 什锦花篮 </p>御菜五品： 龙舟镢鱼 滑溜贝球 酱焖鹌鹑 蚝油牛柳 川汁鸭掌 <p>饽饽二品： 凤尾烧麦 五彩抄手 </p>御菜五品： 一品豆腐 三仙丸子 金菇掐菜 溜鸡脯 香麻鹿肉饼 <p>饽饽二品： 玉兔白菜 四喜饺 </p>烧烤二品： 御膳烤鸡 烤鱼扇 <p>野味火锅： 随上围碟十二品 </p>一品 　 ： 鹿肉片 飞龙脯 狍子脊 山鸡片 <p>&nbsp;&nbsp; 　　　　野猪肉 野鸭脯 鱿鱼卷 鲜鱼肉 </p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 刺龙牙 大叶芹 刺五加 鲜豆苗 <p>膳粥一品： 荷叶膳粥 </p>水果一品： 应时水果拼盘一品 <p>告别香茗： 杨河春绿 </p>_________________________________________________________ <p>满汉全席-九白宴</p>☆☆九白宴菜谱列表（按上菜顺序排序） <p>丽人献茗： 熬乳茶 </p>乾果四品： 芝麻南糖 冰糖核桃 五香杏仁 菠萝软糖 <p>蜜饯四品： 蜜饯龙眼 蜜饯莱阳梨 蜜饯菱角 蜜饯槟子 </p>饽饽四品： 糯米凉糕 芸豆卷 鸽子玻璃糕 奶油菠萝冻 <p>酱菜四品： 北京辣菜 香辣黄瓜条 甜辣乾 雪里蕻 </p>前菜七品： 松鹤延年 芥茉鸭掌 麻辣鹌鹑 芝麻鱼 腰果芹心 油焖鲜蘑 蜜汁蕃茄 <p>膳汤一品： 蛤什蟆汤 </p>御菜一品： 红烧麒麟面&nbsp;&nbsp; <p>热炒四品： 鼓板龙蟹 麻辣蹄筋 乌龙吐珠 三鲜龙凤球 </p>饽饽二品： 木犀糕 玉面葫芦&nbsp;&nbsp; <p>御菜一品： 金蟾玉鲍&nbsp;&nbsp;</p>热炒四品： 山珍蕨菜 盐煎肉 香烹狍脊 湖米茭白 <p>饽饽二品： 黄金角 水晶梅花包 </p>御菜一品： 五彩炒驼峰 <p>热炒四品： 野鸭桃仁丁 爆炒鱿鱼 箱子豆腐 酥炸金糕 </p>饽饽二品： 大救驾 莲花卷 <p>烧烤二品： 持炉珍珠鸡 烤鹿脯 </p>膳粥一品： 莲子膳粥 <p>水果一品： 应时水果拼盘一品&nbsp;&nbsp;</p>告别香茗： 洞庭碧螺春 <p>_______________________________________________________________</p>满汉全席-节令宴<br/>☆☆节令宴菜谱列表（按上菜顺序排序） <p>丽人献茗： 福建乌龙 </p>乾果四品： 奶白杏仁 柿霜软糖 酥炸腰果 糖炒花生 <p>蜜饯四品： 蜜饯鸭梨 蜜饯小枣 蜜饯荔枝 蜜饯哈蜜杏 </p>饽饽四品： 鞭蓉糕 豆沙糕 椰子盏 鸳鸯卷 <p>酱菜四品： 麻辣乳瓜片 酱小椒 甜酱姜牙 酱甘螺 </p>前菜七品： 凤凰展翅 熊猫蟹肉 虾籽冬笋 五丝洋粉 五香鳜鱼 酸辣黄瓜 陈皮牛肉 <p>膳汤一品： 罐煨山鸡丝燕窝 </p>御菜五品： 原壳鲜鲍鱼 烧鹧鸪 芜爆散丹 鸡丝豆苗 珍珠鱼丸 <p>饽饽二品： 重阳花糕 松子海罗干 </p>御菜五品： 猴头蘑扒鱼翅 滑熘鸭脯 素炒鳝丝 腰果鹿丁 扒鱼肚卷 <p>饽饽二品： 芙蓉香蕉卷 月饼 </p>御菜五品： 清蒸时鲜 炒时蔬 酿冬菇盒 荷叶鸡 山东海参 <p>饽饽二品： 时令点心 高汤水饺 </p>烧烤二品： 持炉烤鸭 烤山鸡 随上 <p>&nbsp;&nbsp; 　　　　薄饼 甜面酱 葱段 瓜条 </p>&nbsp;&nbsp; 　　　　萝葡条 白糖 蒜泥 <p>膳粥一品： 腊八粥 </p>水果一品： 应时水果拼盘一品 <p>告别香茗： 杨河春绿 </p>