超级军网哈哈，Buffalo Wings
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/05/01 22:09:06
哈哈哈，老农又做鸡啦。
不就是鸡亦加点辣椒酱吗，这也算是一个菜式了？假装自己很好生活一样。
哈哈哈，老农又做鸡啦。
不就是鸡亦加点辣椒酱吗，这也算是一个菜式了？假装自己很好生活一样。
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美味。好图！
煎后又烤？
怎么没出油？
当年我自己弄考试烤出了半盆鸡油下来，后来都炒饭了
怎么没出油？
当年我自己弄考试烤出了半盆鸡油下来，后来都炒饭了
大户应该从国内带个做鸡的菜谱回去，可以天天不重样，别整天烤来烤去
一人几只，好有口福。
Walter.Bishop 发表于 2016-1-20 11:52
煎后又烤？
怎么没出油？
这个部位没多少油，习惯了先煎后焗，其实鸡二亦煎煎就熟，不用焗，坏习惯而已。
煎后又烤？
怎么没出油？
这个部位没多少油，习惯了先煎后焗，其实鸡二亦煎煎就熟，不用焗，坏习惯而已。
bombjams 发表于 2016-1-20 13:15
一人几只，好有口福。
这些下价货，你中意成盘食晒都买得起。
一人几只，好有口福。
这些下价货，你中意成盘食晒都买得起。
种菜1号 发表于 2016-1-20 12:36
大户应该从国内带个做鸡的菜谱回去，可以天天不重样，别整天烤来烤去
请提供菜谱。
大户应该从国内带个做鸡的菜谱回去，可以天天不重样，别整天烤来烤去
请提供菜谱。
以前，我就做过一次，就再也不做了，太累
把鸡翅两边贴边骨头斩断，抽出骨头，用小刀捅进去划几下，做成个口袋，然后塞进去肥肉和虾肉做的肉泥，在把这个鸡翅和一片火腿一片香菇放在一个炸豆泡里......先上锅蒸20分钟，然后再加鲍汁炖一小会................
把鸡翅两边贴边骨头斩断，抽出骨头，用小刀捅进去划几下，做成个口袋，然后塞进去肥肉和虾肉做的肉泥，在把这个鸡翅和一片火腿一片香菇放在一个炸豆泡里......先上锅蒸20分钟，然后再加鲍汁炖一小会................
不干不净 发表于 2016-1-20 14:45
这个部位没多少油，习惯了先煎后焗，其实鸡二亦煎煎就熟，不用焗，坏习惯而已。
大户这就不对了，鸡翅是除了鸡油外脂肪最多了……
当年嗜吃这个的时候不知道烤了多少盆油出来，不过我没有事先煎过，当然事先腌制的时候有用油，但是烤出来的油量是远远多于腌料里的油的
不干不净 发表于 2016-1-20 14:45
这个部位没多少油，习惯了先煎后焗，其实鸡二亦煎煎就熟，不用焗，坏习惯而已。
大户这就不对了，鸡翅是除了鸡油外脂肪最多了……
当年嗜吃这个的时候不知道烤了多少盆油出来，不过我没有事先煎过，当然事先腌制的时候有用油，但是烤出来的油量是远远多于腌料里的油的
怒放的歌 发表于 2016-1-20 15:13
以前，我就做过一次，就再也不做了，太累
酿鸡亦？那是以前招呼财主佬的菜式吧，反正给得起钱，怎么做都可以。
以前，我就做过一次，就再也不做了，太累
酿鸡亦？那是以前招呼财主佬的菜式吧，反正给得起钱，怎么做都可以。
Walter.Bishop 发表于 2016-1-20 15:14
大户这就不对了，鸡翅是除了鸡油外脂肪最多了……
当年嗜吃这个的时候不知道烤了多少盆油出来，不过 ...
就出这些油啊，原盘没动过的，难道鸡种不同？
焗炉设定是350度（F），约20分钟。
忘了说，煎鸡亦时是有出油的，不过也不是很夸张，进焗炉前倒掉了。
Walter.Bishop 发表于 2016-1-20 15:14
大户这就不对了，鸡翅是除了鸡油外脂肪最多了……
当年嗜吃这个的时候不知道烤了多少盆油出来，不过 ...
就出这些油啊，原盘没动过的，难道鸡种不同？
焗炉设定是350度（F），约20分钟。
忘了说，煎鸡亦时是有出油的，不过也不是很夸张，进焗炉前倒掉了。
都不知道说什么了，能把鸡做出这么多花活来，天天吃鸡，家里不造反吗？
不干不净 发表于 2016-1-20 15:28
酿鸡亦？那是以前招呼财主佬的菜式吧，反正给得起钱，怎么做都可以。
嗯，鲍汁酿口袋鸡翅
以前吹牛饭馆能做的我吃一次就会，结果人家就点了这个最麻烦的，艹，以后就不吹牛了
酿鸡亦？那是以前招呼财主佬的菜式吧，反正给得起钱，怎么做都可以。
嗯，鲍汁酿口袋鸡翅
以前吹牛饭馆能做的我吃一次就会，结果人家就点了这个最麻烦的，艹，以后就不吹牛了
toddfox 发表于 2016-1-20 16:22
都不知道说什么了，能把鸡做出这么多花活来，天天吃鸡，家里不造反吗？
贫下中农哪来这么多要求，天天有饭吃就心满意足了。
都不知道说什么了，能把鸡做出这么多花活来，天天吃鸡，家里不造反吗？
贫下中农哪来这么多要求，天天有饭吃就心满意足了。
怒放的歌 发表于 2016-1-20 16:38
嗯，鲍汁酿口袋鸡翅
以前吹牛饭馆能做的我吃一次就会，结果人家就点了这个最麻烦的，艹，以后 ...
哈哈哈，下次吃多几次再说。
嗯，鲍汁酿口袋鸡翅
以前吹牛饭馆能做的我吃一次就会，结果人家就点了这个最麻烦的，艹，以后 ...
哈哈哈，下次吃多几次再说。
怒放的歌 发表于 2016-1-20 16:38
嗯，鲍汁酿口袋鸡翅
以前吹牛饭馆能做的我吃一次就会，结果人家就点了这个最麻烦的，艹，以后 ...
俺就点道佛跳墙让你做。。。
嗯，鲍汁酿口袋鸡翅
以前吹牛饭馆能做的我吃一次就会，结果人家就点了这个最麻烦的，艹，以后 ...
俺就点道佛跳墙让你做。。。装盘赞一个！
土豪生活当然好了,吃鸡翅这种大路货都是按锅算的.
不干不净 发表于 2016-1-20 15:30
就出这些油啊，原盘没动过的，难道鸡种不同？
焗炉设定是350度（F），约20分钟。
那应该和煎一下有关腊
下次土豪您用蒜茸辣酱、白芝麻、花椒粉、生抽、香醋（一定要香醋）、料酒、葱、姜、一点点老抽腌鸡翅试试，生抽、香醋比例3:1
腌一天后350度（F），20分钟
就出这些油啊，原盘没动过的，难道鸡种不同？
焗炉设定是350度（F），约20分钟。
那应该和煎一下有关腊
下次土豪您用蒜茸辣酱、白芝麻、花椒粉、生抽、香醋（一定要香醋）、料酒、葱、姜、一点点老抽腌鸡翅试试，生抽、香醋比例3:1
腌一天后350度（F），20分钟
Walter.Bishop 发表于 2016-1-21 09:46
那应该和煎一下有关腊
下次土豪您用蒜茸辣酱、白芝麻、花椒粉、生抽、香醋（一定要香醋）、料酒、葱、 ...
好的，下次试试。
那应该和煎一下有关腊
下次土豪您用蒜茸辣酱、白芝麻、花椒粉、生抽、香醋（一定要香醋）、料酒、葱、 ...
好的，下次试试。