图样图森破！外国人最爱的10道"山寨中国菜"

http://lady.people.com.cn/n/2014/1119/c1014-26051764.html

中国人口世界第一，全球各地都有华人的存在，也正因为如此，中国菜也在世界扬名。但毕竟地域有别，不过在美国，有一种叫美式中国菜，它并非是中餐，基本上已经面目全非。就是亲妈都认不出来那种……




1、左宗棠鸡

　　不要以为这是左宗棠发明的一道菜式哦！拜托，左宗棠很忙的，每天平息叛乱还忙不过来，更别说烧菜了……

　　这道菜是标准的美式菜——把大块鸡肉锤松，炸完后用西式甜酱入味。湖南人1970年以前从没听过这道菜。如果非要问，这道标准的美式菜为什么是伪中国菜的话，很明显，这菜是妥妥的标题党。


2、李鸿章杂碎

　　吃完左宗棠鸡，我们再来吃李鸿章杂碎吧。这道菜在美国流行了100多年，冰箱里有什么残羹剩菜拿来大火快炒，上面再盖个煎蛋，好了，一碗李鸿章杂碎就成了。1896年李鸿章游历美国，喜欢到当地的中餐馆进膳。当地一些美国人打听李鸿章吃的食品，中餐馆店主难以回答，便说是“杂碎”，于是“李鸿章杂碎”名声大嘈，风行全美，这就是这道菜的来历。据说大淘金时期一些中国厨子来到美国为矿工提供饮食，卖给醉醺醺的美国矿工。



3、美国版蟹肉馄饨

　　乍眼一看，真的看不出这是馄饨。美国人很喜欢吃这种里面包了蟹肉和奶油干酪的酥炸馄饨，但以前中国人是不吃奶酪的，很多老一辈中国人都有乳糖不耐症。不过虽然我们不吃奶酪，中国人却喜欢豆瓣酱或鸭血这类结块食物。


4、鸡蛋卷

　　很明显这是中国的炸春卷翻过来的。不过中国有人吃这东西么？这个表皮巨厚，上面炸得满是水泡就像《驱魔人》里琳达·布莱尔的脸一样的东西一点都不像中国的春卷！春卷应该是小小的、薄薄的、脆脆的，咬下去的外脆里嫩，美味多汁的。这个鸡蛋卷，真心还不够水准咯，但应该也是可以下咽的。


5、宝宝盘(开胃菜)

　　这么豪华的开胃菜完全是藐视穷人。油腻腻的炸蛋卷、炸肋排、炸鸡翅和照烧牛肉——中国哪有什么照烧酱？


6、牛柳爆炒西兰花

　　这道菜真的没什么不好，现在也有很多中国人在吃，味道也挺不错的。只不过放在以前，东方很少吃西兰花这种蔬菜。而且，中国人吃得比较多的好像是牛肉爆炒西兰花吧。


7、酸甜咕噜肉

　　咕噜肉是一道特色美食，属粤菜，这道菜是欧美人士最熟悉的中国菜之一。不过在美国，这道菜便深受美国南部BBQ风格毒害。大块猪肉锤松后炸酥，裹上橘红色酱汁。


8、酸甜咕噜鸡

　　和上面做法相同，只不过换成了鸡肉，这道菜全部选用鸡的白肉部位，口感更好。旁边的几块菠萝可以减少你的负罪感。

9、幸运饼干

　　又一道娱乐西方人的东西，中国人吃橘子，因为和“吉”谐音，能带来好运。

10、沙拉

　　我们中国人都会把菜做熟，这样做是为了防止拉肚，你们最好也要做熟再入腹。


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中国人口世界第一，全球各地都有华人的存在，也正因为如此，中国菜也在世界扬名。但毕竟地域有别，不过在美国，有一种叫美式中国菜，它并非是中餐，基本上已经面目全非。就是亲妈都认不出来那种……




1、左宗棠鸡

　　不要以为这是左宗棠发明的一道菜式哦！拜托，左宗棠很忙的，每天平息叛乱还忙不过来，更别说烧菜了……

　　这道菜是标准的美式菜——把大块鸡肉锤松，炸完后用西式甜酱入味。湖南人1970年以前从没听过这道菜。如果非要问，这道标准的美式菜为什么是伪中国菜的话，很明显，这菜是妥妥的标题党。


2、李鸿章杂碎

　　吃完左宗棠鸡，我们再来吃李鸿章杂碎吧。这道菜在美国流行了100多年，冰箱里有什么残羹剩菜拿来大火快炒，上面再盖个煎蛋，好了，一碗李鸿章杂碎就成了。1896年李鸿章游历美国，喜欢到当地的中餐馆进膳。当地一些美国人打听李鸿章吃的食品，中餐馆店主难以回答，便说是“杂碎”，于是“李鸿章杂碎”名声大嘈，风行全美，这就是这道菜的来历。据说大淘金时期一些中国厨子来到美国为矿工提供饮食，卖给醉醺醺的美国矿工。



3、美国版蟹肉馄饨

　　乍眼一看，真的看不出这是馄饨。美国人很喜欢吃这种里面包了蟹肉和奶油干酪的酥炸馄饨，但以前中国人是不吃奶酪的，很多老一辈中国人都有乳糖不耐症。不过虽然我们不吃奶酪，中国人却喜欢豆瓣酱或鸭血这类结块食物。


4、鸡蛋卷

　　很明显这是中国的炸春卷翻过来的。不过中国有人吃这东西么？这个表皮巨厚，上面炸得满是水泡就像《驱魔人》里琳达·布莱尔的脸一样的东西一点都不像中国的春卷！春卷应该是小小的、薄薄的、脆脆的，咬下去的外脆里嫩，美味多汁的。这个鸡蛋卷，真心还不够水准咯，但应该也是可以下咽的。


5、宝宝盘(开胃菜)

　　这么豪华的开胃菜完全是藐视穷人。油腻腻的炸蛋卷、炸肋排、炸鸡翅和照烧牛肉——中国哪有什么照烧酱？


6、牛柳爆炒西兰花

　　这道菜真的没什么不好，现在也有很多中国人在吃，味道也挺不错的。只不过放在以前，东方很少吃西兰花这种蔬菜。而且，中国人吃得比较多的好像是牛肉爆炒西兰花吧。


7、酸甜咕噜肉

　　咕噜肉是一道特色美食，属粤菜，这道菜是欧美人士最熟悉的中国菜之一。不过在美国，这道菜便深受美国南部BBQ风格毒害。大块猪肉锤松后炸酥，裹上橘红色酱汁。


8、酸甜咕噜鸡

　　和上面做法相同，只不过换成了鸡肉，这道菜全部选用鸡的白肉部位，口感更好。旁边的几块菠萝可以减少你的负罪感。

9、幸运饼干

　　又一道娱乐西方人的东西，中国人吃橘子，因为和“吉”谐音，能带来好运。

10、沙拉

　　我们中国人都会把菜做熟，这样做是为了防止拉肚，你们最好也要做熟再入腹。