北方省份经济普遍不行，是不是和他们的饮食有关？

        老婆是辽宁人，孩子出生后岳父母在我家住了一年，作为湖南人，我算是见识到了他们北方人做饭的繁琐，为了应付一日三餐，必须有一个人花整天的时间来应对，累心累力，味道嘛，也就那样。
        首先，北方以面食为主，不怎么会做白饭，我一般中午12点下班，走路到家12点20，一个人开始做米饭炒菜，1点前完全可以全部搞完，两菜一汤，吃完饭1点半，在沙发上咪一会，再去上班。
岳母做菜就不一样了，按理说如果只做面条的话，分分钟就可以搞定，但是他们不喜欢吃那种买回来的面条（他们叫它挂面），他们喜欢自己用面粉揉成薄薄的再切成面条，我的老天，费时费力不说，单单和面就会搞一身面粉，手臂酸痛，下午上班经常得换衣服（当然和我水平不行分不开）。经常面条还没吃完就得去上班了。
        其次，做饺子，那就更不用说了，没有个两个小时根本吃不了饭，和面，拌馅，擀皮子，包饺子，煮饺子，繁琐得很，对于我这个湖南人来说，味道也就那样，没觉得多么好吃。现在我们两口子都上班，小孩上学，根本没多余时间做饺子，每次周末老婆一说做饺子我就头大，我就买回来一种四边形的皮子说，你做混沌吧（馅很小的一种类似饺子的东西），这个好吃，其实我是想简单，周末嘛应该休息，而不是花半天时间围着一团面转。
        其实岳母也会炒菜，但是不知道是不是习惯？非常慢，比如，炒土豆豆角，炒蔬菜，比我要慢一倍，他们炒肉喜欢往上面裹一层不知什么东西，炒蔬菜还要加水煮，蔬菜颜色都变黄了，这些都好浪费时间，我们湖南炒蔬菜基本只是大火过一下，一分钟左右，他们要十分钟。
如果遇上家里来客人或者节日，那就太费神了，基本上中午饭必须早上就进厨房忙活，太累了，而我一般作六个菜，大概一个半小时的样子。还有就是我发现他们不使用高压锅，而南方人离不开高压锅，骨头什么的就能快速煮熟。
        和我岳母鲜明对比的就是我妈，大清早跑出去跳广场舞，早上几分钟把挂面做好，中午花四十分钟做饭，其余没事不是跳广场舞就是打牌，做饭基本不占用什么时间，不但丰富了业余生活而且锻炼了身体，岳母一身的病也没太多时间锻炼，经常说，我要歇歇喝口水，其实只是做了一日三餐而已。
不是地域贴，只是有感于南北饮食的巨大差别而已，勿喷。
        呵呵，还是不可避免地成了地图炮了，楼弯得厉害，就别回了，楼主本意是吐槽北方做菜没有效率和时间观念，也并不是指北方经济比南方差的意思，而是以北方丰富的资源，加上历史沉淀，如果办事效率更高一点，不要把主要精力放在怎么做面嘎达上面，那么应该可以俯视南方各省的，绝没有湖南经济比辽宁好的意思。
        

        老婆是辽宁人，孩子出生后岳父母在我家住了一年，作为湖南人，我算是见识到了他们北方人做饭的繁琐，为了应付一日三餐，必须有一个人花整天的时间来应对，累心累力，味道嘛，也就那样。
        首先，北方以面食为主，不怎么会做白饭，我一般中午12点下班，走路到家12点20，一个人开始做米饭炒菜，1点前完全可以全部搞完，两菜一汤，吃完饭1点半，在沙发上咪一会，再去上班。
岳母做菜就不一样了，按理说如果只做面条的话，分分钟就可以搞定，但是他们不喜欢吃那种买回来的面条（他们叫它挂面），他们喜欢自己用面粉揉成薄薄的再切成面条，我的老天，费时费力不说，单单和面就会搞一身面粉，手臂酸痛，下午上班经常得换衣服（当然和我水平不行分不开）。经常面条还没吃完就得去上班了。
        其次，做饺子，那就更不用说了，没有个两个小时根本吃不了饭，和面，拌馅，擀皮子，包饺子，煮饺子，繁琐得很，对于我这个湖南人来说，味道也就那样，没觉得多么好吃。现在我们两口子都上班，小孩上学，根本没多余时间做饺子，每次周末老婆一说做饺子我就头大，我就买回来一种四边形的皮子说，你做混沌吧（馅很小的一种类似饺子的东西），这个好吃，其实我是想简单，周末嘛应该休息，而不是花半天时间围着一团面转。
        其实岳母也会炒菜，但是不知道是不是习惯？非常慢，比如，炒土豆豆角，炒蔬菜，比我要慢一倍，他们炒肉喜欢往上面裹一层不知什么东西，炒蔬菜还要加水煮，蔬菜颜色都变黄了，这些都好浪费时间，我们湖南炒蔬菜基本只是大火过一下，一分钟左右，他们要十分钟。
如果遇上家里来客人或者节日，那就太费神了，基本上中午饭必须早上就进厨房忙活，太累了，而我一般作六个菜，大概一个半小时的样子。还有就是我发现他们不使用高压锅，而南方人离不开高压锅，骨头什么的就能快速煮熟。
        和我岳母鲜明对比的就是我妈，大清早跑出去跳广场舞，早上几分钟把挂面做好，中午花四十分钟做饭，其余没事不是跳广场舞就是打牌，做饭基本不占用什么时间，不但丰富了业余生活而且锻炼了身体，岳母一身的病也没太多时间锻炼，经常说，我要歇歇喝口水，其实只是做了一日三餐而已。
不是地域贴，只是有感于南北饮食的巨大差别而已，勿喷。
        呵呵，还是不可避免地成了地图炮了，楼弯得厉害，就别回了，楼主本意是吐槽北方做菜没有效率和时间观念，也并不是指北方经济比南方差的意思，而是以北方丰富的资源，加上历史沉淀，如果办事效率更高一点，不要把主要精力放在怎么做面嘎达上面，那么应该可以俯视南方各省的，绝没有湖南经济比辽宁好的意思。