超级军网自己蒸的鲈鱼
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/05/02 21:10:02
上星期手痒，买了条鲈鱼回来蒸，蒸鱼去腥保鲜最关键，肉还得嫩。鱼买来处理干净，用黄酒，生姜，小葱，一起抓汁出来，让姜汁和葱汁都出来，最后把汁抹在鱼身上，内外都抹好，隔个10来分钟，鱼就不会有一丁点腥味，待水烧开，下锅蒸7-8分钟，端出倒掉一点汤，赶紧弄点油烧热，烧油的同时撒上蒜沫，葱花，油7-8成热就浇上去，浇完撒上李锦记蒸鱼油，味道很好，肉质很嫩，还很营养的，盐和味精都不用另外放。各位童鞋劈劈 上星期手痒，买了条鲈鱼回来蒸，蒸鱼去腥保鲜最关键，肉还得嫩。鱼买来处理干净，用黄酒，生姜，小葱，一起抓汁出来，让姜汁和葱汁都出来，最后把汁抹在鱼身上，内外都抹好，隔个10来分钟，鱼就不会有一丁点腥味，待水烧开，下锅蒸7-8分钟，端出倒掉一点汤，赶紧弄点油烧热，烧油的同时撒上蒜沫，葱花，油7-8成热就浇上去，浇完撒上李锦记蒸鱼油，味道很好，肉质很嫩，还很营养的，盐和味精都不用另外放。各位童鞋劈劈
少了香菜看起来不错哦
蒸过头了吧？
蒸鱼豉油我喜欢蒸前放。
不经过高温我感觉不放心。
不经过高温我感觉不放心。