超级军网土豆酱茄子
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/29 15:11:58
这个菜在北方比较普遍的，口味稍重，不多说，正式开始。
原料：茄子、土豆、肉片、蒜、黄豆酱。
准备：将茄子洗净，然后手撕成大块；
土豆2个，中等大小去皮，也削成小块；
切适当肉片（看个人）
弄两瓣算，拍扁，切片
做法：用蒜先爆一下锅，然后把肉炒至7、8分熟，接着倒入茄子（茄子很吃油，所以刚开始要多加油），炒到茄子微变色，加入土豆翻炒，然后多加水，可没过茄子，然后盖锅，大火炖5-10分钟翻炒，再盖锅焖。一定要茄子和土豆都烂了位置，水很少的时候放入豆瓣酱（没水的时候酱容易糊锅），翻匀，少量盐就可以出锅了！
样子不怎么好看，但味道绝对不错，喜欢的朋友可以试试。这个菜在北方比较普遍的，口味稍重，不多说，正式开始。
原料：茄子、土豆、肉片、蒜、黄豆酱。
准备：将茄子洗净，然后手撕成大块；
土豆2个，中等大小去皮，也削成小块；
切适当肉片（看个人）
弄两瓣算，拍扁，切片
做法：用蒜先爆一下锅，然后把肉炒至7、8分熟，接着倒入茄子（茄子很吃油，所以刚开始要多加油），炒到茄子微变色，加入土豆翻炒，然后多加水，可没过茄子，然后盖锅，大火炖5-10分钟翻炒，再盖锅焖。一定要茄子和土豆都烂了位置，水很少的时候放入豆瓣酱（没水的时候酱容易糊锅），翻匀，少量盐就可以出锅了！
样子不怎么好看，但味道绝对不错，喜欢的朋友可以试试。
原料：茄子、土豆、肉片、蒜、黄豆酱。
准备：将茄子洗净，然后手撕成大块；
土豆2个，中等大小去皮，也削成小块；
切适当肉片（看个人）
弄两瓣算，拍扁，切片
做法：用蒜先爆一下锅，然后把肉炒至7、8分熟，接着倒入茄子（茄子很吃油，所以刚开始要多加油），炒到茄子微变色，加入土豆翻炒，然后多加水，可没过茄子，然后盖锅，大火炖5-10分钟翻炒，再盖锅焖。一定要茄子和土豆都烂了位置，水很少的时候放入豆瓣酱（没水的时候酱容易糊锅），翻匀，少量盐就可以出锅了！
样子不怎么好看，但味道绝对不错，喜欢的朋友可以试试。这个菜在北方比较普遍的，口味稍重，不多说，正式开始。
原料：茄子、土豆、肉片、蒜、黄豆酱。
准备：将茄子洗净，然后手撕成大块；
土豆2个，中等大小去皮，也削成小块；
切适当肉片（看个人）
弄两瓣算，拍扁，切片
做法：用蒜先爆一下锅，然后把肉炒至7、8分熟，接着倒入茄子（茄子很吃油，所以刚开始要多加油），炒到茄子微变色，加入土豆翻炒，然后多加水，可没过茄子，然后盖锅，大火炖5-10分钟翻炒，再盖锅焖。一定要茄子和土豆都烂了位置，水很少的时候放入豆瓣酱（没水的时候酱容易糊锅），翻匀，少量盐就可以出锅了！
样子不怎么好看，但味道绝对不错，喜欢的朋友可以试试。
最喜欢吃烧的有点粉的土豆