凉拌茄子

来源:百度文库 编辑:超级军网 时间:2024/03/29 18:19:14
凉拌茄子
原料:

长茄子2个,红辣椒1个。

辅料:

大蒜3瓣,葱花少许,酱油20克,醋、白糖、香油各适量。

做法:

1.茄子洗净、削去外皮,切成长段;大蒜拍碎,再剁成末;红椒去蒂及子洗净,切小粒;将蒜末、辣椒粒、葱花放入碗中,加其余调料,制成味汁。

2.将茄子放入蒸锅中蒸熟,将茄子夹出,排入盘中,淋上味汁拌匀即可。

凉拌茄子
原料:

长茄子2个,红辣椒1个。

辅料:

大蒜3瓣,葱花少许,酱油20克,醋、白糖、香油各适量。

做法:

1.茄子洗净、削去外皮,切成长段;大蒜拍碎,再剁成末;红椒去蒂及子洗净,切小粒;将蒜末、辣椒粒、葱花放入碗中,加其余调料,制成味汁。

2.将茄子放入蒸锅中蒸熟,将茄子夹出,排入盘中,淋上味汁拌匀即可。

卖相不好唉``
不过应该很好吃```
卖相不好唉``
不过应该很好吃``
这菜可以推介给365学霸:lol
吃过这么做的凉拌茄子,,,不错滴,,,
开笑!!!!这是正综的川菜,很好吃的.可不是江湖菜
原帖由 17579939 于 2007-5-8 01:02 发表
开笑!!!!这是正综的川菜,很好吃的.可不是江湖菜

:o
但是蒜蓉蒸茄子到处都有啊``就是不加辣椒而已```
:handshake :handshake :handshake
还不错啊,吃着好就好
喜欢吃蒸出来的茄子泥,多放蒜和小辣椒末,好吃死了