超级军网鲍鱼牛腩饭，一般话，不是特别好吃
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/05/01 06:20:00
鲍鱼牛腩饭，一般话，不是特别好吃
一碗饭、一碟咸菜、一碗西红柿海苔汤、一份炖鲍鱼牛腩
里面就一只鲍鱼，牛肉不少，牛肉味道尚可，不过是拿黄豆炖的，不喜欢吃黄豆
店在台东威海路步行街这边
鲍鱼牛腩饭，一般话，不是特别好吃
一碗饭、一碟咸菜、一碗西红柿海苔汤、一份炖鲍鱼牛腩
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里面就一只鲍鱼，牛肉不少，牛肉味道尚可，不过是拿黄豆炖的，不喜欢吃黄豆
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店在台东威海路步行街这边
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鲍鱼贵不贵？
小刺猬 发表于 2011-3-28 22:40 ![]()
鲍鱼干贵，活的很便宜
在南山市场看见活的就卖5块一个的
鲍鱼干贵，活的很便宜
在南山市场看见活的就卖5块一个的
为什么干货比新鲜的还贵？
tinwlk 发表于 2011-3-28 23:07 ![]()
貌似泡制鲍鱼是一个很繁琐很费工的工程
貌似泡制鲍鱼是一个很繁琐很费工的工程
tinwlk 发表于 2011-3-28 23:07 ![]()
因为能晒干货的鲍鱼都比较大，5块一个的小鲍鱼晒干了也就话梅那么大 怎么吃
鲍鱼这东西和钻石一个性质 大一圈贵好多倍的
因为能晒干货的鲍鱼都比较大，5块一个的小鲍鱼晒干了也就话梅那么大 怎么吃
鲍鱼这东西和钻石一个性质 大一圈贵好多倍的
鲍鱼好做吗
不错，多少钱
鲍鱼咬起来口感不错,滑嫩有弹性,味道就很一般.干鲍鱼没吃过.
鲍鱼炖排骨,鲜
这俩东西能一起炖?
味道有点难以想象。
味道有点难以想象。
鲍鱼要看头啊 头数大的越贵 像这个饭里面的是普通的珍珠鲍 属于最便宜的那种
回复 9# tomcat650093
我也听说鲍鱼味道怪怪的，不是很好吃
我也听说鲍鱼味道怪怪的，不是很好吃
不分鲍鱼、牡蛎、生蚝的人飘过
不爱吃鲍鱼,牛腩是大爱啊
tinwlk 发表于 2011-3-28 23:07 ![]()
干鲍的前身是一个比较大的鲍鱼，本身就比较贵，而且制作过程耗时比较长（主要是不断的日晒）。一般现在吃的鲜鲍鱼如果拿去晒的话估计最后剩下的干鲍鱼大小比话梅大不了多少。另外就是其有一种特殊风味（普遍觉得这种风味要优胜过鲜鲍鱼的味道），而且在保存得好的条件下（主要是控制好温度、湿度，并时不时进行日晒），这种风味随时间增长而增加。如果在算成品菜，做干鲍花的功夫比鲜鲍要繁复得多，自然也贵。
干鲍的前身是一个比较大的鲍鱼，本身就比较贵，而且制作过程耗时比较长（主要是不断的日晒）。一般现在吃的鲜鲍鱼如果拿去晒的话估计最后剩下的干鲍鱼大小比话梅大不了多少。另外就是其有一种特殊风味（普遍觉得这种风味要优胜过鲜鲍鱼的味道），而且在保存得好的条件下（主要是控制好温度、湿度，并时不时进行日晒），这种风味随时间增长而增加。如果在算成品菜，做干鲍花的功夫比鲜鲍要繁复得多，自然也贵。
另外干鲍贵的一个原因是好的干鲍都是日本出产的，本身耗时长，人工多，成本也高。当然，干鲍这种高档材料本身商家要赚的利润率也比较高。