超级军网收费餐具“横行”国内中小餐馆 遭22家消协抨击
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/28 20:46:13
http://news.sohu.com/20100315/n270817539.shtml
消毒餐具费遭22家消协抨击
称侵犯公平交易权，发出《致餐饮企业的公开信》
廖爱玲
一次性餐具收费、房屋中介不退押金、酒店12点退房、电视巨奖猜谜，这些已令我们司空见惯的消费行为，充斥日常生活。值此3·15之际，本报记者回访这些领域，探访这些行业，破解其潜规则，以使我们在被潜规则时，至少能保持神经的冷静，尽可能地找到对策以因应。
本报讯 （记者廖爱玲）消毒餐具的收费问题再度遭到消协抨击。昨天，北京、杭州、上海等22家城市消协维权组织发出《致餐饮企业的公开信》，认为餐馆收取消毒餐具费的做法侵犯了消费者的公平交易权。
目前，消费者到餐馆、酒店就餐，很多餐饮企业都要向消费者收取消毒餐具费，包括一次性密封消毒餐具、一次性消毒纸巾和筷子，有的消毒餐具外包装还明确标注“工本费一元”等字样。
22家城市消协维权组织指出，另行收取消毒餐具费属强制收费，餐具是用餐过程中的必备用品，餐馆向消费者提供经过消毒且达到国家卫生标准的餐具、纸巾，是法定义务和附随义务。该项服务产生的费用是经营成本的一部分，餐饮企业理应承担该项费用，而不能将费用转嫁到消费者身上，否则就是在变相降低与消费者约定的服务标准。
针对一些餐馆在消毒餐具外包装上印有有偿使用的提示，22家城市消协组织指出，明确告知也违法。
3月10日，中消协工作人员表示，各地消协都曾接到此类消费纠纷投诉，被投诉的多是中小餐饮企业。
收费餐具“横行”中小餐馆
【白话潜规则1】
走进许多中小餐馆，服务员就会递上一次性消毒筷子、湿巾和牙签组成的“三件套”，包装上写一行小字“工本费1元（2元）”。除非顾客主动要求，否则服务员一般不会主动更换。业内透露，“三件套”生产成本不到0.5元。多数消费者尽管心有不甘，但通常不愿破坏吃饭气氛。
维权记录
2007年9月13日中午，北京律师臧云与朋友一行三人到东来顺广内店用餐。结账时发现被收取了每双一次性筷子1元的餐具费，共3元。东来顺广内店称，因主营涮肉，消费者反映普通筷子不便夹肉，所以专门研制了有螺纹的筷子，筷子上写着“工本费1元”，饭店未强迫臧云使用这种筷子。臧云将东来顺告上法庭追讨3元。
双方达成调解，东来顺退回3元，并称，从当年11月5日起，东来顺直营店将不再收取一次性筷子钱，加盟店也将逐渐不再收取。
现状 “实在没精力去维权”
3月9日，东来顺广内店工作人员表示，目前该店给顾客提供免费餐具，不再加收服务费。不过，在东来顺前门店，餐具虽然不收费，但消费需加收10%服务费，其中包含餐具费。
东来顺集团工作人员介绍，目前，东来顺在北京的10多家直营店都不再收取一次性餐具费，也不加收服务费。而前门店在内的加盟店和该集团是特许授权关系，所有权自有。
3月9日，律师臧云介绍，尽管当时从东来顺饭店讨回了3元餐具费，但后来在其他饭店消费时也频频被收餐具费。“我实在没精力一家一家去维权，我希望相关法律能完善，最好对商家能起到强制性的约束，没有罚则只是建议，还是难杜绝商家收一次性餐具费。”
行规 一天餐具费能挣数百元
3月9日，记者在幸福大街一家饭店吃饭时，服务员自然而然地递上来一双包装好的餐具，上面写着“工本费1元”。记者提出不用收费餐具后，服务员换来免费筷子。这种情况在多家餐馆出现。
业内人士称，商家青睐一次性餐具的原因之一是其中的高利润。据称，一次性餐具收费1元至2元，但进价一般0.2元至0.5元，一个中型餐馆一天用掉1000套的话，利润就是好几百元。http://news.sohu.com/20100315/n270817539.shtml
消毒餐具费遭22家消协抨击
称侵犯公平交易权，发出《致餐饮企业的公开信》
廖爱玲
一次性餐具收费、房屋中介不退押金、酒店12点退房、电视巨奖猜谜，这些已令我们司空见惯的消费行为，充斥日常生活。值此3·15之际，本报记者回访这些领域，探访这些行业，破解其潜规则，以使我们在被潜规则时，至少能保持神经的冷静，尽可能地找到对策以因应。
本报讯 （记者廖爱玲）消毒餐具的收费问题再度遭到消协抨击。昨天，北京、杭州、上海等22家城市消协维权组织发出《致餐饮企业的公开信》，认为餐馆收取消毒餐具费的做法侵犯了消费者的公平交易权。
目前，消费者到餐馆、酒店就餐，很多餐饮企业都要向消费者收取消毒餐具费，包括一次性密封消毒餐具、一次性消毒纸巾和筷子，有的消毒餐具外包装还明确标注“工本费一元”等字样。
22家城市消协维权组织指出，另行收取消毒餐具费属强制收费，餐具是用餐过程中的必备用品，餐馆向消费者提供经过消毒且达到国家卫生标准的餐具、纸巾，是法定义务和附随义务。该项服务产生的费用是经营成本的一部分，餐饮企业理应承担该项费用，而不能将费用转嫁到消费者身上，否则就是在变相降低与消费者约定的服务标准。
针对一些餐馆在消毒餐具外包装上印有有偿使用的提示，22家城市消协组织指出，明确告知也违法。
3月10日，中消协工作人员表示，各地消协都曾接到此类消费纠纷投诉，被投诉的多是中小餐饮企业。
收费餐具“横行”中小餐馆
【白话潜规则1】
走进许多中小餐馆，服务员就会递上一次性消毒筷子、湿巾和牙签组成的“三件套”，包装上写一行小字“工本费1元（2元）”。除非顾客主动要求，否则服务员一般不会主动更换。业内透露，“三件套”生产成本不到0.5元。多数消费者尽管心有不甘，但通常不愿破坏吃饭气氛。
维权记录
2007年9月13日中午，北京律师臧云与朋友一行三人到东来顺广内店用餐。结账时发现被收取了每双一次性筷子1元的餐具费，共3元。东来顺广内店称，因主营涮肉，消费者反映普通筷子不便夹肉，所以专门研制了有螺纹的筷子，筷子上写着“工本费1元”，饭店未强迫臧云使用这种筷子。臧云将东来顺告上法庭追讨3元。
双方达成调解，东来顺退回3元，并称，从当年11月5日起，东来顺直营店将不再收取一次性筷子钱，加盟店也将逐渐不再收取。
现状 “实在没精力去维权”
3月9日，东来顺广内店工作人员表示，目前该店给顾客提供免费餐具，不再加收服务费。不过，在东来顺前门店，餐具虽然不收费，但消费需加收10%服务费，其中包含餐具费。
东来顺集团工作人员介绍，目前，东来顺在北京的10多家直营店都不再收取一次性餐具费，也不加收服务费。而前门店在内的加盟店和该集团是特许授权关系，所有权自有。
3月9日，律师臧云介绍，尽管当时从东来顺饭店讨回了3元餐具费，但后来在其他饭店消费时也频频被收餐具费。“我实在没精力一家一家去维权，我希望相关法律能完善，最好对商家能起到强制性的约束，没有罚则只是建议，还是难杜绝商家收一次性餐具费。”
行规 一天餐具费能挣数百元
3月9日，记者在幸福大街一家饭店吃饭时，服务员自然而然地递上来一双包装好的餐具，上面写着“工本费1元”。记者提出不用收费餐具后，服务员换来免费筷子。这种情况在多家餐馆出现。
业内人士称，商家青睐一次性餐具的原因之一是其中的高利润。据称，一次性餐具收费1元至2元，但进价一般0.2元至0.5元，一个中型餐馆一天用掉1000套的话，利润就是好几百元。
消毒餐具费遭22家消协抨击
称侵犯公平交易权，发出《致餐饮企业的公开信》
廖爱玲
一次性餐具收费、房屋中介不退押金、酒店12点退房、电视巨奖猜谜，这些已令我们司空见惯的消费行为，充斥日常生活。值此3·15之际，本报记者回访这些领域，探访这些行业，破解其潜规则，以使我们在被潜规则时，至少能保持神经的冷静，尽可能地找到对策以因应。
本报讯 （记者廖爱玲）消毒餐具的收费问题再度遭到消协抨击。昨天，北京、杭州、上海等22家城市消协维权组织发出《致餐饮企业的公开信》，认为餐馆收取消毒餐具费的做法侵犯了消费者的公平交易权。
目前，消费者到餐馆、酒店就餐，很多餐饮企业都要向消费者收取消毒餐具费，包括一次性密封消毒餐具、一次性消毒纸巾和筷子，有的消毒餐具外包装还明确标注“工本费一元”等字样。
22家城市消协维权组织指出，另行收取消毒餐具费属强制收费，餐具是用餐过程中的必备用品，餐馆向消费者提供经过消毒且达到国家卫生标准的餐具、纸巾，是法定义务和附随义务。该项服务产生的费用是经营成本的一部分，餐饮企业理应承担该项费用，而不能将费用转嫁到消费者身上，否则就是在变相降低与消费者约定的服务标准。
针对一些餐馆在消毒餐具外包装上印有有偿使用的提示，22家城市消协组织指出，明确告知也违法。
3月10日，中消协工作人员表示，各地消协都曾接到此类消费纠纷投诉，被投诉的多是中小餐饮企业。
收费餐具“横行”中小餐馆
【白话潜规则1】
走进许多中小餐馆，服务员就会递上一次性消毒筷子、湿巾和牙签组成的“三件套”，包装上写一行小字“工本费1元（2元）”。除非顾客主动要求，否则服务员一般不会主动更换。业内透露，“三件套”生产成本不到0.5元。多数消费者尽管心有不甘，但通常不愿破坏吃饭气氛。
维权记录
2007年9月13日中午，北京律师臧云与朋友一行三人到东来顺广内店用餐。结账时发现被收取了每双一次性筷子1元的餐具费，共3元。东来顺广内店称，因主营涮肉，消费者反映普通筷子不便夹肉，所以专门研制了有螺纹的筷子，筷子上写着“工本费1元”，饭店未强迫臧云使用这种筷子。臧云将东来顺告上法庭追讨3元。
双方达成调解，东来顺退回3元，并称，从当年11月5日起，东来顺直营店将不再收取一次性筷子钱，加盟店也将逐渐不再收取。
现状 “实在没精力去维权”
3月9日，东来顺广内店工作人员表示，目前该店给顾客提供免费餐具，不再加收服务费。不过，在东来顺前门店，餐具虽然不收费，但消费需加收10%服务费，其中包含餐具费。
东来顺集团工作人员介绍，目前，东来顺在北京的10多家直营店都不再收取一次性餐具费，也不加收服务费。而前门店在内的加盟店和该集团是特许授权关系，所有权自有。
3月9日，律师臧云介绍，尽管当时从东来顺饭店讨回了3元餐具费，但后来在其他饭店消费时也频频被收餐具费。“我实在没精力一家一家去维权，我希望相关法律能完善，最好对商家能起到强制性的约束，没有罚则只是建议，还是难杜绝商家收一次性餐具费。”
行规 一天餐具费能挣数百元
3月9日，记者在幸福大街一家饭店吃饭时，服务员自然而然地递上来一双包装好的餐具，上面写着“工本费1元”。记者提出不用收费餐具后，服务员换来免费筷子。这种情况在多家餐馆出现。
业内人士称，商家青睐一次性餐具的原因之一是其中的高利润。据称，一次性餐具收费1元至2元，但进价一般0.2元至0.5元，一个中型餐馆一天用掉1000套的话，利润就是好几百元。http://news.sohu.com/20100315/n270817539.shtml
消毒餐具费遭22家消协抨击
称侵犯公平交易权，发出《致餐饮企业的公开信》
廖爱玲
一次性餐具收费、房屋中介不退押金、酒店12点退房、电视巨奖猜谜，这些已令我们司空见惯的消费行为，充斥日常生活。值此3·15之际，本报记者回访这些领域，探访这些行业，破解其潜规则，以使我们在被潜规则时，至少能保持神经的冷静，尽可能地找到对策以因应。
本报讯 （记者廖爱玲）消毒餐具的收费问题再度遭到消协抨击。昨天，北京、杭州、上海等22家城市消协维权组织发出《致餐饮企业的公开信》，认为餐馆收取消毒餐具费的做法侵犯了消费者的公平交易权。
目前，消费者到餐馆、酒店就餐，很多餐饮企业都要向消费者收取消毒餐具费，包括一次性密封消毒餐具、一次性消毒纸巾和筷子，有的消毒餐具外包装还明确标注“工本费一元”等字样。
22家城市消协维权组织指出，另行收取消毒餐具费属强制收费，餐具是用餐过程中的必备用品，餐馆向消费者提供经过消毒且达到国家卫生标准的餐具、纸巾，是法定义务和附随义务。该项服务产生的费用是经营成本的一部分，餐饮企业理应承担该项费用，而不能将费用转嫁到消费者身上，否则就是在变相降低与消费者约定的服务标准。
针对一些餐馆在消毒餐具外包装上印有有偿使用的提示，22家城市消协组织指出，明确告知也违法。
3月10日，中消协工作人员表示，各地消协都曾接到此类消费纠纷投诉，被投诉的多是中小餐饮企业。
收费餐具“横行”中小餐馆
【白话潜规则1】
走进许多中小餐馆，服务员就会递上一次性消毒筷子、湿巾和牙签组成的“三件套”，包装上写一行小字“工本费1元（2元）”。除非顾客主动要求，否则服务员一般不会主动更换。业内透露，“三件套”生产成本不到0.5元。多数消费者尽管心有不甘，但通常不愿破坏吃饭气氛。
维权记录
2007年9月13日中午，北京律师臧云与朋友一行三人到东来顺广内店用餐。结账时发现被收取了每双一次性筷子1元的餐具费，共3元。东来顺广内店称，因主营涮肉，消费者反映普通筷子不便夹肉，所以专门研制了有螺纹的筷子，筷子上写着“工本费1元”，饭店未强迫臧云使用这种筷子。臧云将东来顺告上法庭追讨3元。
双方达成调解，东来顺退回3元，并称，从当年11月5日起，东来顺直营店将不再收取一次性筷子钱，加盟店也将逐渐不再收取。
现状 “实在没精力去维权”
3月9日，东来顺广内店工作人员表示，目前该店给顾客提供免费餐具，不再加收服务费。不过，在东来顺前门店，餐具虽然不收费，但消费需加收10%服务费，其中包含餐具费。
东来顺集团工作人员介绍，目前，东来顺在北京的10多家直营店都不再收取一次性餐具费，也不加收服务费。而前门店在内的加盟店和该集团是特许授权关系，所有权自有。
3月9日，律师臧云介绍，尽管当时从东来顺饭店讨回了3元餐具费，但后来在其他饭店消费时也频频被收餐具费。“我实在没精力一家一家去维权，我希望相关法律能完善，最好对商家能起到强制性的约束，没有罚则只是建议，还是难杜绝商家收一次性餐具费。”
行规 一天餐具费能挣数百元
3月9日，记者在幸福大街一家饭店吃饭时，服务员自然而然地递上来一双包装好的餐具，上面写着“工本费1元”。记者提出不用收费餐具后，服务员换来免费筷子。这种情况在多家餐馆出现。
业内人士称，商家青睐一次性餐具的原因之一是其中的高利润。据称，一次性餐具收费1元至2元，但进价一般0.2元至0.5元，一个中型餐馆一天用掉1000套的话，利润就是好几百元。
我们这里中低档饭店免费餐具是2-5元
这种现象确实存在！本地也是如此！
收费的也不一定干净
青岛这里基本被当地黑帮控制，中小饭店都是被强制使用。