选酱油别强求一级品

来源:百度文库 编辑:超级军网 时间:2024/04/28 02:07:03
选酱油别强求一级品

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  若是仔细看酱油瓶上的标签,会发现上面会表明不同的酱油等级,从一级到三级不等。但这个其实不一定代表酱油的实际品质。

  因为这不是强制的标识,是由企业自愿在产品上标明的,由企业根据自己出产的产品分出等级。

  不同企业的同一等级没有可比性。有可能一个品牌的一级酱油可能没有另一个品牌的二级酱油的口味好,消费者只要根据自己的喜好来选择就可以了。


  若是真想要酱油鲜美,那还不如看酱油的另一项重要指标:氨基酸态氮,国家标准规定每100毫升酱油中其含量不得低于0.4克。这个才是酱油鲜美的来源。当然酱油也不是越鲜越好,自然口味的才是真正的优良。

  同时,酱油中可以称为“营养性酱油”的只有国家公众营养改善项目在全国范围内推广的“铁强化酱油”,除此以外的所谓营养酱油,可以说都是一种营销噱头而已。 选酱油别强求一级品

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  若是仔细看酱油瓶上的标签,会发现上面会表明不同的酱油等级,从一级到三级不等。但这个其实不一定代表酱油的实际品质。

  因为这不是强制的标识,是由企业自愿在产品上标明的,由企业根据自己出产的产品分出等级。

  不同企业的同一等级没有可比性。有可能一个品牌的一级酱油可能没有另一个品牌的二级酱油的口味好,消费者只要根据自己的喜好来选择就可以了。


  若是真想要酱油鲜美,那还不如看酱油的另一项重要指标:氨基酸态氮,国家标准规定每100毫升酱油中其含量不得低于0.4克。这个才是酱油鲜美的来源。当然酱油也不是越鲜越好,自然口味的才是真正的优良。

  同时,酱油中可以称为“营养性酱油”的只有国家公众营养改善项目在全国范围内推广的“铁强化酱油”,除此以外的所谓营养酱油,可以说都是一种营销噱头而已。