我家鹌鹑汤营养不油腻 

来源:百度文库 编辑:超级军网 时间:2024/04/29 09:22:39
我家鹌鹑汤营养不油腻 
广东省深圳市南山区王晶

《健康时报》 ( 2009-10-22 第04版) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】


  今年老公体检,发现脂肪肝比去年严重,这下老公才意识到了严重性,开始吃了些医生开的降脂药,我也开始琢磨给老公做道低脂汤。

  在肉菜里我挑出了鹌鹑。因为鹌鹑肉质鲜美,含脂肪少,吃着不腻,每一百克鹌鹑肉中蛋白质含量高达24.3克,比猪、牛、羊、鸡、鸭肉都高,而其脂肪、胆固醇含量却最低。

  主角确定了,找配角时我也很费了一番功夫。我看到一位营养学家说“单腿”的食物(指蘑菇、香菇、平菇、茶树菇、黑木耳等)最健康,所以我挑中了味道鲜美的茶树菇。


  我每次用5只鹌鹑、适量茶树菇,文火炖1个半小时,调味后就是一锅美美的汤了。

  老公本不是个爱喝汤的人,但是面对这样鲜美的鹌鹑茶树菇汤时还是赞不绝口,因为除了味道好之外,这道汤喝起来一点都不油腻。  我除了让老公喝汤的,还叮嘱他多吃蔬菜、杂粮,饭后陪他散步,现在老公比以前更精神、气色也更好了。我家鹌鹑汤营养不油腻 
广东省深圳市南山区王晶

《健康时报》 ( 2009-10-22 第04版) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】


  今年老公体检,发现脂肪肝比去年严重,这下老公才意识到了严重性,开始吃了些医生开的降脂药,我也开始琢磨给老公做道低脂汤。

  在肉菜里我挑出了鹌鹑。因为鹌鹑肉质鲜美,含脂肪少,吃着不腻,每一百克鹌鹑肉中蛋白质含量高达24.3克,比猪、牛、羊、鸡、鸭肉都高,而其脂肪、胆固醇含量却最低。

  主角确定了,找配角时我也很费了一番功夫。我看到一位营养学家说“单腿”的食物(指蘑菇、香菇、平菇、茶树菇、黑木耳等)最健康,所以我挑中了味道鲜美的茶树菇。


  我每次用5只鹌鹑、适量茶树菇,文火炖1个半小时,调味后就是一锅美美的汤了。

  老公本不是个爱喝汤的人,但是面对这样鲜美的鹌鹑茶树菇汤时还是赞不绝口,因为除了味道好之外,这道汤喝起来一点都不油腻。  我除了让老公喝汤的,还叮嘱他多吃蔬菜、杂粮,饭后陪他散步,现在老公比以前更精神、气色也更好了。
每次用5只鹌鹑、适量茶树菇,文火炖1个半小时,调味后就是一锅美美的汤了。
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真想喝汤呢