超级军网我的三款拿手早餐
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/29 06:02:00
我的三款拿手早餐
自己动手香甜可口
天津市河北区江都路贾佩琰
《健康时报》 ( 2009-5-11 第11版） 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】
我发现，有些老年人退休以后，在主食上非常不讲究。早餐买油饼或煎饼，要么吃馒头蘸腐乳，有时加个黄瓜，总是老三样或老四样，营养不全面。其实，老年人要想膳食平衡，早点一定经常变变花样，最好自己动手做，这样既香甜可口，又有助于调理肠胃。我来推荐三款自己的拿手早餐。
三米粥。有些老人爱吃黏的，早上煮汤圆，但一吃就胃痛。他们说，每次元宵节吃元宵，一次吃七八个，再来一个炸油饼。我说，这可不行，吃得太多了，不仅要减半，而且，吃了少量黏食，就不要再吃其他东西。我建议他们，经常熬点三米粥。
一般来讲，两个人的量需要大米、小米、糯米，各30克。这三种米都有健脾补气的作用，配合在一起熬，营养成分还能互补，补益效果最好。还可以分别加上银耳、枸杞、百合、核桃等一起熬。银耳三米粥，再加一小朵银耳，大约10克。百合三米粥，再加20克干百合。枸杞三米粥，再加15克枸杞。核桃三米粥，加两个核桃，痰湿体质，比如有气管炎的老人，不适合每天喝。
糜子面面茶。糜子面有和中益气、凉血解暑的功效，非常适合夏天食用。到农贸市场上买糜子面，取出30~50克，像熬玉米粥一样，先调成糊状，加一点食用碱面和明矾，都是一个筷子头的量，熬成糊糊。再加入香油、芝麻、芝麻酱。我的三款拿手早餐
自己动手香甜可口
天津市河北区江都路贾佩琰
《健康时报》 ( 2009-5-11 第11版） 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】
我发现，有些老年人退休以后，在主食上非常不讲究。早餐买油饼或煎饼，要么吃馒头蘸腐乳，有时加个黄瓜，总是老三样或老四样，营养不全面。其实，老年人要想膳食平衡，早点一定经常变变花样，最好自己动手做，这样既香甜可口，又有助于调理肠胃。我来推荐三款自己的拿手早餐。
三米粥。有些老人爱吃黏的，早上煮汤圆，但一吃就胃痛。他们说，每次元宵节吃元宵，一次吃七八个，再来一个炸油饼。我说，这可不行，吃得太多了，不仅要减半，而且，吃了少量黏食，就不要再吃其他东西。我建议他们，经常熬点三米粥。
一般来讲，两个人的量需要大米、小米、糯米，各30克。这三种米都有健脾补气的作用，配合在一起熬，营养成分还能互补，补益效果最好。还可以分别加上银耳、枸杞、百合、核桃等一起熬。银耳三米粥，再加一小朵银耳，大约10克。百合三米粥，再加20克干百合。枸杞三米粥，再加15克枸杞。核桃三米粥，加两个核桃，痰湿体质，比如有气管炎的老人，不适合每天喝。
糜子面面茶。糜子面有和中益气、凉血解暑的功效，非常适合夏天食用。到农贸市场上买糜子面，取出30~50克，像熬玉米粥一样，先调成糊状，加一点食用碱面和明矾，都是一个筷子头的量，熬成糊糊。再加入香油、芝麻、芝麻酱。
自己动手香甜可口
天津市河北区江都路贾佩琰
《健康时报》 ( 2009-5-11 第11版） 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】
我发现，有些老年人退休以后，在主食上非常不讲究。早餐买油饼或煎饼，要么吃馒头蘸腐乳，有时加个黄瓜，总是老三样或老四样，营养不全面。其实，老年人要想膳食平衡，早点一定经常变变花样，最好自己动手做，这样既香甜可口，又有助于调理肠胃。我来推荐三款自己的拿手早餐。
三米粥。有些老人爱吃黏的，早上煮汤圆，但一吃就胃痛。他们说，每次元宵节吃元宵，一次吃七八个，再来一个炸油饼。我说，这可不行，吃得太多了，不仅要减半，而且，吃了少量黏食，就不要再吃其他东西。我建议他们，经常熬点三米粥。
一般来讲，两个人的量需要大米、小米、糯米，各30克。这三种米都有健脾补气的作用，配合在一起熬，营养成分还能互补，补益效果最好。还可以分别加上银耳、枸杞、百合、核桃等一起熬。银耳三米粥，再加一小朵银耳，大约10克。百合三米粥，再加20克干百合。枸杞三米粥，再加15克枸杞。核桃三米粥，加两个核桃，痰湿体质，比如有气管炎的老人，不适合每天喝。
糜子面面茶。糜子面有和中益气、凉血解暑的功效，非常适合夏天食用。到农贸市场上买糜子面，取出30~50克，像熬玉米粥一样，先调成糊状，加一点食用碱面和明矾，都是一个筷子头的量，熬成糊糊。再加入香油、芝麻、芝麻酱。我的三款拿手早餐
自己动手香甜可口
天津市河北区江都路贾佩琰
《健康时报》 ( 2009-5-11 第11版） 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】
我发现，有些老年人退休以后，在主食上非常不讲究。早餐买油饼或煎饼，要么吃馒头蘸腐乳，有时加个黄瓜，总是老三样或老四样，营养不全面。其实，老年人要想膳食平衡，早点一定经常变变花样，最好自己动手做，这样既香甜可口，又有助于调理肠胃。我来推荐三款自己的拿手早餐。
三米粥。有些老人爱吃黏的，早上煮汤圆，但一吃就胃痛。他们说，每次元宵节吃元宵，一次吃七八个，再来一个炸油饼。我说，这可不行，吃得太多了，不仅要减半，而且，吃了少量黏食，就不要再吃其他东西。我建议他们，经常熬点三米粥。
一般来讲，两个人的量需要大米、小米、糯米，各30克。这三种米都有健脾补气的作用，配合在一起熬，营养成分还能互补，补益效果最好。还可以分别加上银耳、枸杞、百合、核桃等一起熬。银耳三米粥，再加一小朵银耳，大约10克。百合三米粥，再加20克干百合。枸杞三米粥，再加15克枸杞。核桃三米粥，加两个核桃，痰湿体质，比如有气管炎的老人，不适合每天喝。
糜子面面茶。糜子面有和中益气、凉血解暑的功效，非常适合夏天食用。到农贸市场上买糜子面，取出30~50克，像熬玉米粥一样，先调成糊状，加一点食用碱面和明矾，都是一个筷子头的量，熬成糊糊。再加入香油、芝麻、芝麻酱。
自己动手做面茶，爱吃黑芝麻的，可以用黑芝麻，文火炒熟研成碎末，加入适量的盐，就成了芝麻盐。一层芝麻盐，一层芝麻酱，交替撒进面茶里。
也许有人问，都是芝麻做的，有必要加了芝麻，再加香油和芝麻酱吗？芝麻和香油、芝麻酱的保健作用是不一样的。芝麻具有补肝益肾、润五脏的功效。香油可以解热毒，润燥通便。芝麻酱有固齿的作用。
红豆年糕。用糯米粉和适量的面粉和面，再加入数枚大枣和一些煮好红的小豆，上锅蒸。也可以用豆沙代替红小豆，但超市里买的红豆沙比较甜，要少放一些。由于年糕的热量是米饭的2.5倍，早晨去登山或者从事其他运动量比较大的活动时，早点就可以吃年糕，可满足半天的热量要求。体弱的老人，可以将年糕泡在豆浆里吃，软软的，更可口，长期吃，可增强抵抗力。
也许有人问，都是芝麻做的，有必要加了芝麻，再加香油和芝麻酱吗？芝麻和香油、芝麻酱的保健作用是不一样的。芝麻具有补肝益肾、润五脏的功效。香油可以解热毒，润燥通便。芝麻酱有固齿的作用。
红豆年糕。用糯米粉和适量的面粉和面，再加入数枚大枣和一些煮好红的小豆，上锅蒸。也可以用豆沙代替红小豆，但超市里买的红豆沙比较甜，要少放一些。由于年糕的热量是米饭的2.5倍，早晨去登山或者从事其他运动量比较大的活动时，早点就可以吃年糕，可满足半天的热量要求。体弱的老人，可以将年糕泡在豆浆里吃，软软的，更可口，长期吃，可增强抵抗力。