我家健康“苦”中来　

我家健康“苦”中来　
深圳市南山区黄薇

《健康时报》 ( 2009-5-07 第04版） 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】


　　小时候特别不爱吃苦瓜，苦涩的味道让我十分抵触。有了自己的小家后，苦瓜更是进不了我家的门。

　　直到去年五一回家探亲，父亲给我们做了蒜蓉苦瓜，看家人吃得津津有味，我萌生了尝试的念头。夹起一块放入嘴中，瓜质脆爽，蒜香混合着苦瓜的清香，溢满口腔，细嚼之下有一丝清苦，马上吃口米饭来压，竟十分下饭呢。


　　父亲说，由于苦瓜品种的不断改良，苦味较以前没有那么重了，但营养价值还是很高，所以爱吃苦瓜的人也越来越多。

　　仔细询问，我发现身边爱吃苦瓜的人还真不少，以前就常有同事跟我念叨多吃苦瓜能清热解毒，护肝明目。

　　我赶紧到网上一查，原来苦瓜的营养价值还远远不止这些。现在，我们全家都深得苦瓜的恩惠。

　　因为工作压力大，过度疲劳，老公曾被检查出心脏早搏，心律不齐的病症，自从开始食用苦瓜后，心慌不适、胸闷的症状也得到明显好转。而且老公的身体免疫力也得到提高，再也不像以前经常伤风感冒了。

　　我婆婆患糖尿病有七八年了，一直靠药物控制血糖，现在她每天吃苦瓜，血糖控制得还不错。

　　我希望美白，苦瓜丰富的营养和多种微量元素是天然的美容剂，能促进人体皮肤新陈代谢，让我的皮肤越来越白皙，细腻有弹性，与使用价格昂贵的化学合成品相比，吃苦瓜当然更划算了。

　　苦瓜的品种很多，如圆锥形大顶苦瓜，瓜肉较厚，苦味较轻，我们家一般选长身苦瓜，瓜面有条状和瘤状突起，瓜肉薄，肉质密，口感更爽脆，味道也是苦中带甜。

　　如果不喜欢太浓的苦味，可以将切好的苦瓜放入开水中汆一下，再拍上几颗蒜，热油爆炒，便是一盘美味又清热解毒的开胃小菜了。我家健康“苦”中来　
深圳市南山区黄薇

《健康时报》 ( 2009-5-07 第04版） 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】


　　小时候特别不爱吃苦瓜，苦涩的味道让我十分抵触。有了自己的小家后，苦瓜更是进不了我家的门。

　　直到去年五一回家探亲，父亲给我们做了蒜蓉苦瓜，看家人吃得津津有味，我萌生了尝试的念头。夹起一块放入嘴中，瓜质脆爽，蒜香混合着苦瓜的清香，溢满口腔，细嚼之下有一丝清苦，马上吃口米饭来压，竟十分下饭呢。


　　父亲说，由于苦瓜品种的不断改良，苦味较以前没有那么重了，但营养价值还是很高，所以爱吃苦瓜的人也越来越多。

　　仔细询问，我发现身边爱吃苦瓜的人还真不少，以前就常有同事跟我念叨多吃苦瓜能清热解毒，护肝明目。

　　我赶紧到网上一查，原来苦瓜的营养价值还远远不止这些。现在，我们全家都深得苦瓜的恩惠。

　　因为工作压力大，过度疲劳，老公曾被检查出心脏早搏，心律不齐的病症，自从开始食用苦瓜后，心慌不适、胸闷的症状也得到明显好转。而且老公的身体免疫力也得到提高，再也不像以前经常伤风感冒了。

　　我婆婆患糖尿病有七八年了，一直靠药物控制血糖，现在她每天吃苦瓜，血糖控制得还不错。

　　我希望美白，苦瓜丰富的营养和多种微量元素是天然的美容剂，能促进人体皮肤新陈代谢，让我的皮肤越来越白皙，细腻有弹性，与使用价格昂贵的化学合成品相比，吃苦瓜当然更划算了。

　　苦瓜的品种很多，如圆锥形大顶苦瓜，瓜肉较厚，苦味较轻，我们家一般选长身苦瓜，瓜面有条状和瘤状突起，瓜肉薄，肉质密，口感更爽脆，味道也是苦中带甜。

　　如果不喜欢太浓的苦味，可以将切好的苦瓜放入开水中汆一下，再拍上几颗蒜，热油爆炒，便是一盘美味又清热解毒的开胃小菜了。