吃东西别再图酥脆 

来源:百度文库 编辑:超级军网 时间:2024/04/29 14:11:52
吃东西别再图酥脆 
浙江省杭州市李希明

《健康时报》


  酥脆的东西人人都爱吃,我也不例外,什么饼干、麻花、薯片、曲奇啊,只要是酥脆的东西统统都是我的最爱。虽然早就知道这些食物里面有好多油,但是为了满足自己的食欲,也就在所不惜了。每次吃的时候我就想,不就是多吃了点油嘛,少吃点肉就扯平了。

  但是后来,随着体重逐年走高,血脂、胆固醇指标开始不正常,我渐渐意识到要少吃那些含油多的食品了,听说薯片中的油脂含量高达35%。为了健康只能把曾经爱不释手的麻花、薯片从家里赶了出去。


  可是对酥脆的东西还是断不了,有没有含油少、又健康,吃起来还酥脆的食物呢?在超市寻觅了大半天,终于让我找到了最佳选择全麦饼干。这下可好了,全麦多健康啊,吃了还能降血脂,关键是嚼起来非常酥松可口,比吃全麦面包好多了。

  可吃了一段时间,又发现不对劲了,体重还在一个劲地长。怎么,难道这全麦饼干也是增肥食品?后来在网上看到说,纤维是喜欢吸收油脂的东西,只要有足够的油脂,特别是那种含有较多饱和脂肪的油脂,纤维多的食物就会非常美味。全麦饼干毫无例外地加入了大量的油脂,而且多半是富含饱和脂肪的起酥油,再加些增香成分,于是吃起来酥脆可口,香浓美味。吃东西别再图酥脆 
浙江省杭州市李希明

《健康时报》


  酥脆的东西人人都爱吃,我也不例外,什么饼干、麻花、薯片、曲奇啊,只要是酥脆的东西统统都是我的最爱。虽然早就知道这些食物里面有好多油,但是为了满足自己的食欲,也就在所不惜了。每次吃的时候我就想,不就是多吃了点油嘛,少吃点肉就扯平了。

  但是后来,随着体重逐年走高,血脂、胆固醇指标开始不正常,我渐渐意识到要少吃那些含油多的食品了,听说薯片中的油脂含量高达35%。为了健康只能把曾经爱不释手的麻花、薯片从家里赶了出去。


  可是对酥脆的东西还是断不了,有没有含油少、又健康,吃起来还酥脆的食物呢?在超市寻觅了大半天,终于让我找到了最佳选择全麦饼干。这下可好了,全麦多健康啊,吃了还能降血脂,关键是嚼起来非常酥松可口,比吃全麦面包好多了。

  可吃了一段时间,又发现不对劲了,体重还在一个劲地长。怎么,难道这全麦饼干也是增肥食品?后来在网上看到说,纤维是喜欢吸收油脂的东西,只要有足够的油脂,特别是那种含有较多饱和脂肪的油脂,纤维多的食物就会非常美味。全麦饼干毫无例外地加入了大量的油脂,而且多半是富含饱和脂肪的起酥油,再加些增香成分,于是吃起来酥脆可口,香浓美味。
 此外,专家还提醒,那些高纤食品,卖点就是富含纤维,但人家并没有承诺你低脂肪低能量。纤维太高的食物难免刺口难咽,你一定不会喜欢。所以,商家为了让产品的口感能为更多的顾客所接受和喜欢,就加入大量的油脂,让你欣然接受它的美味。

  真没想到,自己这次又选错了,本以为借助全麦的高纤维能减肥,却忘了在吃进纤维的同时,也摄入了大量油脂。现在想来,吃一口饼干,也就吃进去半勺油作为“饼干伴侣”,能瘦下来吗!每天多吃这样的饼干,不增胖就谢天谢地了。


  看来今后真要跟酥脆食品保持距离了。越是薄、脆的食物,意味着油炸或烘烤得越充分,加热时间也意味着更长。希望跟我有一样饮食爱好的人,吃东西别再图酥脆了。
 看来今后真要跟酥脆食品保持距离了。
酥脆的东西偶不爱吃