吃烤肉配木瓜汁,解毒 

来源:百度文库 编辑:超级军网 时间:2024/04/30 02:07:44
中国现代医学会名誉会长柴瑞震

《健康时报》 ( 2009-3-16 第04版) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】

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  记得,吃烤肉、烤鱼,有我木瓜汁为伴更健康。

  今后,去吃烤肉、烤鱼的时候,记得点一杯鲜榨木瓜汁,这样有助于减少烤肉中致癌物对身体健康的危害。

  烤肉、烤鱼时,高温会使食物烧焦,从而产生亚硝胺。而且不只是火烤烧焦才会产生亚硝胺,只要把含亚硝酸盐食物与含胺类食物混着吃下肚,也容易在肠胃中合成危险的致癌物质亚硝胺。


  而被称为“万寿之果”的木瓜中含有独特的番木瓜碱,这种物质正好可以阻止人体致癌物质亚硝胺的合成,从而减少对健康的危害。

  此外,香甜爽口的木瓜汁中的蛋白酶和酵素还有助于分解食物,促进人体对食物进行消化和吸收。既饱了口福,又不给肠胃增加负担,烤肉配木瓜汁可谓一举三得。中国现代医学会名誉会长柴瑞震

《健康时报》 ( 2009-3-16 第04版) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】

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  记得,吃烤肉、烤鱼,有我木瓜汁为伴更健康。

  今后,去吃烤肉、烤鱼的时候,记得点一杯鲜榨木瓜汁,这样有助于减少烤肉中致癌物对身体健康的危害。

  烤肉、烤鱼时,高温会使食物烧焦,从而产生亚硝胺。而且不只是火烤烧焦才会产生亚硝胺,只要把含亚硝酸盐食物与含胺类食物混着吃下肚,也容易在肠胃中合成危险的致癌物质亚硝胺。


  而被称为“万寿之果”的木瓜中含有独特的番木瓜碱,这种物质正好可以阻止人体致癌物质亚硝胺的合成,从而减少对健康的危害。

  此外,香甜爽口的木瓜汁中的蛋白酶和酵素还有助于分解食物,促进人体对食物进行消化和吸收。既饱了口福,又不给肠胃增加负担,烤肉配木瓜汁可谓一举三得。
我从没吃过木瓜诶:D