超级军网豆渣怎样才算熟？
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/05/06 17:51:37
豆渣怎样才算熟？
《健康时报》 ( 2009-2-05 第24版 ) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】
北京市丰台区杨女士说，自己在春节期间新买了豆浆机，想问问为什么豆浆机做出来的豆浆是 熟的，能直接喝，豆渣却不能直接吃。豆渣处理成什么样才能吃呢？
大豆食品营养科普工程专家委员会执行主任蒋建平教授解释说，豆渣的颗粒比豆浆颗粒要大很 多，所以需要更长的加热时间才能熟。
豆渣富含粗纤维、蛋白质等营养成分，是缓解便秘、降低血脂的食疗法宝，不能轻易就扔了。 但食用没有熟透的豆渣，会使肠胃出现胀气等不适。因此，磨完豆浆剩下的豆渣一定要再进行热加 工，一般加热10～15分钟就能熟透了。用豆渣做丸子最好。细细的豆渣和上面粉、鸡蛋，再加点自 己喜欢吃的蔬菜，做成丸子，无论是煎炸、上锅蒸，还是与其他食物一起煮汤，只要烹调时间足够 ，就能安全地享受健康美味了。豆渣怎样才算熟？
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北京市丰台区杨女士说，自己在春节期间新买了豆浆机，想问问为什么豆浆机做出来的豆浆是 熟的，能直接喝，豆渣却不能直接吃。豆渣处理成什么样才能吃呢？
大豆食品营养科普工程专家委员会执行主任蒋建平教授解释说，豆渣的颗粒比豆浆颗粒要大很 多，所以需要更长的加热时间才能熟。
豆渣富含粗纤维、蛋白质等营养成分，是缓解便秘、降低血脂的食疗法宝，不能轻易就扔了。 但食用没有熟透的豆渣，会使肠胃出现胀气等不适。因此，磨完豆浆剩下的豆渣一定要再进行热加 工，一般加热10～15分钟就能熟透了。用豆渣做丸子最好。细细的豆渣和上面粉、鸡蛋，再加点自 己喜欢吃的蔬菜，做成丸子，无论是煎炸、上锅蒸，还是与其他食物一起煮汤，只要烹调时间足够 ，就能安全地享受健康美味了。
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北京市丰台区杨女士说，自己在春节期间新买了豆浆机，想问问为什么豆浆机做出来的豆浆是 熟的，能直接喝，豆渣却不能直接吃。豆渣处理成什么样才能吃呢？
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豆渣富含粗纤维、蛋白质等营养成分，是缓解便秘、降低血脂的食疗法宝，不能轻易就扔了。 但食用没有熟透的豆渣，会使肠胃出现胀气等不适。因此，磨完豆浆剩下的豆渣一定要再进行热加 工，一般加热10～15分钟就能熟透了。用豆渣做丸子最好。细细的豆渣和上面粉、鸡蛋，再加点自 己喜欢吃的蔬菜，做成丸子，无论是煎炸、上锅蒸，还是与其他食物一起煮汤，只要烹调时间足够 ，就能安全地享受健康美味了。豆渣怎样才算熟？
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北京市丰台区杨女士说，自己在春节期间新买了豆浆机，想问问为什么豆浆机做出来的豆浆是 熟的，能直接喝，豆渣却不能直接吃。豆渣处理成什么样才能吃呢？
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豆渣富含粗纤维、蛋白质等营养成分，是缓解便秘、降低血脂的食疗法宝，不能轻易就扔了。 但食用没有熟透的豆渣，会使肠胃出现胀气等不适。因此，磨完豆浆剩下的豆渣一定要再进行热加 工，一般加热10～15分钟就能熟透了。用豆渣做丸子最好。细细的豆渣和上面粉、鸡蛋，再加点自 己喜欢吃的蔬菜，做成丸子，无论是煎炸、上锅蒸，还是与其他食物一起煮汤，只要烹调时间足够 ，就能安全地享受健康美味了。