酒后试试“五行解酒方”

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《健康时报》 ( 2009-01-12 第18版 ) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】


  新年将至,又到了饭局酒宴的高峰,而广州各大医院肝科、消化内科接诊的饮酒不适者人数也开始攀升,其中不少患者是因公务被迫饮酒的老病号。

   中医认为,很多食物有“解酒”的功效,如萝卜、香蕉、梨、柚子、西红柿、水蜜桃、枇杷、桑椹、葛花、菊花、扁豆等,不妨参照中医的“五行解酒方”。

  金型人


  体质特点:体型比较瘦小,鼻直口阔,四肢清瘦,肤色较白,呼吸平缓,大多能耐秋冬,不能耐受春夏。

  解酒方———蜂蜜萝卜:白萝卜250克,蜂蜜100克。白萝卜放入沸水中即刻捞出、晾干,加蜂蜜调匀即可。有化积宽中,下气化痰,解酒功效。

  木型人

  体质特点:脸色苍白,身体弱,体力不强,大多能耐春夏,不能耐受秋冬。

  解酒方———葛花菊花蜜:葛花3克,菊花3克,蜂蜜10克。将葛花、菊花加适量开水,浸泡5分钟,加上蜂蜜即成。有清热解酒,健脾和胃的功效。

  水型人

  体质特点:体型比较胖,腹部较大,腰臀稍大,怕寒喜暖。大多能耐秋冬,不能耐受春夏。《健康时报》 ( 2009-01-12 第18版 ) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】


  新年将至,又到了饭局酒宴的高峰,而广州各大医院肝科、消化内科接诊的饮酒不适者人数也开始攀升,其中不少患者是因公务被迫饮酒的老病号。

   中医认为,很多食物有“解酒”的功效,如萝卜、香蕉、梨、柚子、西红柿、水蜜桃、枇杷、桑椹、葛花、菊花、扁豆等,不妨参照中医的“五行解酒方”。

  金型人


  体质特点:体型比较瘦小,鼻直口阔,四肢清瘦,肤色较白,呼吸平缓,大多能耐秋冬,不能耐受春夏。

  解酒方———蜂蜜萝卜:白萝卜250克,蜂蜜100克。白萝卜放入沸水中即刻捞出、晾干,加蜂蜜调匀即可。有化积宽中,下气化痰,解酒功效。

  木型人

  体质特点:脸色苍白,身体弱,体力不强,大多能耐春夏,不能耐受秋冬。

  解酒方———葛花菊花蜜:葛花3克,菊花3克,蜂蜜10克。将葛花、菊花加适量开水,浸泡5分钟,加上蜂蜜即成。有清热解酒,健脾和胃的功效。

  水型人

  体质特点:体型比较胖,腹部较大,腰臀稍大,怕寒喜暖。大多能耐秋冬,不能耐受春夏。
  解酒方———高良姜粥:高良姜20克,粳米100克。将高良姜切成细丝,加适量水,用小火煎煮20分钟,与粳米煮成粥。有温胃散寒,暖中止吐,消食醒酒的功效。

  火型人

  体质特点:皮肤赤色,脊背肌肉宽厚,肩背髀腹匀称,性情急,大多能耐春夏,不能耐受秋冬。

  解酒方———枳子葛花饮:枳子15克,葛花10克,蜂蜜10克。枳子大火煮沸,小火煮20分钟,加入葛花煮5分钟,有化积解酒,醒脾胃的功效。


  土型人

  体质特点:皮肤黄色,肩背丰厚,腹大,大腿壮实,大多能耐秋冬,不能耐受春夏。

  解酒方———草豆砂仁荷叶饮:草果2克,白扁豆15克,砂仁2克,荷叶半张。放入砂锅内,大火煮沸,改用小火煨煮20分钟,取汁即成。有解酒消食,行气宽胀,和胃止呕的功效。

  摘自1月2日《羊城地铁报》,作者:任珊珊
体质不好喝碗五行汤
健康时报特约记者王亮

《健康时报》 ( 2009-01-12 第05版 ) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】


  现代人生活节奏越来越快,如果您出现感冒不断、口苦便燥,身体乏力,腰酸腿胀等亚健康症状的时候,不妨喝喝五行汤。五行汤是由牛蒡、白萝卜、白萝卜叶、胡萝卜、香菇按一定比例配合煮成,在日本非常盛行,其功效也得到专家肯定。

  河北医科大学附属哈励逊国际和平医院中医科主任张志华教授称,这五种食材各有特色,营养也不重叠。汤内含有的维生素、矿物质和大量微量元素,不仅有很好的抗菌作用,还可增强体力、帮助消化、加速毒物的排出。日常生活中,完全可以将五行汤当茶喝。


  张教授制作五行汤的做法是,取8两白萝卜,白萝卜叶、胡萝卜、牛蒡各4两,干香菇2~3枚。带皮即可,切成大块,加入菜量3倍的水,大火烧开后,再用微火煮2小时,熬去三分之一汤液即可。

  这样熬出来的汤,张教授可以喝三天。每天早、午餐前半个小时喝一杯,晚上睡前一小时喝一杯,每杯约4两左右就可以了。

  为避免浪费,张教授将煮后的蔬菜和着羊肉搅成馅包饺子吃。不但香醇可口,还能安神强身。此外,张志华教授还用喝剩的残渣加水稀释后来浇花,家里好几盆将要枯萎的花都恢复了生机。

  张教授特别提醒,制作五行汤时要用不锈钢锅,忌用铝锅、铁锅以及一些电压力锅,否则会生成有害物质。冷却汤液要用玻璃器皿盛,置冰箱保存。
昨天喝了3瓶酒竟然都没醉啊:D :D