超级军网水晶鱼蔬饺
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/28 05:13:40
用鲮鱼肉做丸子，鲜美且弹牙，越吃越喜欢。炸过的鲮鱼丸配上杂蔬，用来包水晶饺，味道和口感都很赞~
水晶皮：
澄粉和进口生粉比例2：8；用开水烫熟，盖上盖焖三五分钟；揉透后抹些猪油揉匀，搓成长条切成剂子待用。
鱼蔬馅料：
把胡萝卜、芥兰、竹芋、玉米切粒后，下锅略炒调味后和切粒的鱼肉拌匀。
取一剂子擀成薄皮，包入馅料，作成饺子状，置蒸锅大火蒸五分钟即可。
蒸好的水晶鱼蔬饺，晶莹剔透，皮Q软滑馅爽脆鲜美......
材料~
用鲮鱼肉做丸子，鲜美且弹牙，越吃越喜欢。炸过的鲮鱼丸配上杂蔬，用来包水晶饺，味道和口感都很赞~
水晶皮：
澄粉和进口生粉比例2：8；用开水烫熟，盖上盖焖三五分钟；揉透后抹些猪油揉匀，搓成长条切成剂子待用。
鱼蔬馅料：
把胡萝卜、芥兰、竹芋、玉米切粒后，下锅略炒调味后和切粒的鱼肉拌匀。
取一剂子擀成薄皮，包入馅料，作成饺子状，置蒸锅大火蒸五分钟即可。
蒸好的水晶鱼蔬饺，晶莹剔透，皮Q软滑馅爽脆鲜美......
材料~
水晶皮：
澄粉和进口生粉比例2：8；用开水烫熟，盖上盖焖三五分钟；揉透后抹些猪油揉匀，搓成长条切成剂子待用。
鱼蔬馅料：
把胡萝卜、芥兰、竹芋、玉米切粒后，下锅略炒调味后和切粒的鱼肉拌匀。
取一剂子擀成薄皮，包入馅料，作成饺子状，置蒸锅大火蒸五分钟即可。
蒸好的水晶鱼蔬饺，晶莹剔透，皮Q软滑馅爽脆鲜美......
材料~
用鲮鱼肉做丸子，鲜美且弹牙，越吃越喜欢。炸过的鲮鱼丸配上杂蔬，用来包水晶饺，味道和口感都很赞~ 水晶皮：
澄粉和进口生粉比例2：8；用开水烫熟，盖上盖焖三五分钟；揉透后抹些猪油揉匀，搓成长条切成剂子待用。
鱼蔬馅料：
把胡萝卜、芥兰、竹芋、玉米切粒后，下锅略炒调味后和切粒的鱼肉拌匀。
取一剂子擀成薄皮，包入馅料，作成饺子状，置蒸锅大火蒸五分钟即可。
蒸好的水晶鱼蔬饺，晶莹剔透，皮Q软滑馅爽脆鲜美......
材料~
吃茶的点心么？看着都不忍下嘴．点心还是喜欢广东师傅的手艺．不知此是何地点心，请赐教．
这就是粤式早茶茶点。:handshake
这些茶点很精致啊
看着很有食欲啊。:victory:
感觉澄粉跟生粉的比例为3：1为宜，生粉最好用土豆淀粉，加点猪油混匀之后再用开水烫会更好一点，这样蒸开之后更不会粘牙:P 而且咬劲十足:)
偶喝茶都会点这个