超级军网麻酱猪腰片
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/05/02 16:50:56
材料：猪腰(2只)芝麻酱(2汤匙)熟白芝麻(2汤匙)葱(1根)姜(5片)；麻酱汁：芝麻酱(2汤匙)酱油(1汤匙)香油(1汤匙)鸡粉(1/3汤匙)辣椒油(2汤匙)熟白芝麻(2汤匙)；调料：料酒(1汤匙)白胡椒粉(1/8汤匙)
材料：猪腰(2只)芝麻酱(2汤匙)熟白芝麻(2汤匙)葱(1根)姜(5片)；麻酱汁：芝麻酱(2汤匙)酱油(1汤匙)香油(1汤匙)鸡粉(1/3汤匙)辣椒油(2汤匙)熟白芝麻(2汤匙)；调料：料酒(1汤匙)白胡椒粉(1/8汤匙)
材料：猪腰(2只)芝麻酱(2汤匙)熟白芝麻(2汤匙)葱(1根)姜(5片)；麻酱汁：芝麻酱(2汤匙)酱油(1汤匙)香油(1汤匙)鸡粉(1/3汤匙)辣椒油(2汤匙)熟白芝麻(2汤匙)；调料：料酒(1汤匙)白胡椒粉(1/8汤匙) 1 猪腰去除白膜，剖开切掉白色的筋，用清水冲洗干净后，斜切成薄片；姜切成片，葱切成段。
2 取半碗冷开水，加入2汤匙芝麻酱、1汤匙香油、1汤匙酱油、1/3汤匙鸡粉、2汤匙辣椒油和2汤匙熟白芝麻调匀，做成麻酱汁。
3 烧开半锅水，加入1汤匙料酒、葱段和姜片，放入猪腰片汆烫。
4 待猪腰片变白断生，捞起沥干水。
5 将猪腰片装入盘中，洒上1/8汤匙白胡椒粉。
6 往猪腰片上，淋入一层麻酱汁，便可上桌。
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