科学膳食防“撞车”

来源:百度文库 编辑:超级军网 时间:2024/05/02 06:28:14
  啤酒忌白酒。啤酒中含有大量的二氧化碳,容易挥发,如果与白酒同饮,就会带动酒精在体内渗透。

  酒忌咖啡。酒精和咖啡因都具有较强的兴奋作用,两者同饮,对人体的刺激很大。

  啤酒忌汽水。汽水和啤酒都含有大量的二氧化碳,二者同饮,会使胃里充斥大量的二氧化碳,造成肠胃胀气。

  维生素D忌酒。吃含维生素D高的食物如鱼、鱼肝、鱼肝油等时饮酒,会减少人对维生素D吸收量的6-7成。

  牛奶忌朱古力。朱古力中含有草酸,与牛奶中所含的蛋白质、钙质结合后产生草酸钙,一些人食用后会导致腹泻。

  菠菜忌豆腐。菠菜中所含的草酸,会与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物,阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收。

  柿子忌红薯。柿子含有果胶,红薯糖分较高。二者同食会产生反应,在胃里凝固成块,容易使人产生胃石症、胃炎、胃溃疡,严重时会出现胃出血。

  牛奶忌酸性食物。牛奶中的蛋白质会同果汁等酸性食物形成硬块,影响消化吸收,甚至会引起消化不良、胃部不适和恶心等症状。

  牛奶煮沸时忌加糖。牛奶中所含的赖氨酸在高温下会与果糖结合成果糖基赖氨酸,食用后会出现肠胃不适、呕吐、腹泻病症。

  虾蟹类忌维生素C。虾、蟹等食物如果与含有维生素C的生果同食,会产生含毒素的三价砷。若长期食用,会导致人体中毒,免疫力下降。

  
稿源: 解放军报   编辑: 郑玉莲啤酒忌白酒。啤酒中含有大量的二氧化碳,容易挥发,如果与白酒同饮,就会带动酒精在体内渗透。

  酒忌咖啡。酒精和咖啡因都具有较强的兴奋作用,两者同饮,对人体的刺激很大。

  啤酒忌汽水。汽水和啤酒都含有大量的二氧化碳,二者同饮,会使胃里充斥大量的二氧化碳,造成肠胃胀气。

  维生素D忌酒。吃含维生素D高的食物如鱼、鱼肝、鱼肝油等时饮酒,会减少人对维生素D吸收量的6-7成。

  牛奶忌朱古力。朱古力中含有草酸,与牛奶中所含的蛋白质、钙质结合后产生草酸钙,一些人食用后会导致腹泻。

  菠菜忌豆腐。菠菜中所含的草酸,会与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物,阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收。

  柿子忌红薯。柿子含有果胶,红薯糖分较高。二者同食会产生反应,在胃里凝固成块,容易使人产生胃石症、胃炎、胃溃疡,严重时会出现胃出血。

  牛奶忌酸性食物。牛奶中的蛋白质会同果汁等酸性食物形成硬块,影响消化吸收,甚至会引起消化不良、胃部不适和恶心等症状。

  牛奶煮沸时忌加糖。牛奶中所含的赖氨酸在高温下会与果糖结合成果糖基赖氨酸,食用后会出现肠胃不适、呕吐、腹泻病症。

  虾蟹类忌维生素C。虾、蟹等食物如果与含有维生素C的生果同食,会产生含毒素的三价砷。若长期食用,会导致人体中毒,免疫力下降。

  
稿源: 解放军报   编辑: 郑玉莲