超级军网政府辟谣：“馒头标准”纯属无稽之谈
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/29 18:58:08
政府辟谣：纯属无稽之谈
是网民太盲从还是网络太浮躁
1月4日，国家标准化管理委员会网站上，刊载《国家标准〈小麦粉馒头〉有关情况介绍》，出面澄清：标准全文未对小麦粉馒头产品的形状作任何具体规定。并特别解释，该标准规定中提到，小麦粉馒头要外观形态完整，色泽正常，无黄斑、灰斑、黑斑、白毛和粘斑等缺陷，无异物，“这只是在产品感官质量基本要求方面提出限制性要求”。
同时，网站上登出了该标准的全文。这份编号GB/T21118—2007的《中华人民共和国国家标准·小麦粉馒头》，于2007年10月16日发布，2008年1月1日正式实施。
“该标准为国家推荐性标准，只是对生产企业的一种指导性标准，不具有强制性。”有关负责人介绍说，标准旨在规范行业生产，提高馒头食品加工的质量与卫生水平，而不是单纯地对馒头的形状大小做出限制，说馒头只能圆不能方，更是纯属无稽之谈。
“由于一些手工作坊设备简陋、技术落后、标准缺失，馒头品质及卫生安全无法得到保障。”一位馒头生产企业技术人员说，人们在市场上经常看到，有的馒头白得像雪，有的馒头硬得像石头，还有的馒头比面包还松软。至于内在的质量，一般人根本看不出来，制定一整套标准还是很有必要的。
“这显然是一则恶劣的假新闻所致”，一位网友列举了他的证据。该新闻的最初来源是一份都市报，报道中没有明确的消息源，通篇都是用“据称”、“某企业负责人介绍”，显然没有深入求证。
有网友感叹：“肥皂泡”破了，才发觉自己白费了“口水”。一些网友反思：我们为什么总被假新闻忽悠？是网民太盲从还是网络太浮躁？政府辟谣：纯属无稽之谈
是网民太盲从还是网络太浮躁
1月4日，国家标准化管理委员会网站上，刊载《国家标准〈小麦粉馒头〉有关情况介绍》，出面澄清：标准全文未对小麦粉馒头产品的形状作任何具体规定。并特别解释，该标准规定中提到，小麦粉馒头要外观形态完整，色泽正常，无黄斑、灰斑、黑斑、白毛和粘斑等缺陷，无异物，“这只是在产品感官质量基本要求方面提出限制性要求”。
同时，网站上登出了该标准的全文。这份编号GB/T21118—2007的《中华人民共和国国家标准·小麦粉馒头》，于2007年10月16日发布，2008年1月1日正式实施。
“该标准为国家推荐性标准，只是对生产企业的一种指导性标准，不具有强制性。”有关负责人介绍说，标准旨在规范行业生产，提高馒头食品加工的质量与卫生水平，而不是单纯地对馒头的形状大小做出限制，说馒头只能圆不能方，更是纯属无稽之谈。
“由于一些手工作坊设备简陋、技术落后、标准缺失，馒头品质及卫生安全无法得到保障。”一位馒头生产企业技术人员说，人们在市场上经常看到，有的馒头白得像雪，有的馒头硬得像石头，还有的馒头比面包还松软。至于内在的质量，一般人根本看不出来，制定一整套标准还是很有必要的。
“这显然是一则恶劣的假新闻所致”，一位网友列举了他的证据。该新闻的最初来源是一份都市报，报道中没有明确的消息源，通篇都是用“据称”、“某企业负责人介绍”，显然没有深入求证。
有网友感叹：“肥皂泡”破了，才发觉自己白费了“口水”。一些网友反思：我们为什么总被假新闻忽悠？是网民太盲从还是网络太浮躁？
是网民太盲从还是网络太浮躁
1月4日，国家标准化管理委员会网站上，刊载《国家标准〈小麦粉馒头〉有关情况介绍》，出面澄清：标准全文未对小麦粉馒头产品的形状作任何具体规定。并特别解释，该标准规定中提到，小麦粉馒头要外观形态完整，色泽正常，无黄斑、灰斑、黑斑、白毛和粘斑等缺陷，无异物，“这只是在产品感官质量基本要求方面提出限制性要求”。
同时，网站上登出了该标准的全文。这份编号GB/T21118—2007的《中华人民共和国国家标准·小麦粉馒头》，于2007年10月16日发布，2008年1月1日正式实施。
“该标准为国家推荐性标准，只是对生产企业的一种指导性标准，不具有强制性。”有关负责人介绍说，标准旨在规范行业生产，提高馒头食品加工的质量与卫生水平，而不是单纯地对馒头的形状大小做出限制，说馒头只能圆不能方，更是纯属无稽之谈。
“由于一些手工作坊设备简陋、技术落后、标准缺失，馒头品质及卫生安全无法得到保障。”一位馒头生产企业技术人员说，人们在市场上经常看到，有的馒头白得像雪，有的馒头硬得像石头，还有的馒头比面包还松软。至于内在的质量，一般人根本看不出来，制定一整套标准还是很有必要的。
“这显然是一则恶劣的假新闻所致”，一位网友列举了他的证据。该新闻的最初来源是一份都市报，报道中没有明确的消息源，通篇都是用“据称”、“某企业负责人介绍”，显然没有深入求证。
有网友感叹：“肥皂泡”破了，才发觉自己白费了“口水”。一些网友反思：我们为什么总被假新闻忽悠？是网民太盲从还是网络太浮躁？政府辟谣：纯属无稽之谈
是网民太盲从还是网络太浮躁
1月4日，国家标准化管理委员会网站上，刊载《国家标准〈小麦粉馒头〉有关情况介绍》，出面澄清：标准全文未对小麦粉馒头产品的形状作任何具体规定。并特别解释，该标准规定中提到，小麦粉馒头要外观形态完整，色泽正常，无黄斑、灰斑、黑斑、白毛和粘斑等缺陷，无异物，“这只是在产品感官质量基本要求方面提出限制性要求”。
同时，网站上登出了该标准的全文。这份编号GB/T21118—2007的《中华人民共和国国家标准·小麦粉馒头》，于2007年10月16日发布，2008年1月1日正式实施。
“该标准为国家推荐性标准，只是对生产企业的一种指导性标准，不具有强制性。”有关负责人介绍说，标准旨在规范行业生产，提高馒头食品加工的质量与卫生水平，而不是单纯地对馒头的形状大小做出限制，说馒头只能圆不能方，更是纯属无稽之谈。
“由于一些手工作坊设备简陋、技术落后、标准缺失，馒头品质及卫生安全无法得到保障。”一位馒头生产企业技术人员说，人们在市场上经常看到，有的馒头白得像雪，有的馒头硬得像石头，还有的馒头比面包还松软。至于内在的质量，一般人根本看不出来，制定一整套标准还是很有必要的。
“这显然是一则恶劣的假新闻所致”，一位网友列举了他的证据。该新闻的最初来源是一份都市报，报道中没有明确的消息源，通篇都是用“据称”、“某企业负责人介绍”，显然没有深入求证。
有网友感叹：“肥皂泡”破了，才发觉自己白费了“口水”。一些网友反思：我们为什么总被假新闻忽悠？是网民太盲从还是网络太浮躁？
更有网友感叹：政府的精力为啥总放在这些不实际的东西上？幸亏今天不是2000年不然周老虎也能跨世纪了。
政府的精力不放在制定标准、执行规则上，你认为应该干什么？:o
人类拉了那么久的屎了，一直都没有规则、标准。赶明也制定一个。
由个别媒体夸大报道的“馒头标准”而引发的一场“馒头风波”正在逐渐平息，但此次事件虽系个别媒体虚假报道而起，恐亦不能像去年8月北京的“纸馅包子”事件那么处理方法，把有关记者一抓就定音落锤，因为它带给人们的，还有更深层次的原因，那就是政府的公信力的考验。
据说2008年1月1日就将施行的《小麦粉馒头标准》，是由国家标准化管理委员会和国家质检总局新近出台的，本来，两个国家级权威机构发布的东西，老百姓应该热烈拥护才是，但不料消息一出，却引起了普遍的惊慌，不仅是馒头生产企业，而且普通老百姓都非常不满，这是什么原因呢？
首先，是媒体的爆料中，抖出了此次参与制订馒头标准的起草单位，有河南省兴泰科技实业公司这样的专营馒头生产企业，还有一家是河南工业大学。总共4家参加起草单位，就有2家是河南的。而河南则曾经于去年发生过几家政府“馒头办”争税收的闹剧，人们记忆犹新，现在又有河南的馒头生产企业参与制订标准，鉴于现在的社会征信力下降的现实，人们便很容易引发联想：是不是以河南这家企业的馒头为标准？这标准是否有利于这家企业垄断市场？事实上，有媒体报道称：“牵头起草馒头国标的一河南企业相关负责人告诉记者，馒头的国家标准出台后，大的正规公司产品将更多地占领市场，而一些小作坊的生存空间将会被压缩”。（见2008年1月4日《新民晚报》A12版）这种直率的言语，正道出了公众的担忧并非空穴来风。问题是馒头作为主食品之一的中国广大地区，为何只选河南2家单位参加标准的制订？难道河南人吃的馒头最“标准”？个中背景，就值得玩味。正是由于企业参与制订标准，是此次引发惊慌的最大原因。
其次，是事出突然。在公众毫无心理准备的情况下，推出关联着几亿老百姓吃了几千年的馒头的标准，怎不叫人吃惊？所有馒头企业、小作坊、家庭都不了解这标准是什么东西，突然要推行了，咋不叫人担心？这不是在“逼着”公众只能吃河南兴泰科技有限公司的馒头吗？因为这家企业参与标准起草，自然它们生产的馒头最“标准”了。其实，像这种涉及普遍公众的标准，事先应当告知，先将草案公布征求意见，然后再正式定稿发布。因为就算馒头必须有标准，但应当承认天南海北老百姓的口味不同，统一的标准怎么能只体现河南人一家的口味？总之，发布食品标准应当有酝酿，循序渐进，不应搞突然袭击。
再次，是“馒头标准”的制订过程不透明。一个是国家有关方面为何只选定河南兴泰公司参加而不多选几个不同地区企业参加？二是起草过程不透明，按一般惯例，这样的标准应在起草中广泛征求社会意见，但这些过程都没有，便匆匆定稿发布，人们有理由担心中是否会夹带“猫腻”？
“馒头风波”起来后，国家标准委、质监总局表了态，称未规定馒头形状的标准，也不是强制性标准，只是“推荐性”标准。这种说法，总不大令人信服，有点被动补漏的味道。因为推荐性标准也是正式的国标，它在法律诉讼中是可以作为参照法规的，并不是毫无约束力的东西。而馒头标准中却确有水分含量小于45％、不能有异味等内容（见2008年1月4日《新民晚报》），这样的标准合理吗？以含水分而言，人们口味不同，如含水量达50％算不算合格馒头？而“异味”是什么味？假如馒头中有鸡蛋味、牛奶味，算不算“异味”？还有，河南的小麦粉和东北的小麦粉味道是否完全一样？所以，这种标准其实很可笑、很不科学，这说明有关方面的执政公信力实在有点离谱。
以我之见，馒头并不需要单独的标准，只需要完善食品标准即可，在货真价实、卫生防疫等方面制订严格标准。为一个馒头一本正经订标准，又让一家大馒头企业参加，总是有点叫人不放心。
据说2008年1月1日就将施行的《小麦粉馒头标准》，是由国家标准化管理委员会和国家质检总局新近出台的，本来，两个国家级权威机构发布的东西，老百姓应该热烈拥护才是，但不料消息一出，却引起了普遍的惊慌，不仅是馒头生产企业，而且普通老百姓都非常不满，这是什么原因呢？
首先，是媒体的爆料中，抖出了此次参与制订馒头标准的起草单位，有河南省兴泰科技实业公司这样的专营馒头生产企业，还有一家是河南工业大学。总共4家参加起草单位，就有2家是河南的。而河南则曾经于去年发生过几家政府“馒头办”争税收的闹剧，人们记忆犹新，现在又有河南的馒头生产企业参与制订标准，鉴于现在的社会征信力下降的现实，人们便很容易引发联想：是不是以河南这家企业的馒头为标准？这标准是否有利于这家企业垄断市场？事实上，有媒体报道称：“牵头起草馒头国标的一河南企业相关负责人告诉记者，馒头的国家标准出台后，大的正规公司产品将更多地占领市场，而一些小作坊的生存空间将会被压缩”。（见2008年1月4日《新民晚报》A12版）这种直率的言语，正道出了公众的担忧并非空穴来风。问题是馒头作为主食品之一的中国广大地区，为何只选河南2家单位参加标准的制订？难道河南人吃的馒头最“标准”？个中背景，就值得玩味。正是由于企业参与制订标准，是此次引发惊慌的最大原因。
其次，是事出突然。在公众毫无心理准备的情况下，推出关联着几亿老百姓吃了几千年的馒头的标准，怎不叫人吃惊？所有馒头企业、小作坊、家庭都不了解这标准是什么东西，突然要推行了，咋不叫人担心？这不是在“逼着”公众只能吃河南兴泰科技有限公司的馒头吗？因为这家企业参与标准起草，自然它们生产的馒头最“标准”了。其实，像这种涉及普遍公众的标准，事先应当告知，先将草案公布征求意见，然后再正式定稿发布。因为就算馒头必须有标准，但应当承认天南海北老百姓的口味不同，统一的标准怎么能只体现河南人一家的口味？总之，发布食品标准应当有酝酿，循序渐进，不应搞突然袭击。
再次，是“馒头标准”的制订过程不透明。一个是国家有关方面为何只选定河南兴泰公司参加而不多选几个不同地区企业参加？二是起草过程不透明，按一般惯例，这样的标准应在起草中广泛征求社会意见，但这些过程都没有，便匆匆定稿发布，人们有理由担心中是否会夹带“猫腻”？
“馒头风波”起来后，国家标准委、质监总局表了态，称未规定馒头形状的标准，也不是强制性标准，只是“推荐性”标准。这种说法，总不大令人信服，有点被动补漏的味道。因为推荐性标准也是正式的国标，它在法律诉讼中是可以作为参照法规的，并不是毫无约束力的东西。而馒头标准中却确有水分含量小于45％、不能有异味等内容（见2008年1月4日《新民晚报》），这样的标准合理吗？以含水分而言，人们口味不同，如含水量达50％算不算合格馒头？而“异味”是什么味？假如馒头中有鸡蛋味、牛奶味，算不算“异味”？还有，河南的小麦粉和东北的小麦粉味道是否完全一样？所以，这种标准其实很可笑、很不科学，这说明有关方面的执政公信力实在有点离谱。
以我之见，馒头并不需要单独的标准，只需要完善食品标准即可，在货真价实、卫生防疫等方面制订严格标准。为一个馒头一本正经订标准，又让一家大馒头企业参加，总是有点叫人不放心。
原帖由 朱宇 于 2008-1-10 14:28 发表
政府的精力不放在制定标准、执行规则上，你认为应该干什么？:o
什么标准由政府制定？谁来执行规则？界限在哪里？说白了政府该做什么不该做什么由谁来决定，难道是政府自己？
楼上这些…………标准都没看，就开始质疑…………:L
偶有个疑问
为何谣言会流传那么久 范围也那么大！
为何谣言会流传那么久 范围也那么大！
原帖由 幽幻 于 2008-1-10 14:33 发表
人类拉了那么久的屎了，一直都没有规则、标准。赶明也制定一个。
拉屎没有标准，但马桶、下水道都有标准。
原帖由 lvtom 于 2008-1-10 16:48 发表
拉屎没有标准，但马桶、下水道都有标准。
然后呢？所以呢？
马桶的标准是为了节约水资源， 下水道没听说有什么国家标准，即使有标准也是为了排污的顺畅。都是有很迫切的现实意义。
这大便的标准有这必要吗？
馒头标准的确有，但没有形状的标准
原帖由 幽幻 于 2008-1-10 18:10 发表
然后呢？所以呢？
马桶的标准是为了节约水资源， 下水道没听说有什么国家标准，即使有标准也是为了排污的顺畅。都是有很迫切的现实意义。
这大便的标准有这必要吗？
吃进嘴里的东西不需要标准？
原帖由 alvin-evans-lee 于 2008-1-10 19:05 发表
吃进嘴里的东西不需要标准？
人家胃口好什么垃圾都能吃~
原帖由 幽幻 于 2008-1-10 18:10 发表
然后呢？所以呢？
马桶的标准是为了节约水资源， 下水道没听说有什么国家标准，即使有标准也是为了排污的顺畅。都是有很迫切的现实意义。
这大便的标准有这必要吗？
下水道的口径有标准,否则,马桶套不进去,让你的卫生间遍地黄金酱不知道爽不爽?
下水道的材料有标准,否则,让你的卫生间下起黄金雨不知道爽不爽?
下水道的铺设有标准.否则,让管道在你眼前横过,看你有没有胃口大便.
原帖由 alvin-evans-lee 于 2008-1-10 19:05 发表
吃进嘴里的东西不需要标准？
药有药标准，食品有食品标准。有必要单弄个馒头这种已经存在了那么多年的东西的？
非要说需要不需要，多多少少都有它的需要，总是有理由的。问题是理由有多重要。
原帖由 深涧悠蓝 于 2008-1-10 20:23 发表
下水道的口径有标准,否则,马桶套不进去,让你的卫生间遍地黄金酱不知道爽不爽?
下水道的材料有标准,否则,让你的卫生间下起黄金雨不知道爽不爽?
下水道的铺设有标准.否则,让管道在你眼前横过,看你有没有胃口大便.
呵呵 昨天有人说我应该回中学回炉语文去 看来今天我又得去了
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原帖由 幽幻 于 2008-1-10 21:31 发表
药有药标准，食品有食品标准。有必要单弄个馒头这种已经存在了那么多年的东西的？
非要说需要不需要，多多少少都有它的需要，总是有理由的。问题是理由有多重要。
麻烦你先去搜索一下看看,馒头的标准是什么再来回话比较合适.
只怕你看了标准的具体内容后会为你上面的贴子感到脸红.
原帖由 alvin-evans-lee 于 2008-1-10 21:36 发表
国家没有涵盖全部食品的标准。
也不肯定有涵盖所有食品的标准?
拿豆腐的标准衡量臭豆腐,单单细菌总数这一条就不合格了.
好的 我脸红了
只能说明网络上的东西,多半不可信
很多人是习惯了现在的生活方式，根本没有意识到标准有多么深入他的生活，可以说标准无处不在，我们现在在电脑中打汉字就涉及GBK或者GB2314的标准，还有字库标准，还有输入法的标准。
开个玩笑，拉屎其实也有标准的，要是不合标准，医生就要检查你的肠胃系统;P
开个玩笑，拉屎其实也有标准的，要是不合标准，医生就要检查你的肠胃系统;P