五粮液

来源:百度文库 编辑:超级军网 时间:2024/04/28 02:40:31
宜宾市酿酒历史悠久,素负盛名。早在唐代,诗人杜甫于永泰元年(公元765年)到宜宾,曾在《宴戎州杨使君东楼》诗里,有“重碧拈春酒”。北宋元符年间(1098~1100年),诗人黄庭坚谪居宜宾时,赞誉宜宾美酒,专门写《荔枝绿颂》,称赞“荔枝绿”为天下无与伦比的美酒。

五粮液的酿造原料为红高梁、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食。宜宾市的地质、气候、资源、技术等 酿酒条件得天独厚。气候温和,空气温润,水质清洌,地下水位和干温度很适宜酿酒微生物的生长繁殖 ;很适宜修建酒窖;盛产皮薄、营养全面、易于糊化的糯高粱及其它酿酒原料。糖化发酵剂则以纯小麦制曲,有一套特殊制曲法,制成“包包曲”,酿造时,须用陈曲。用水取自岷江江心,水质清洌优良。发酵窖是陈年老窖,有的窖为明代遗留下来的。发酵期在70天以上,并用老熟的陈泥封窖。在分层蒸馏、量窖摘酒、高温量水、低温入窖、滴窖降酸、回酒发酵、双轮底发酵、勾兑调味等一系列工序上,五粮液酒厂都有一套丰富而独到的经验,充分保证了五粮液品质优异,长期稳定,在中外消费者中博得了美名。

“三杯下肚浑身爽,一滴沾唇满口香”,这是人们对全国名酒宜宾五粮液的赞誉。五粮液酒无色,清澈透明,香气悠久,味醇厚,入口甘绵,入喉净爽,各味谐调,恰至好处。酒度分39度、52度、60度三种。饮后无刺激感,不上头。开瓶时,喷香扑鼻;入口后,满口溢香;饮用时,四座飘香;饮用后,余香不尽。属浓香型大曲酒中出类拔萃之佳品。
宜宾市酿酒历史悠久,素负盛名。早在唐代,诗人杜甫于永泰元年(公元765年)到宜宾,曾在《宴戎州杨使君东楼》诗里,有“重碧拈春酒”。北宋元符年间(1098~1100年),诗人黄庭坚谪居宜宾时,赞誉宜宾美酒,专门写《荔枝绿颂》,称赞“荔枝绿”为天下无与伦比的美酒。

五粮液的酿造原料为红高梁、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食。宜宾市的地质、气候、资源、技术等 酿酒条件得天独厚。气候温和,空气温润,水质清洌,地下水位和干温度很适宜酿酒微生物的生长繁殖 ;很适宜修建酒窖;盛产皮薄、营养全面、易于糊化的糯高粱及其它酿酒原料。糖化发酵剂则以纯小麦制曲,有一套特殊制曲法,制成“包包曲”,酿造时,须用陈曲。用水取自岷江江心,水质清洌优良。发酵窖是陈年老窖,有的窖为明代遗留下来的。发酵期在70天以上,并用老熟的陈泥封窖。在分层蒸馏、量窖摘酒、高温量水、低温入窖、滴窖降酸、回酒发酵、双轮底发酵、勾兑调味等一系列工序上,五粮液酒厂都有一套丰富而独到的经验,充分保证了五粮液品质优异,长期稳定,在中外消费者中博得了美名。

“三杯下肚浑身爽,一滴沾唇满口香”,这是人们对全国名酒宜宾五粮液的赞誉。五粮液酒无色,清澈透明,香气悠久,味醇厚,入口甘绵,入喉净爽,各味谐调,恰至好处。酒度分39度、52度、60度三种。饮后无刺激感,不上头。开瓶时,喷香扑鼻;入口后,满口溢香;饮用时,四座飘香;饮用后,余香不尽。属浓香型大曲酒中出类拔萃之佳品。
现在滴沟锐白酒就五粮液能接受。其它牌子:L 还不如喝土炮。土炮至少还能喝出米香味来。