超级军网江苏江苏[转帖]
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/28 19:44:01
感谢文字，叫我可以肆无忌惮地随时走进江苏。因为我至今还没去过那地方，只是凭着书中描绘过的加上自己的一点想象来写，闭门造车，多少有点底虚。
说“走进”有点矫情，我对江苏远说不上了解，对江苏知道得很少很少。读军史，从“徐州大捷”里知道了有个徐州；读《浆声灯影里的秦淮河》，知道了有个南京；读汪曾祺，知道了有个高邮。甚至是从一首歌《太湖美》里，知道了什么叫鱼米乡。很小的时候我就非常喜欢那首歌：“太湖美，美就美在太湖的水。水上有白帆，水下有红菱，水边芦苇清，水底鱼虾肥。湖水织出灌溉网，稻香果香绕湖飞……”遥远而美丽的江苏，就这样随着歌描绘的意境，走进了我的脑海里。
我写了《南下的理由》之后，有江苏籍的朋友对我说：“北方的冬天是冷，可是有取暖设备，在屋子里就不冷了。最不好受的是不南不北的地方，房间没有暖气，内外一样的阴冷。”那天和云姐姐电话聊天，我给她汇报浑身里外得好几斤羊毛御寒，昼夜温差十几度，把她听得目瞪口呆，说她那里只最多一件羊毛衫就够过冬的。查查地图，我自己也弄不清楚，这江苏，是归南方呢，还是算北方？
看过一篇关于江苏的散文《咸》，作者是盐城籍的孙曙。他描写了故乡的粥，故乡的咸菜酸菜和菜干，还特别写了苏北的“麻虾子”“蟹蚱”“泥螺”，我看了感觉新鲜而有趣。咸菜酸菜倒也罢了，菜干泥螺似乎也好理解。惟独这“麻虾子”和“蟹蚱”，虽作者有过简单交代，说“麻虾子是用小海虾子磨制成糊状，暗红色，极腥，极鲜。”“蟹蚱就是澎蜞”。我仍是不明就里。不过通常这里吃涮羊肉的时候，会给上一小碟灰粉红色的虾酱做小料调味，颜色可疑味道也可疑，我是断不敢往自己的碗里添的，也从不知道究竟鲜美到了什么程度。江苏的咸鸭蛋可是美味，这里的超市能买到正宗的高邮双黄咸鸭蛋。南式糕点里还有咸蛋黄的点心和月饼，不知道里面的蛋黄是不是出自江苏，反正那些东西真是好吃。
据说江苏有苏北苏南之分，以长江为界，两地经济发展差距很大。很巧的是我景仰的汪曾祺是高邮的，汪曾祺和他的小说《受戒》《异秉》，有着浓郁的苏北味道。其实无论地方穷也罢富也罢，总有人活得很滋润，而将自己弄滋润了弄出息了那才是最重要的。看地图上，江苏东临大海，南邻上海，地面上河道纵横，湖泽众多，可谓占尽天时地利。江苏的人民大约自古就不愁衣食，现在的江苏更是在蓬勃发展吧。谨以此文，祝福这个钟灵毓秀人杰地灵的江苏！感谢文字，叫我可以肆无忌惮地随时走进江苏。因为我至今还没去过那地方，只是凭着书中描绘过的加上自己的一点想象来写，闭门造车，多少有点底虚。
说“走进”有点矫情，我对江苏远说不上了解，对江苏知道得很少很少。读军史，从“徐州大捷”里知道了有个徐州；读《浆声灯影里的秦淮河》，知道了有个南京；读汪曾祺，知道了有个高邮。甚至是从一首歌《太湖美》里，知道了什么叫鱼米乡。很小的时候我就非常喜欢那首歌：“太湖美，美就美在太湖的水。水上有白帆，水下有红菱，水边芦苇清，水底鱼虾肥。湖水织出灌溉网，稻香果香绕湖飞……”遥远而美丽的江苏，就这样随着歌描绘的意境，走进了我的脑海里。
我写了《南下的理由》之后，有江苏籍的朋友对我说：“北方的冬天是冷，可是有取暖设备，在屋子里就不冷了。最不好受的是不南不北的地方，房间没有暖气，内外一样的阴冷。”那天和云姐姐电话聊天，我给她汇报浑身里外得好几斤羊毛御寒，昼夜温差十几度，把她听得目瞪口呆，说她那里只最多一件羊毛衫就够过冬的。查查地图，我自己也弄不清楚，这江苏，是归南方呢，还是算北方？
看过一篇关于江苏的散文《咸》，作者是盐城籍的孙曙。他描写了故乡的粥，故乡的咸菜酸菜和菜干，还特别写了苏北的“麻虾子”“蟹蚱”“泥螺”，我看了感觉新鲜而有趣。咸菜酸菜倒也罢了，菜干泥螺似乎也好理解。惟独这“麻虾子”和“蟹蚱”，虽作者有过简单交代，说“麻虾子是用小海虾子磨制成糊状，暗红色，极腥，极鲜。”“蟹蚱就是澎蜞”。我仍是不明就里。不过通常这里吃涮羊肉的时候，会给上一小碟灰粉红色的虾酱做小料调味，颜色可疑味道也可疑，我是断不敢往自己的碗里添的，也从不知道究竟鲜美到了什么程度。江苏的咸鸭蛋可是美味，这里的超市能买到正宗的高邮双黄咸鸭蛋。南式糕点里还有咸蛋黄的点心和月饼，不知道里面的蛋黄是不是出自江苏，反正那些东西真是好吃。
据说江苏有苏北苏南之分，以长江为界，两地经济发展差距很大。很巧的是我景仰的汪曾祺是高邮的，汪曾祺和他的小说《受戒》《异秉》，有着浓郁的苏北味道。其实无论地方穷也罢富也罢，总有人活得很滋润，而将自己弄滋润了弄出息了那才是最重要的。看地图上，江苏东临大海，南邻上海，地面上河道纵横，湖泽众多，可谓占尽天时地利。江苏的人民大约自古就不愁衣食，现在的江苏更是在蓬勃发展吧。谨以此文，祝福这个钟灵毓秀人杰地灵的江苏！
说“走进”有点矫情，我对江苏远说不上了解，对江苏知道得很少很少。读军史，从“徐州大捷”里知道了有个徐州；读《浆声灯影里的秦淮河》，知道了有个南京；读汪曾祺，知道了有个高邮。甚至是从一首歌《太湖美》里，知道了什么叫鱼米乡。很小的时候我就非常喜欢那首歌：“太湖美，美就美在太湖的水。水上有白帆，水下有红菱，水边芦苇清，水底鱼虾肥。湖水织出灌溉网，稻香果香绕湖飞……”遥远而美丽的江苏，就这样随着歌描绘的意境，走进了我的脑海里。
我写了《南下的理由》之后，有江苏籍的朋友对我说：“北方的冬天是冷，可是有取暖设备，在屋子里就不冷了。最不好受的是不南不北的地方，房间没有暖气，内外一样的阴冷。”那天和云姐姐电话聊天，我给她汇报浑身里外得好几斤羊毛御寒，昼夜温差十几度，把她听得目瞪口呆，说她那里只最多一件羊毛衫就够过冬的。查查地图，我自己也弄不清楚，这江苏，是归南方呢，还是算北方？
看过一篇关于江苏的散文《咸》，作者是盐城籍的孙曙。他描写了故乡的粥，故乡的咸菜酸菜和菜干，还特别写了苏北的“麻虾子”“蟹蚱”“泥螺”，我看了感觉新鲜而有趣。咸菜酸菜倒也罢了，菜干泥螺似乎也好理解。惟独这“麻虾子”和“蟹蚱”，虽作者有过简单交代，说“麻虾子是用小海虾子磨制成糊状，暗红色，极腥，极鲜。”“蟹蚱就是澎蜞”。我仍是不明就里。不过通常这里吃涮羊肉的时候，会给上一小碟灰粉红色的虾酱做小料调味，颜色可疑味道也可疑，我是断不敢往自己的碗里添的，也从不知道究竟鲜美到了什么程度。江苏的咸鸭蛋可是美味，这里的超市能买到正宗的高邮双黄咸鸭蛋。南式糕点里还有咸蛋黄的点心和月饼，不知道里面的蛋黄是不是出自江苏，反正那些东西真是好吃。
据说江苏有苏北苏南之分，以长江为界，两地经济发展差距很大。很巧的是我景仰的汪曾祺是高邮的，汪曾祺和他的小说《受戒》《异秉》，有着浓郁的苏北味道。其实无论地方穷也罢富也罢，总有人活得很滋润，而将自己弄滋润了弄出息了那才是最重要的。看地图上，江苏东临大海，南邻上海，地面上河道纵横，湖泽众多，可谓占尽天时地利。江苏的人民大约自古就不愁衣食，现在的江苏更是在蓬勃发展吧。谨以此文，祝福这个钟灵毓秀人杰地灵的江苏！感谢文字，叫我可以肆无忌惮地随时走进江苏。因为我至今还没去过那地方，只是凭着书中描绘过的加上自己的一点想象来写，闭门造车，多少有点底虚。
说“走进”有点矫情，我对江苏远说不上了解，对江苏知道得很少很少。读军史，从“徐州大捷”里知道了有个徐州；读《浆声灯影里的秦淮河》，知道了有个南京；读汪曾祺，知道了有个高邮。甚至是从一首歌《太湖美》里，知道了什么叫鱼米乡。很小的时候我就非常喜欢那首歌：“太湖美，美就美在太湖的水。水上有白帆，水下有红菱，水边芦苇清，水底鱼虾肥。湖水织出灌溉网，稻香果香绕湖飞……”遥远而美丽的江苏，就这样随着歌描绘的意境，走进了我的脑海里。
我写了《南下的理由》之后，有江苏籍的朋友对我说：“北方的冬天是冷，可是有取暖设备，在屋子里就不冷了。最不好受的是不南不北的地方，房间没有暖气，内外一样的阴冷。”那天和云姐姐电话聊天，我给她汇报浑身里外得好几斤羊毛御寒，昼夜温差十几度，把她听得目瞪口呆，说她那里只最多一件羊毛衫就够过冬的。查查地图，我自己也弄不清楚，这江苏，是归南方呢，还是算北方？
看过一篇关于江苏的散文《咸》，作者是盐城籍的孙曙。他描写了故乡的粥，故乡的咸菜酸菜和菜干，还特别写了苏北的“麻虾子”“蟹蚱”“泥螺”，我看了感觉新鲜而有趣。咸菜酸菜倒也罢了，菜干泥螺似乎也好理解。惟独这“麻虾子”和“蟹蚱”，虽作者有过简单交代，说“麻虾子是用小海虾子磨制成糊状，暗红色，极腥，极鲜。”“蟹蚱就是澎蜞”。我仍是不明就里。不过通常这里吃涮羊肉的时候，会给上一小碟灰粉红色的虾酱做小料调味，颜色可疑味道也可疑，我是断不敢往自己的碗里添的，也从不知道究竟鲜美到了什么程度。江苏的咸鸭蛋可是美味，这里的超市能买到正宗的高邮双黄咸鸭蛋。南式糕点里还有咸蛋黄的点心和月饼，不知道里面的蛋黄是不是出自江苏，反正那些东西真是好吃。
据说江苏有苏北苏南之分，以长江为界，两地经济发展差距很大。很巧的是我景仰的汪曾祺是高邮的，汪曾祺和他的小说《受戒》《异秉》，有着浓郁的苏北味道。其实无论地方穷也罢富也罢，总有人活得很滋润，而将自己弄滋润了弄出息了那才是最重要的。看地图上，江苏东临大海，南邻上海，地面上河道纵横，湖泽众多，可谓占尽天时地利。江苏的人民大约自古就不愁衣食，现在的江苏更是在蓬勃发展吧。谨以此文，祝福这个钟灵毓秀人杰地灵的江苏！
有一位远方的朋友让我向他介绍一下江苏的概况，我就给他发了一份邮件。下面就是略加修改后的邮件内容，以此向不了解江苏的朋友介绍一下，浮光掠影，文笔粗略，望各位朋友海涵！
这个题目有点大，不好下笔。我还是从小处谈起吧。先说“江苏”这个名字的来历。江苏是“江宁”和“苏州”的合称，因为这两个地方最能代表江苏的特色。南京旧称“江宁”，像曹雪芹的祖父曹寅做过“江宁织造府”的总管，康熙皇帝几次下江南就住在南京的曹寅府中。南京和苏州都是中国有名地方，历史悠久，文化昌明，物产丰富，景色优美。就单从“江苏”这个名字你就可以知道江苏是一个物华天宝、人杰地灵的省份。深厚的文化底蕴使江苏人才辈出，不信大家可以数一数我国的两院院士有多少是江苏籍的。人们常说的“江南鱼米之乡”，也主要指的是江苏的南部地区。
习惯上人们以长江为界把江苏分为苏南和苏北两个部分。两部分差异较大。苏南为水乡，河网密布；苏北是平原，平畴千里。从经济发展上来说，苏南高于苏北，像苏、锡、常、地区的经济发展水平已经赶上了“亚洲四小龙”。
当然我说南北的差异还主要表现在风土人情上。首先说语言，苏南话是典型的吴方言，明显带有水乡特色，语质轻柔绵软，语调悠长甜美，有“吴侬软语”之美誉。曾经有人说在苏州听到两个女人吵架，竟以为是对歌。而苏北话则属于北方言区，接近山东话。苏北人管苏南人叫“蛮子”，苏南人称苏北人为“侉子”，就是根据语言上的不同。在饮食习惯上，苏南人喜甜食，不管什么食物中都要放糖。有一次我到苏州，在一家小饭馆里要了一份豆腐，谁知里面放了许多糖，甜得要命，只一口就吃不下去了。不光是我，大多数北方人到苏南进餐都不习惯。苏北人则喜咸爱辣。苏南人不喜欢饮白酒，喜欢喝米酒。记得98年我与一位同事到无锡出席全省教育工作会议，晚餐的时候十个人一桌，就我们两个是苏北人，其余都是苏南人，酒水随意，我们不习惯喝米酒，于是就要了一瓶洋河，不知不觉下到肚里了，他们八个人都瞪着眼睛朝我们看，很吃惊的样子。我暗自好笑，我们两人这点酒量算什么呀，在我们那儿按酒量排座次怎么也排不到我们俩啊！苏北人很善饮，特别是徐州的丰沛一带，汉代遗风浓厚，喝酒都用大碗，据说他们在酒席的旁边都要放几辆车子，一旦有人喝趴下了就立即拉往医院。前年我到沛县开会，遇到几个老同学，一来故人相逢，分外亲热，二来自持有几分酒量，就放松了警惕，敞开了喝，最后竟不知道酒宴是什么时候结束的，那是当场就醉过去了。苏南人招待客人很随便，酒、菜摆好后，主人并不劝吃劝喝，一切任意。如果客人腼腆矜持，那就只好饿肚子。我以为这种方式比苏北好，苏北人好象不让客人喝趴下就不算尽意，热情是热情，但叫客人受不了，过后回想还心惊肉跳的！
从以上介绍就可以知道苏南人和苏北人的性格也有所不同。苏南人勤劳、精明、细致。苏南的经济之所以发展很快，是与他们的这种性格特点分不开的。而苏北人则热情、豪爽、重情重义，喜欢悠闲的生活，属于典型的北方人的性格。但是改革开放以来，苏北人的商品经济意识也越来越强，思想解放，大胆开拓，经济上与苏南的差距越来越小。
我的这些介绍恐怕连一鳞片爪也谈不上。朋友，你想了解江苏吗？那就请你到江苏来吧，江苏的好山好水好风光在等着你，还有比山水更美的人也在等着你。
这个题目有点大，不好下笔。我还是从小处谈起吧。先说“江苏”这个名字的来历。江苏是“江宁”和“苏州”的合称，因为这两个地方最能代表江苏的特色。南京旧称“江宁”，像曹雪芹的祖父曹寅做过“江宁织造府”的总管，康熙皇帝几次下江南就住在南京的曹寅府中。南京和苏州都是中国有名地方，历史悠久，文化昌明，物产丰富，景色优美。就单从“江苏”这个名字你就可以知道江苏是一个物华天宝、人杰地灵的省份。深厚的文化底蕴使江苏人才辈出，不信大家可以数一数我国的两院院士有多少是江苏籍的。人们常说的“江南鱼米之乡”，也主要指的是江苏的南部地区。
习惯上人们以长江为界把江苏分为苏南和苏北两个部分。两部分差异较大。苏南为水乡，河网密布；苏北是平原，平畴千里。从经济发展上来说，苏南高于苏北，像苏、锡、常、地区的经济发展水平已经赶上了“亚洲四小龙”。
当然我说南北的差异还主要表现在风土人情上。首先说语言，苏南话是典型的吴方言，明显带有水乡特色，语质轻柔绵软，语调悠长甜美，有“吴侬软语”之美誉。曾经有人说在苏州听到两个女人吵架，竟以为是对歌。而苏北话则属于北方言区，接近山东话。苏北人管苏南人叫“蛮子”，苏南人称苏北人为“侉子”，就是根据语言上的不同。在饮食习惯上，苏南人喜甜食，不管什么食物中都要放糖。有一次我到苏州，在一家小饭馆里要了一份豆腐，谁知里面放了许多糖，甜得要命，只一口就吃不下去了。不光是我，大多数北方人到苏南进餐都不习惯。苏北人则喜咸爱辣。苏南人不喜欢饮白酒，喜欢喝米酒。记得98年我与一位同事到无锡出席全省教育工作会议，晚餐的时候十个人一桌，就我们两个是苏北人，其余都是苏南人，酒水随意，我们不习惯喝米酒，于是就要了一瓶洋河，不知不觉下到肚里了，他们八个人都瞪着眼睛朝我们看，很吃惊的样子。我暗自好笑，我们两人这点酒量算什么呀，在我们那儿按酒量排座次怎么也排不到我们俩啊！苏北人很善饮，特别是徐州的丰沛一带，汉代遗风浓厚，喝酒都用大碗，据说他们在酒席的旁边都要放几辆车子，一旦有人喝趴下了就立即拉往医院。前年我到沛县开会，遇到几个老同学，一来故人相逢，分外亲热，二来自持有几分酒量，就放松了警惕，敞开了喝，最后竟不知道酒宴是什么时候结束的，那是当场就醉过去了。苏南人招待客人很随便，酒、菜摆好后，主人并不劝吃劝喝，一切任意。如果客人腼腆矜持，那就只好饿肚子。我以为这种方式比苏北好，苏北人好象不让客人喝趴下就不算尽意，热情是热情，但叫客人受不了，过后回想还心惊肉跳的！
从以上介绍就可以知道苏南人和苏北人的性格也有所不同。苏南人勤劳、精明、细致。苏南的经济之所以发展很快，是与他们的这种性格特点分不开的。而苏北人则热情、豪爽、重情重义，喜欢悠闲的生活，属于典型的北方人的性格。但是改革开放以来，苏北人的商品经济意识也越来越强，思想解放，大胆开拓，经济上与苏南的差距越来越小。
我的这些介绍恐怕连一鳞片爪也谈不上。朋友，你想了解江苏吗？那就请你到江苏来吧，江苏的好山好水好风光在等着你，还有比山水更美的人也在等着你。