超级军网板栗仔鸡
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/30 15:23:28
板栗仔鸡
板栗仔鸡
材料：
板栗 250克
鸡肉 200克
调味料:
姜 25克
葱 10克
八角 2个
黄酒 18克
老抽 15克
蚕豆酱 25克
白糖 10克
味精 30克
胡椒粉少许
姜切片，葱改段，待用；
鸡肉切成块状，板栗煮熟后去壳；
炒锅上火放油烧热，放姜片、八角、鸡块炒香，下板栗翻炒，倒入高汤，入调味料用大火烧开，转小火焖20分钟；再用大火收汁，加入葱段，打芡，淋明油即可。
特别提示：鸡肉烧制时间不宜过长。
 材料： 板栗 250克 鸡肉 200克 调味料: 姜 25克 葱 10克 八角 2个 黄酒 18克 老抽 15克 蚕豆酱 25克 白糖 10克 味精 30克 胡椒粉少许 姜切片，葱改段，待用； 鸡肉切成块状，板栗煮熟后去壳； 炒锅上火放油烧热，放姜片、八角、鸡块炒香，下板栗翻炒，倒入高汤，入调味料用大火烧开，转小火焖20分钟；再用大火收汁，加入葱段，打芡，淋明油即可。 特别提示：鸡肉烧制时间不宜过长。 |
材料： 板栗 250克
鸡肉 200克
调味料:
姜 25克
葱 10克
八角 2个
黄酒 18克
老抽 15克
蚕豆酱 25克
白糖 10克
味精 30克
胡椒粉少许
姜切片，葱改段，待用；
鸡肉切成块状，板栗煮熟后去壳；
炒锅上火放油烧热，放姜片、八角、鸡块炒香，下板栗翻炒，倒入高汤，入调味料用大火烧开，转小火焖20分钟；再用大火收汁，加入葱段，打芡，淋明油即可。
特别提示：鸡肉烧制时间不宜过长。
应该最后十分钟下板栗,否则容易成糊糊...
看起来很香。