蛋拌豆腐

来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/30 03:29:54
蛋拌豆腐
菜谱名称  蛋拌豆腐
所属菜系  闽菜
所属类型  地方特色

基本特点   

基本材料  熟鸡蛋2只,嫩豆腐l盒,精盐、酱油、味精、蒜泥、葱花和麻油备少许。

①将熟鸡蛋剥去外壳用冷水洗净；②和嫩豆腐一起放到碗内,加入精盐、酱油、味精、蒜泥、菊花和麻油调好口味用竹筷将鸡蛋和豆腐搅砰拌匀即可。
蛋拌豆腐
菜谱名称  蛋拌豆腐
所属菜系  闽菜
所属类型  地方特色

基本特点   

基本材料  熟鸡蛋2只,嫩豆腐l盒,精盐、酱油、味精、蒜泥、葱花和麻油备少许。

①将熟鸡蛋剥去外壳用冷水洗净；②和嫩豆腐一起放到碗内,加入精盐、酱油、味精、蒜泥、菊花和麻油调好口味用竹筷将鸡蛋和豆腐搅砰拌匀即可。
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