超级军网咖喱苹果肉片的做法
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/05/03 06:18:39
原料：
猪腿肉750克，葡萄干50克，苹果150克，葱头50克，面粉40克，鸡清汤500克。
调料：
猪油75克，精盐5克，咖喱粉15克，生姜25克，蒜25克，胡椒粉少许。
做法：
1、将猪肉洗净切片，撒上精盐、胡椒粉拌匀腌一会儿；把葱头、姜、蒜洗净切末；苹果去皮除核切小片；葡萄干洗净，备用。
2、把锅烧热后加入25克猪油，待熔化后放入姜、蒜、30克葱头炒至黄色，加面粉炒出香味，放入咖喱粉炒出香味后，倒入鸡汤搅匀成调味汁，备用。
3、把锅烧热后加入50克猪油，待熔化后放入猪肉片炒熟，倒入调炒用温火焖20分钟后，放入苹果、葡萄干、20克葱头末拌匀再焖20分钟，加精盐调好口味即可。起菜时配上大米饭。
特点：
清香鲜辣，独具一格。原料：
猪腿肉750克，葡萄干50克，苹果150克，葱头50克，面粉40克，鸡清汤500克。
调料：
猪油75克，精盐5克，咖喱粉15克，生姜25克，蒜25克，胡椒粉少许。
做法：
1、将猪肉洗净切片，撒上精盐、胡椒粉拌匀腌一会儿；把葱头、姜、蒜洗净切末；苹果去皮除核切小片；葡萄干洗净，备用。
2、把锅烧热后加入25克猪油，待熔化后放入姜、蒜、30克葱头炒至黄色，加面粉炒出香味，放入咖喱粉炒出香味后，倒入鸡汤搅匀成调味汁，备用。
3、把锅烧热后加入50克猪油，待熔化后放入猪肉片炒熟，倒入调炒用温火焖20分钟后，放入苹果、葡萄干、20克葱头末拌匀再焖20分钟，加精盐调好口味即可。起菜时配上大米饭。
特点：
清香鲜辣，独具一格。
猪腿肉750克，葡萄干50克，苹果150克，葱头50克，面粉40克，鸡清汤500克。
调料：
猪油75克，精盐5克，咖喱粉15克，生姜25克，蒜25克，胡椒粉少许。
做法：
1、将猪肉洗净切片，撒上精盐、胡椒粉拌匀腌一会儿；把葱头、姜、蒜洗净切末；苹果去皮除核切小片；葡萄干洗净，备用。
2、把锅烧热后加入25克猪油，待熔化后放入姜、蒜、30克葱头炒至黄色，加面粉炒出香味，放入咖喱粉炒出香味后，倒入鸡汤搅匀成调味汁，备用。
3、把锅烧热后加入50克猪油，待熔化后放入猪肉片炒熟，倒入调炒用温火焖20分钟后，放入苹果、葡萄干、20克葱头末拌匀再焖20分钟，加精盐调好口味即可。起菜时配上大米饭。
特点：
清香鲜辣，独具一格。原料：
猪腿肉750克，葡萄干50克，苹果150克，葱头50克，面粉40克，鸡清汤500克。
调料：
猪油75克，精盐5克，咖喱粉15克，生姜25克，蒜25克，胡椒粉少许。
做法：
1、将猪肉洗净切片，撒上精盐、胡椒粉拌匀腌一会儿；把葱头、姜、蒜洗净切末；苹果去皮除核切小片；葡萄干洗净，备用。
2、把锅烧热后加入25克猪油，待熔化后放入姜、蒜、30克葱头炒至黄色，加面粉炒出香味，放入咖喱粉炒出香味后，倒入鸡汤搅匀成调味汁，备用。
3、把锅烧热后加入50克猪油，待熔化后放入猪肉片炒熟，倒入调炒用温火焖20分钟后，放入苹果、葡萄干、20克葱头末拌匀再焖20分钟，加精盐调好口味即可。起菜时配上大米饭。
特点：
清香鲜辣，独具一格。
这算哪门子菜系？？？:Q :Q
原帖由 光明好牛 于 2007-3-1 17:04 发表
这算哪门子菜系？？？:Q :Q
不知道 我也没吃过
果果有严重的自虐倾向!:o
这是小日本流行的做法....甜咖喱 :Q
想象下~~~~
味道还是蛮不错 的~`
味道还是蛮不错 的~`
偶就是喜欢吃苹果！:hug:
原帖由 北国之鹰 于 2007-3-1 18:28 发表
偶就是喜欢吃苹果！:hug:
我喜欢吃西瓜
原帖由 猫水手 于 2007-3-1 17:21 发表
果果有严重的自虐倾向!:o
:L :L
发现了
自己削自己啊
原帖由 猫水手 于 2007-3-1 17:21 发表
果果有严重的自虐倾向!:o
被他们逼的:L :@
原帖由 北国之鹰 于 2007-3-1 18:28 发表
偶就是喜欢吃苹果！:hug:
坏人...活埋伺候...:@
嗯~试一下~~~~
我住的地方有个挺大东北饭店,里面就有拔丝苹果,好象是拿油炸吧?在放糖,不太清楚就那么个意思吧;P
好吃
轩辕苹果 发表于 2007-3-1 17:01 
这是东南亚口味的 应该再放些辣椒和虾酱耗油鱼露之类
这是东南亚口味的 应该再放些辣椒和虾酱耗油鱼露之类
:D
可以一试
可以一试