韩式酱汤

主要原料大酱,做酱汤的配角,嘿嘿!!想不到吧.是陶米水.先洗一下米,然后放水就使劲搓.直到水成奶白色,还有白蛤和蘑菇.黄豆芽,蒜头,大葱,(不怕辣的就尽管放韩国辣酱吧,因为家人都上火了我没放)..用滔米水来做这个酱汤,滔米水放入钵(没有就放沙锅吧差不多),两调羹大酱,不用放盐了.放入大葱,蒜头,黄豆芽,蘑菇熬汤.放入白蛤(这个要迟放,汤都好了再放,烫到展开就可以出锅了)可以用其它海鲜,自己改良.正不正宗就不管了,好吃就行.再放辣椒,鸡精,料酒调味.怪不得韩国人吃饭要放酱汤里泡一下再吃,真的很不错.我也用中国的黄豆酱做过,别有一番风味.主要原料大酱,做酱汤的配角,嘿嘿!!想不到吧.是陶米水.先洗一下米,然后放水就使劲搓.直到水成奶白色,还有白蛤和蘑菇.黄豆芽,蒜头,大葱,(不怕辣的就尽管放韩国辣酱吧,因为家人都上火了我没放)..用滔米水来做这个酱汤,滔米水放入钵(没有就放沙锅吧差不多),两调羹大酱,不用放盐了.放入大葱,蒜头,黄豆芽,蘑菇熬汤.放入白蛤(这个要迟放,汤都好了再放,烫到展开就可以出锅了)可以用其它海鲜,自己改良.正不正宗就不管了,好吃就行.再放辣椒,鸡精,料酒调味.怪不得韩国人吃饭要放酱汤里泡一下再吃,真的很不错.我也用中国的黄豆酱做过,别有一番风味.