超级军网过年腐乳蒸肉
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/05/06 17:17:11
<p><strong>腐乳蒸肉</strong> </p><p> </p><p><br/>原料: 五花肉, 六必居酱豆腐一块, 葱,姜,八角,料酒,酱油.</p><p> </p><p><br/>做法: 五花肉放入清水中, 再放一个葱结,两片姜, 料酒若干, 将肉煮20分钟左右至七八成熟,捞出.肉切片,皮朝下码在一个碗里,放葱姜若干,八角一粒.</p><p> </p><p> 另用一个碗做卤汁,红色的腐乳一块加水少许化开,再加料酒,酱油.将卤汁浇在肉上, 上锅蒸1.5至2小时,起锅.</p><p><br/>倒出汤汁,再将肉倒扣在盘中,葱姜八角捡出,将汤汁浇在肉上即可.<br/></p>
[此贴子已经被作者于2006-1-27 17:17:10编辑过]
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<p><strong>腐乳蒸肉</strong> </p><p> </p><p><br/>原料: 五花肉, 六必居酱豆腐一块, 葱,姜,八角,料酒,酱油.</p><p> </p><p><br/>做法: 五花肉放入清水中, 再放一个葱结,两片姜, 料酒若干, 将肉煮20分钟左右至七八成熟,捞出.肉切片,皮朝下码在一个碗里,放葱姜若干,八角一粒.</p><p> </p><p> 另用一个碗做卤汁,红色的腐乳一块加水少许化开,再加料酒,酱油.将卤汁浇在肉上, 上锅蒸1.5至2小时,起锅.</p><p><br/>倒出汤汁,再将肉倒扣在盘中,葱姜八角捡出,将汤汁浇在肉上即可.<br/></p>[此贴子已经被作者于2006-1-27 17:17:10编辑过]