美国食品行业的最新动态

来源：百度文库编辑：超级军网时间：2024/04/28 16:30:57

http://blog.sciencenet.cn/blog-203132-909463.html

蒋继平

2015年7月30日

作为一个专业人士，也作为一个受过中国教育和恩惠的人，借用科学网的交流平台，尽我所能，继续为国内的读者们提供一些美国社会的实情，以便国内民众可以了解美国社会的最新动态。

因为我是在农业生物领域就业的科技人员，所以，对美国的食品行业有第一手的经验和资料。因而，今天我给大家提供的是美国食品行业的最新动态。

我的信息来自于三个方面：
1.
亲自在超市做的调查，用照片的形式记录下来。

2.
根据媒体的报道提供的信息。

3.
根据行业内部的动态。

从超市得到的信息是：越来越多的食品制造商自愿地在商标上表明非转基因的标记（NON-GMO）, 尤其是涉及到豆制品的食品，更是如此。本文的三张照片，就是例证。第一张是豆腐，它的右上角有一个“NON-GMO” 的标记，就是“非转基因”的意思。第二张是豆浆，三种不同的品牌，都有“NON-GMO” 的标记。第三张是花生浆。它也标上“NON-GMO”的标记，让我这个专业人士觉得不可理解，原因是，现在美国还没有转基因花生，哪用得着这样标记。真是多此一举。不过，可能出于市场经销策略，借此说明这种花生浆是纯的，没有加入玉米糖浆和大豆油之类的添加剂。

根据媒体报道得到的信息是，一些餐馆和食品店最近公开宣布不出售含转基因成分的食品。其中最有名的要算Chipotle餐馆。这是一家墨西哥食品连锁店，规模很大，与 McDonalds 是强烈的竞争对手。还有是Whole Food 食品店。这个食品店也在不久前宣称到2018年争取不销售任何含有转基因的食品。据说，自从Chipotle 宣布不用转基因材料以来，这个餐馆的生意一直处于上升的趋势，而它的竞争对手麦当劳，不久前宣布研发了一种转基因土豆，而且要用来做炸薯条片，它的营业额就大副下降，顾客们纷纷离它而去。所以，现在一些在美国的餐馆也跟着Chipotle 走，宣布不销售转基因食品。

从行业内部的动态看，各种食品公司正在加强食品安全方面的力量。本公司最近就聘用了两位这样的专家。对食品安全的高度重视是食品行业的一个新动态。另外，在大专院校和公立研究机构，在转基因食品方面的课题面临非常紧缺的资金来源。大多数私人企业不愿意提供研究经费给这些转基因课题。这个趋势与几年前的轰轰烈烈形成了鲜明的对比。

图一。超市出售的豆腐。注意右上角的标记。

图二。超市出售的豆浆，三种不同品牌，但是都有“NON-GMO”的标记。左边的一个品牌在坐上角，中间的和右边的两个品牌在左下角。有一朵红花的地方。

图三。花生浆。可以很容易看到“NON-GMO”的标记，在照片的下部中央。

http://blog.sciencenet.cn/blog-203132-909463.html

蒋继平

2015年7月30日

作为一个专业人士，也作为一个受过中国教育和恩惠的人，借用科学网的交流平台，尽我所能，继续为国内的读者们提供一些美国社会的实情，以便国内民众可以了解美国社会的最新动态。

因为我是在农业生物领域就业的科技人员，所以，对美国的食品行业有第一手的经验和资料。因而，今天我给大家提供的是美国食品行业的最新动态。

我的信息来自于三个方面：
1.
亲自在超市做的调查，用照片的形式记录下来。

2.
根据媒体的报道提供的信息。

3.
根据行业内部的动态。

从超市得到的信息是：越来越多的食品制造商自愿地在商标上表明非转基因的标记（NON-GMO）, 尤其是涉及到豆制品的食品，更是如此。本文的三张照片，就是例证。第一张是豆腐，它的右上角有一个“NON-GMO” 的标记，就是“非转基因”的意思。第二张是豆浆，三种不同的品牌，都有“NON-GMO” 的标记。第三张是花生浆。它也标上“NON-GMO”的标记，让我这个专业人士觉得不可理解，原因是，现在美国还没有转基因花生，哪用得着这样标记。真是多此一举。不过，可能出于市场经销策略，借此说明这种花生浆是纯的，没有加入玉米糖浆和大豆油之类的添加剂。

根据媒体报道得到的信息是，一些餐馆和食品店最近公开宣布不出售含转基因成分的食品。其中最有名的要算Chipotle餐馆。这是一家墨西哥食品连锁店，规模很大，与 McDonalds 是强烈的竞争对手。还有是Whole Food 食品店。这个食品店也在不久前宣称到2018年争取不销售任何含有转基因的食品。据说，自从Chipotle 宣布不用转基因材料以来，这个餐馆的生意一直处于上升的趋势，而它的竞争对手麦当劳，不久前宣布研发了一种转基因土豆，而且要用来做炸薯条片，它的营业额就大副下降，顾客们纷纷离它而去。所以，现在一些在美国的餐馆也跟着Chipotle 走，宣布不销售转基因食品。

从行业内部的动态看，各种食品公司正在加强食品安全方面的力量。本公司最近就聘用了两位这样的专家。对食品安全的高度重视是食品行业的一个新动态。另外，在大专院校和公立研究机构，在转基因食品方面的课题面临非常紧缺的资金来源。大多数私人企业不愿意提供研究经费给这些转基因课题。这个趋势与几年前的轰轰烈烈形成了鲜明的对比。

IMG_0184.jpg (55.76 KB, 下载次数: 0)

下载附件保存到相册

2015-7-31 09:12 上传

图一。超市出售的豆腐。注意右上角的标记。

IMG_0183.jpg (59.35 KB, 下载次数: 0)

下载附件保存到相册

2015-7-31 09:12 上传

002_8.jpg (109.64 KB, 下载次数: 0)

下载附件保存到相册

2015-7-31 09:12 上传

图三。花生浆。可以很容易看到“NON-GMO”的标记，在照片的下部中央。

不错。如果，这标志是自愿，那么这事有没有监管，或者认证。
如果转基因食品鱼目混珠那这个标识就没意义了。

这是什么时候的帖子？十年前的？

freewrd 发表于 2015-7-31 09:18
这是什么时候的帖子？十年前的？

包装袋上写着2013年呢，仔细看........

glonline 发表于 2015-7-31 09:37
包装袋上写着2013年呢，仔细看........
你不知道，这是2003年生产的，2013年是到期日，美国豆腐可以保存10年。

嗯，这样解释俺能不能领点美分啊，请组织看咱这表现够不够格

cxfree 发表于 2015-7-31 09:42
你不知道，这是2003年生产的，2013年是到期日，美国豆腐可以保存10年。

嗯，这样解释俺能不能领点美分 ...
不合格，差评。

白皮有几个喝豆浆的？呵呵

高大上的白人竟然不爱吃科技含量如此高的高大上转基因，我也是醉了。

zhaomn200145 发表于 2015-7-31 09:53
白皮有几个喝豆浆的？呵呵...
美国的东西那么难吃…一点不健康来自: iPhone客户端

0若水0 发表于 2015-7-31 09:57
高大上的白人竟然不爱吃科技含量如此高的高大上转基因，我也是醉了。
所以说，应该在美国大力科普转基因，决不能允许“自从Chipotle 宣布不用转基因材料以来，这个餐馆的生意一直处于上升的趋势，而它的竞争对手麦当劳，不久前宣布研发了一种转基因土豆，而且要用来做炸薯条片，它的营业额就大副下降，顾客们纷纷离它而去。所以，现在一些在美国的餐馆也跟着Chipotle 走，宣布不销售转基因食品”这种“丑恶”现象的存在。
人均文化水平比中国高的国家，怎么就反对高大上的转基因食品呢？

他们有部分人不吃转基因食品是出于宗教原因
就好像穆斯林不吃猪肉

黄金三镖客发表于 2015-7-31 10:29
他们有部分人不吃转基因食品是出于宗教原因
就好像穆斯林不吃猪肉
哪家的宗教这么先进，上千年前就知道规定转基因不能吃了

所以说，应该在美国大力科普转基因，决不能允许“自从Chipotle 宣布不用转基因材料以来，这个餐馆的生意 ...
把方舟子出口给美国。

屠狗英雄发表于 2015-7-31 11:57
把方舟子出口给美国。
是个好主意。

cxfree 发表于 2015-7-31 09:42
你不知道，这是2003年生产的，2013年是到期日，美国豆腐可以保存10年。

嗯，这样解释俺能不能领点美分 ...
美国豆腐可以保存10年。？制度这么优越

glonline 发表于 2015-7-31 09:37
包装袋上写着2013年呢，仔细看........
有标志这种事情十多年前就有了，好意思叫最新动向？

把方舟子出口给美国。
它能干什么？那点道行只剩胡喷了，谁火灭谁那套在美国恐怕不好使，我怕Y摊上官司被人告到倾家荡产。

wzhwkza 发表于 2015-7-31 12:54
它能干什么？那点道行只剩胡喷了，谁火灭谁那套在美国恐怕不好使，我怕Y摊上官司被人告到倾家荡产。
在中国骗了不少钱。

美国食品行业的最新动态 981的最新动态？ [推荐] 中国空军发展的最新动态. 布什出访前夕的最新动态与钓鱼岛相关的最新动态俺是做市场营销的，食品行业最熟悉，大家有什么要问的吗 ... [求助]求民用航空发动机技术发展的最新动态独家制作的城管最新动态图关于水区红人华夏的最新动态美国与欧盟关于卫星导航网络系统磋商最新动态 [求助]哪位朋友能给搞到国外的科技最新动态？我对钓鱼岛的看法顺便问问三艘海监船最新动态