超级军网俺是做市场营销的，食品行业最熟悉，大家有什么要问的吗 ...
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/29 02:18:32
俺是做市场营销的，食品行业最熟悉，大家有什么要问的吗？
首先说一下：
1、市场营销是一门科学，是发现消费者需求，并满足消费者需求的过程。
2、湾湾的成功学、刘一秒之流什么的，都是垃圾，甚至卡耐基系列也是的，这些都不是在做市场营销，是在造孽。
3、一些很恶劣的销售方式，是不健康的，需要大家擦亮眼睛，比如，针对老年人的会议营销什么的，都不是好东西。
食品行业是怎么样的？农业怎么赚钱，消费品的商业模式有那些？超市是怎么让消费者多花钱的？等等一大堆俺是做市场营销的，食品行业最熟悉，大家有什么要问的吗？
首先说一下：
1、市场营销是一门科学，是发现消费者需求，并满足消费者需求的过程。
2、湾湾的成功学、刘一秒之流什么的，都是垃圾，甚至卡耐基系列也是的，这些都不是在做市场营销，是在造孽。
3、一些很恶劣的销售方式，是不健康的，需要大家擦亮眼睛，比如，针对老年人的会议营销什么的，都不是好东西。
食品行业是怎么样的？农业怎么赚钱，消费品的商业模式有那些？超市是怎么让消费者多花钱的？等等一大堆
首先说一下：
1、市场营销是一门科学，是发现消费者需求，并满足消费者需求的过程。
2、湾湾的成功学、刘一秒之流什么的，都是垃圾，甚至卡耐基系列也是的，这些都不是在做市场营销，是在造孽。
3、一些很恶劣的销售方式，是不健康的，需要大家擦亮眼睛，比如，针对老年人的会议营销什么的，都不是好东西。
食品行业是怎么样的？农业怎么赚钱，消费品的商业模式有那些？超市是怎么让消费者多花钱的？等等一大堆俺是做市场营销的，食品行业最熟悉，大家有什么要问的吗？
首先说一下：
1、市场营销是一门科学，是发现消费者需求，并满足消费者需求的过程。
2、湾湾的成功学、刘一秒之流什么的，都是垃圾，甚至卡耐基系列也是的，这些都不是在做市场营销，是在造孽。
3、一些很恶劣的销售方式，是不健康的，需要大家擦亮眼睛，比如，针对老年人的会议营销什么的，都不是好东西。
食品行业是怎么样的？农业怎么赚钱，消费品的商业模式有那些？超市是怎么让消费者多花钱的？等等一大堆
俺代别人问一下:（其实答案俺知道）超市中的过期面包、糕点到哪里去了，做什么用了……
如果楼主真的知道内幕的话，那大家还是不要问了。。。。。
我就举一个具体的例子吧：凡是在食堂干过活的，这辈子基本上都不会在食堂吃饭。。。。。（我也觉得有些夸张，但大体就是这么个意思）
我就举一个具体的例子吧：凡是在食堂干过活的，这辈子基本上都不会在食堂吃饭。。。。。（我也觉得有些夸张，但大体就是这么个意思）
俺代别人问一下:（其实答案俺知道）超市中的过期面包、糕点到哪里去了，做什么用了……
大部分退货，退给厂家，厂家按照法律销毁。食品工业是高危行业，一旦出事就是倾家荡产，大多数企业还是比较自觉的，相对其他行业而言。
超市快过期饿鸡蛋，牛奶，会被送进超市面包房，做面包和糕点
大部分退货，退给厂家，厂家按照法律销毁。食品工业是高危行业，一旦出事就是倾家荡产，大多数企业还是比较自觉的，相对其他行业而言。
超市快过期饿鸡蛋，牛奶，会被送进超市面包房，做面包和糕点
如果楼主真的知道内幕的话，那大家还是不要问了。。。。。
我就举一个具体的例子吧：凡是在食堂干过活的， ...
食堂饭真没法吃，但是食品工业状况整体要好于餐饮行业。
只有实现产品标准化，能够低难度的大规模制造，才能降低成本，提高质量。
中餐不卫生，很大原因是由于中餐无法标准化。而食品行业全是标准化的。
饮料里面有塑化剂，五星级酒店的汤里，比饮料多的多。起码饮料行业是有法可依并强制检查的，餐饮行业没有相关法律。
我就举一个具体的例子吧：凡是在食堂干过活的， ...
食堂饭真没法吃，但是食品工业状况整体要好于餐饮行业。
只有实现产品标准化，能够低难度的大规模制造，才能降低成本，提高质量。
中餐不卫生，很大原因是由于中餐无法标准化。而食品行业全是标准化的。
饮料里面有塑化剂，五星级酒店的汤里，比饮料多的多。起码饮料行业是有法可依并强制检查的，餐饮行业没有相关法律。
谁说餐饮业没有相关法律？感情卫监都是在违法？
开个餐馆要审核的卫生环保类的文件就一大堆。
监管难度大才是问题，很多时候只能靠老板良心
谁说餐饮业没有相关法律？感情卫监都是在违法？
开个餐馆要审核的卫生环保类的文件就一大堆。
监管难度大才是问题，很多时候只能靠老板良心
有没有好的市场营销教程推荐一下。
楼主能介绍一下冷冻食品行业常用的零售策略和定价策略么（就是4P里的Price 和Place)来自: iPhone客户端
请问楼主，现在市场上(比如大小超市，批发市场等)卖的惠氏，雅培，雀巢这三个品牌的奶粉，有假冒伪劣的吗？他们的进货渠道是什么？
谢谢
请问楼主，现在市场上(比如大小超市，批发市场等)卖的惠氏，雅培，雀巢这三个品牌的奶粉，有假冒伪劣的吗？他们的进货渠道是什么？
谢谢
FriedrichIV 发表于 2012-10-26 07:35 ![]()
谁说餐饮业没有相关法律？感情卫监都是在违法？
开个餐馆要审核的卫生环保类的文件就一大堆。
监管难度大 ...
我是说，缺乏食品添加剂的法律
一盘菜里面能加多少添加剂，是没有法律的。为什么什么的表面的东西，法律很多的
谁说餐饮业没有相关法律？感情卫监都是在违法？
开个餐馆要审核的卫生环保类的文件就一大堆。
监管难度大 ...
我是说，缺乏食品添加剂的法律
一盘菜里面能加多少添加剂，是没有法律的。为什么什么的表面的东西，法律很多的
摩呼罗迦 发表于 2012-10-26 08:21 ![]()
请问楼主，现在市场上(比如大小超市，批发市场等)卖的惠氏，雅培，雀巢这三个品牌的奶粉，有假冒伪劣的吗？ ...
惠氏雅培和雀巢都是大品牌的奶粉，但是也出过事情的，总体品质比国内的一些要好的。
只要是在正规的超市里面购买，都没有问问题的。
大型超市一般都是直接和厂家打交道的，虽然和经销商结账，但是货源没有问题的，都是在厂家的控制之下
请问楼主，现在市场上(比如大小超市，批发市场等)卖的惠氏，雅培，雀巢这三个品牌的奶粉，有假冒伪劣的吗？ ...
惠氏雅培和雀巢都是大品牌的奶粉，但是也出过事情的，总体品质比国内的一些要好的。
只要是在正规的超市里面购买，都没有问问题的。
大型超市一般都是直接和厂家打交道的，虽然和经销商结账，但是货源没有问题的，都是在厂家的控制之下
lijie8257 发表于 2012-10-26 07:47 ![]()
有没有好的市场营销教程推荐一下。
大学时候的教科书就是最好的营销教程。
加上大学毕业后的营销实践，就是最好的学习。
机场书店的营销书籍都是大忽悠，或者抓住一个点，拼命的说。
现在，做好市场需要全面的市场营销能管理的，一招鲜吃遍天的时代已经过去了
有没有好的市场营销教程推荐一下。
大学时候的教科书就是最好的营销教程。
加上大学毕业后的营销实践，就是最好的学习。
机场书店的营销书籍都是大忽悠，或者抓住一个点，拼命的说。
现在，做好市场需要全面的市场营销能管理的，一招鲜吃遍天的时代已经过去了
leon004567 发表于 2012-10-26 08:04 ![]()
楼主能介绍一下冷冻食品行业常用的零售策略和定价策略么（就是4P里的Price 和Place)
你说的是价格和渠道，还会零售终端啊？
冷冻制品的渠道还大多数在大流通的时代，总体是比较落后的。
定价基本上是成本加成定价法和竞品对标定价。
楼主能介绍一下冷冻食品行业常用的零售策略和定价策略么（就是4P里的Price 和Place)
你说的是价格和渠道，还会零售终端啊？
冷冻制品的渠道还大多数在大流通的时代，总体是比较落后的。
定价基本上是成本加成定价法和竞品对标定价。
楼主的头像有意思啊 额呵呵
不错啊，非常支持楼主，营销需要多少资金呢
godmist 发表于 2012-10-26 10:11 ![]()
不错啊，非常支持楼主，营销需要多少资金呢
给被人做，一分钱不要，打工嘛。
自己做一个摊子，看做什么了。
不错啊，非常支持楼主，营销需要多少资金呢
给被人做，一分钱不要，打工嘛。
自己做一个摊子，看做什么了。
大农业利好吗？
大农业利好吗？
长远利好，短期赚小钱或者亏大本。想布局，做大，亏钱。
长远利好，短期赚小钱或者亏大本。想布局，做大，亏钱。
萝卜好好吃啊 发表于 2012-10-26 13:47 ![]()
长远利好，短期赚小钱或者亏大本。想布局，做大，亏钱。
一个中等普通的产品，经过高级营销后。
一个很好的产品，经过普通营销后。
这两个对比一下，哪个更容易获得市场认可呢
长远利好，短期赚小钱或者亏大本。想布局，做大，亏钱。
一个中等普通的产品，经过高级营销后。
一个很好的产品，经过普通营销后。
这两个对比一下，哪个更容易获得市场认可呢
问一下楼主是否清楚便利店的情况？我想了解一下日本便利店的经营之道，感觉它们特别厉害，例如familymart，711等。至少我去泰国旅游的时候就没怎么看到泰国本国便利店。
另外，问一下食品监管方面我国有做了哪些行政方面的努力呢？监管的主要障碍在于哪里呢？是地方官员怕影响GDP所以对安全问题睁一只眼闭一只眼？还是监管部门避责容易？
摩呼罗迦 发表于 2012-10-26 08:21 ![]()
请问楼主，现在市场上(比如大小超市，批发市场等)卖的惠氏，雅培，雀巢这三个品牌的奶粉，有假冒伪劣的吗？ ...
他回答的是大超市，其实一些小超市跟其他神马小渠道，信誉撑死也就50%，特别是网购，千万别轻易相信。他们的货源也可以说是从原厂家进货的，但是这个货的质量大多是一些劣质产品<各种指标不达标，需要销毁的那种>，在价格方面，比正规渠道的货，最少要便宜50一桶以上。
请问楼主，现在市场上(比如大小超市，批发市场等)卖的惠氏，雅培，雀巢这三个品牌的奶粉，有假冒伪劣的吗？ ...
他回答的是大超市，其实一些小超市跟其他神马小渠道，信誉撑死也就50%，特别是网购，千万别轻易相信。他们的货源也可以说是从原厂家进货的，但是这个货的质量大多是一些劣质产品<各种指标不达标，需要销毁的那种>，在价格方面，比正规渠道的货，最少要便宜50一桶以上。
问一下楼主是否清楚便利店的情况？我想了解一下日本便利店的经营之道，感觉它们特别厉害，例如familymart， ...
便利店的经营和地方消费习惯，经济水平等有很大关系的，泰国的便利店我不清楚。便利店盈利是靠便利商品和服务赚钱的。以全家为例，鲜食占到一半销量。
便利店的经营和地方消费习惯，经济水平等有很大关系的，泰国的便利店我不清楚。便利店盈利是靠便利商品和服务赚钱的。以全家为例，鲜食占到一半销量。
另外，问一下食品监管方面我国有做了哪些行政方面的努力呢？监管的主要障碍在于哪里呢？是地方官员怕影响GD ...
食品安全监管是世界难题。中国的问题在于，首先官员和市场脱节，只有出问题才会知道有问题，否则不知道。其次是食品包罗万象，监管很难，不像美国管住麦当劳就管住了很大一部分餐饮店。还有就是，美国食品咯安全问题也很严重，但是人家有游说法律，很多问题出不来，美国的肉全是瘦肉精的。地方官员的不作为是原因，到只是一部分。最后是立法滞后。
食品安全监管是世界难题。中国的问题在于，首先官员和市场脱节，只有出问题才会知道有问题，否则不知道。其次是食品包罗万象，监管很难，不像美国管住麦当劳就管住了很大一部分餐饮店。还有就是，美国食品咯安全问题也很严重，但是人家有游说法律，很多问题出不来，美国的肉全是瘦肉精的。地方官员的不作为是原因，到只是一部分。最后是立法滞后。
一个中等普通的产品，经过高级营销后。
一个很好的产品，经过普通营销后。
中等产品高级营销，哈根达斯。
高等商品中等营销，有机大米。
一目了然。
消费品领域，产品是过剩的。工业品领域，技术领域才可能技术决定一切。尤其是快速消费品，百分之七十的购买是冲动型的。
一个很好的产品，经过普通营销后。
中等产品高级营销，哈根达斯。
高等商品中等营销，有机大米。
一目了然。
消费品领域，产品是过剩的。工业品领域，技术领域才可能技术决定一切。尤其是快速消费品，百分之七十的购买是冲动型的。
他回答的是大超市，其实一些小超市跟其他神马小渠道，信誉撑死也就50%，特别是网购，千万别轻易相信。他们 ...
无论买什么，都去正规渠道。大厂家价格控制是很严格的，零售价格不会差很多。低价的，小心点。
无论买什么，都去正规渠道。大厂家价格控制是很严格的，零售价格不会差很多。低价的，小心点。
无论买什么，都去正规渠道。大厂家价格控制是很严格的，零售价格不会差很多。低价的，小心点。
所以大品牌的商品利润越小，小品牌的越大。同样大品牌的同一产品差价是很小的。
所以大品牌的商品利润越小，小品牌的越大。同样大品牌的同一产品差价是很小的。
FriedrichIV 发表于 2012-10-26 07:35
谁说餐饮业没有相关法律？感情卫监都是在违法？
开个餐馆要审核的卫生环保类的文件就一大堆。
监管难度大 ...
食卫监也没有违法，只是有些小事就简而化之，有些事就上有政策，下面店家自有对策，不过基本会守住原则底线的
FriedrichIV 发表于 2012-10-26 07:35
谁说餐饮业没有相关法律？感情卫监都是在违法？
开个餐馆要审核的卫生环保类的文件就一大堆。
监管难度大 ...
食卫监也没有违法，只是有些小事就简而化之，有些事就上有政策，下面店家自有对策，不过基本会守住原则底线的
问一下楼主是否清楚便利店的情况？我想了解一下日本便利店的经营之道，感觉它们特别厉害，例如familymart， ...
便利店跟消费习惯有关系，在中国便利店就不是很好做，很多便利店品牌都改直营为加盟了
便利店跟消费习惯有关系，在中国便利店就不是很好做，很多便利店品牌都改直营为加盟了
食卫监也没有违法，只是有些小事就简而化之，有些事就上有政策，下面店家自有对策，不过基本会守住原则 ...
是滴，科层制下官僚就是这样的。谁都不愿负责。日本更是这样，所以政客负责人，但是政客吃肉，官僚和刷锅水。
是滴，科层制下官僚就是这样的。谁都不愿负责。日本更是这样，所以政客负责人，但是政客吃肉，官僚和刷锅水。
食卫监也没有违法，只是有些小事就简而化之，有些事就上有政策，下面店家自有对策，不过基本会守住原则 ...
你理解错了。我是在反问LZ的餐饮业没有法律
你理解错了。我是在反问LZ的餐饮业没有法律
中等产品高级营销，哈根达斯。 高等商品中等营销，有机大米。
吃哈根达斯不如吃八喜。八喜是外面一票冰淇淋店的上游供货商
吃哈根达斯不如吃八喜。八喜是外面一票冰淇淋店的上游供货商
我是说，缺乏食品添加剂的法律 一盘菜里面能加多少添加剂，是没有法律的。为什么什么的表面的东西，法律 ...
你如果加了不该加的东西被发现还是可以处罚，它可以有各种规定去套。餐饮业添加剂的问题在管理难度大，隐蔽性高，许多可以添加的东西没有使用量规定。红烧肉里红烧肉精、焦糖色什么可以用，但是没有说可以放多少。
你如果加了不该加的东西被发现还是可以处罚，它可以有各种规定去套。餐饮业添加剂的问题在管理难度大，隐蔽性高，许多可以添加的东西没有使用量规定。红烧肉里红烧肉精、焦糖色什么可以用，但是没有说可以放多少。
如果楼主真的知道内幕的话，那大家还是不要问了。。。。。
我就举一个具体的例子吧：凡是在食堂干过活的， ...
俺见过4星酒店厨房 现在很少在外面吃了
我就举一个具体的例子吧：凡是在食堂干过活的， ...
俺见过4星酒店厨房 现在很少在外面吃了
记得当年启东有句话，叫食品工业是道德工业
大部分退货，退给厂家，厂家按照法律销毁。食品工业是高危行业，一旦出事就是倾家荡产，大多数企业还是比 ...
补充说明.超市面包店即将过期的糕点有一定概率出现在自助餐厅…
补充说明.超市面包店即将过期的糕点有一定概率出现在自助餐厅…
俺见过4星酒店厨房 现在很少在外面吃了
越是高级餐厅，添加剂越多，小餐馆用不起。卫生就不说了。
越是高级餐厅，添加剂越多，小餐馆用不起。卫生就不说了。
俺见过4星酒店厨房 现在很少在外面吃了
越是高级餐厅，添加剂越多，小餐馆用不起。卫生就不说了。
越是高级餐厅，添加剂越多，小餐馆用不起。卫生就不说了。
中国的糖酒会为什么这么乱像，为什么广告公司先包下酒店，然后高价给参展企业，从中牟取暴利，据我所知，很多企业苦不堪言，为了一个展会，动辄上百万。
类似这次福州。
变成了搜刮企业的一种方式。
请问，糖酒会是这个目的吗？
举办地的选择是人为决定还是市场规律？
如，福州不是食品重地，相邻的泉州，在食品工业中举足轻重。
为什么不选择在泉州。
类似这次福州。
变成了搜刮企业的一种方式。
请问，糖酒会是这个目的吗？
举办地的选择是人为决定还是市场规律？
如，福州不是食品重地，相邻的泉州，在食品工业中举足轻重。
为什么不选择在泉州。
中国的糖酒会为什么这么乱像，为什么广告公司先包下酒店，然后高价给参展企业，从中牟取暴利，据我所知，很 ...
泉州没抢到啊。会展不好办，没有经验弄不好就搞砸看看世博会上海做了多少准备？？
泉州没抢到啊。会展不好办，没有经验弄不好就搞砸看看世博会上海做了多少准备？？