秋刀鱼你们是挤柠檬汁还是蘸芥末？

来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/29 22:38:23
每天夜宵都要去整一条，实在受不了那味儿，喜欢搞柠檬。芥末的也还行，但芥末一般蘸鱿鱼。

有自己烤秋刀鱼的cder么？  哥们儿从来没烤好过

咔咔，版主删就是了每天夜宵都要去整一条，实在受不了那味儿，喜欢搞柠檬。芥末的也还行，但芥末一般蘸鱿鱼。

有自己烤秋刀鱼的cder么？  哥们儿从来没烤好过

咔咔，版主删就是了
秋刀鱼是什么？
南方人太讲究，北方烧烤哪里有搞柠檬的
都不放。盐酒姜腌腌就好了。
椒盐行吗？
我看世界大战又要开始了。
两样都行，看心情了。。
这鱼皮下多油，烤起来很简单

烤好了吃的时候柠檬汁，萝卜泥，酱油随意
用油小火煎着吃比烤的好吃
我看世界大战又要开始了。
吃货帝国的战斗从来不曾停歇
这鱼皮下多油，烤起来很简单

烤好了吃的时候柠檬汁，萝卜泥，酱油随意
什么萝卜？不会有生臭味？
不就是刀鱼么？？
这玩意还烧烤啊。真心不解。。
用油小火煎着吃比烤的好吃
待会儿我就去试试   ，现在去解冻
这玩意还烧烤啊。真心不解。。
那兄弟咋吃的   
狼啊郎 发表于 2015-3-28 22:09
那兄弟咋吃的
我会告诉你 用鸡蛋 面 拖着吃么 这个 拖 是当地土话。。
还可以煎好以后炒蒜薹吃。还可以清蒸。。。。
什么萝卜？不会有生臭味？
白萝卜泥，萝卜味道中和鱼腥
用油小火煎着吃比烤的好吃
完全不用放油，这鱼自己会出油
FriedrichIV 发表于 2015-3-28 21:51
这鱼皮下多油，烤起来很简单

烤好了吃的时候柠檬汁，萝卜泥，酱油随意
日式不大放酱油，萝卜和柠檬是王道。我喜欢吃里面黑黑的肠子，被日本厨子赞赏为“懂得吃”
待会儿我就去试试   ，现在去解冻
解冻后,去肠剪小段,头尾不留
加盐 花椒粉 胡椒粉 白醋 料酒 姜末 在一容器内腌制至少半小时
平底锅加少量油,小火煎炸腌好的刀鱼,刀鱼用
用筷子夹起,再放入锅里 避免腌制的水分 用筷子夹起刀鱼轻翻面 避免弄碎 放入葱花或蒜末(可不放) 煎至刀鱼两面金黄微酥即可 撒上香菜末出锅
烧烤摊上便宜的鱼，有什么好讨论的
完全不用放油，这鱼自己会出油
有的刀鱼品种不出油 不放油根本不行的
不就是刀鱼么？？
刀鱼和秋刀鱼不一样吧，前者档次高多了
有的刀鱼品种不出油 不放油根本不行的
秋刀鱼不大容易碎。你说的刀鱼带鱼吧
日式不大放酱油，萝卜和柠檬是王道。我喜欢吃里面黑黑的肠子，被日本厨子赞赏为“懂得吃”
内脏有苦味，他们觉得很下酒
秋刀鱼不大容易碎。你说的刀鱼带鱼吧
我们这都叫刀鱼

日式铁板烧的那种刀鱼我也吃过,
但这边刀鱼指的就是普通刀鱼,带鱼=刀鱼,但一般不说带鱼，只说刀鱼。
解冻后,去肠剪小段,头尾不留
加盐 花椒粉 胡椒粉 白醋 料酒 姜末 在一容器内腌制至少半小时
平底锅加少 ...
这个太复杂复杂了吧～
烧烤摊上便宜的鱼，有什么好讨论的
贫下中农啊～只吃得起这个  求别说
  这东西鲜的没做过不过很喜欢吃熏秋刀鱼罐头喜欢那股烟熏的味道鱼泡在油里口感很软嫩。
这东西鲜的没做过不过很喜欢吃熏秋刀鱼罐头喜欢那股烟熏的味道鱼泡在油里口感很软嫩。
你试试老毛子的烟熏狗鱼罐头和烟熏鲱鱼罐头，还要好吃
抹上臭豆腐，卡卡。
最多烤个青花鱼
觉得太腥了，一直不喜欢
findmyself 发表于 2015-3-28 22:52
我们这都叫刀鱼

日式铁板烧的那种刀鱼我也吃过,
秋刀鱼


带鱼
我们这都叫刀鱼

日式铁板烧的那种刀鱼我也吃过,

你上网查查长江刀鱼！南通、近江这边的！反四风之前，三两的刀鱼南通卖二千多一斤，这还是江边岸上的价格，饭店要贵一倍！三两半到四两的那就是快四千一斤！一般的饭店根本进不起三两朝上的！秋刀鱼才几毛钱？日朝料理一份二十元有四条！
捏碎和蒜吃  ……  呵呵 我就是喜欢蒜味鱼什么味的我还真不介意
一般都用柠檬，新鲜的话内脏也可以吃，骨头烤苏了不错
当然柠檬，秋刀鱼肉柴，味道腥
FriedrichIV 发表于 2015-3-28 22:51
内脏有苦味，他们觉得很下酒
呵呵，我每吃烧烤必吃秋刀鱼，就是为了这个苦味
呵呵，我每吃烧烤必吃秋刀鱼，就是为了这个苦味
都没有内脏啊～～
秋刀鱼你们是挤柠檬汁还是蘸芥末？ 刀鱼 是芥末日后的第一次家庭聚会 你们说的模拟飞行是xplane？还是微软的？还是？ 周杰伦"秋刀鱼的滋味"成中学考题 你们这些斑竹 到底是俄罗斯人还是中国人？ 你们是喜欢左边的还是喜欢右边的啊 是我看不起民工还是你们看不起民工???? 超大版主，是你们论坛重要还是我们民族重要， 唐正东：是我幼稚，还是你们不爷们？ 接盘侠们，你们是自愿的，还是被迫的？ 问一下，你们是有神论还是无神论吗？