Phone闻海外亲友即将组团回国刷圣诞副本,赶紧准备下 [1 ...

来源:百度文库 编辑:超级军网 时间:2024/05/04 00:46:50


大吃货帝国出去的无论多少代还是改不了吃货的颜色。。。。。
电话通知第一时间就是让俺做带路党进村扫荡,说好的血浓于水的亲情呢??圣诞礼物呢??

好吧,作为一个合格的带路党,必要的准备当然是亲自去踩盘子了,不然浩浩荡荡一大群人打车去到结果已然关张。。。这个

第一站:白云山下沙河粉村

海外吃货团带过不少,这家是必去,原因好几个,首要一个是特色,带海外团去吃自助是这几年我最蠢的一个主意,吃货们嘴里不说
,当时还不觉得,自从去了新加坡吃过柴火一样垒起来的长脚蟹,新鲜海虾堆得跟小山一样的海鲜自助餐之后,自助餐?国内还是算了
另外一个,可以带吃货们领略羊村市肺,仅有的空气比较清新的地方了。


这家是必去的,就凭上了舌尖上的中国就必须去,而且价钱还公道。。。。
要注意的是,分楼上和楼下两家,分开经营,楼上是吃大餐的,没几百块出不来门,楼下这家就经济很多了

干炒牛河,就是特色,简简单单的一盘,问题是羊村目前哪里也吃不到,据说是九龙泉水
因为这里的河粉最是特殊,非常传统的制作工艺,没有后现代那些漂白,增爽,保鲜工艺,吃起来不会胀得肚子难受
特殊到什么程度?保鲜期只有三天,并且奇葩到这个其实做成了连锁,但那么多间加盟店只有这家总店是最好吃的。。。。。
另外友情提醒下,动手能力强的童鞋可以在楼上那家打包外卖生的河粉,分炒粉和汤粉,几块钱一斤,便宜但不要贪多。
也有汤粉,不过由于这个河粉的特性,个人还是觉得干炒会口感更好吃





这是另外一个招牌菜,白云猪手,其实正宗的是在离这里不远的白云仙馆,但那里的环境实在。。。。。
经过长时间活水浸泡的猪手几乎没有任何脂肪,酸,爽,非常好吃,做得不好的话会跟橡皮一样



第三个招牌,三酱猪肠粉,酱油,海鲜酱,花生酱让本来淡淡的猪肠粉增色许多,芝麻更是锦上添花。
这里的猪肠粉跟平常买到的也是不一样,同样是传统工艺


据说吃货是有遗传的,小公主很难得自己霸着一盘据案大嚼。。。。
这也是这里的优点,对付吃货们,不够? 老板!再来一盘!!
要是龙虾神马的你就伤了。。。。。

大吃货帝国出去的无论多少代还是改不了吃货的颜色。。。。。
电话通知第一时间就是让俺做带路党进村扫荡,说好的血浓于水的亲情呢??圣诞礼物呢??

好吧,作为一个合格的带路党,必要的准备当然是亲自去踩盘子了,不然浩浩荡荡一大群人打车去到结果已然关张。。。这个

第一站:白云山下沙河粉村

海外吃货团带过不少,这家是必去,原因好几个,首要一个是特色,带海外团去吃自助是这几年我最蠢的一个主意,吃货们嘴里不说
,当时还不觉得,自从去了新加坡吃过柴火一样垒起来的长脚蟹,新鲜海虾堆得跟小山一样的海鲜自助餐之后,自助餐?国内还是算了
另外一个,可以带吃货们领略羊村市肺,仅有的空气比较清新的地方了。

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2014-12-14 18:57 上传


这家是必去的,就凭上了舌尖上的中国就必须去,而且价钱还公道。。。。
要注意的是,分楼上和楼下两家,分开经营,楼上是吃大餐的,没几百块出不来门,楼下这家就经济很多了

干炒牛河,就是特色,简简单单的一盘,问题是羊村目前哪里也吃不到,据说是九龙泉水
因为这里的河粉最是特殊,非常传统的制作工艺,没有后现代那些漂白,增爽,保鲜工艺,吃起来不会胀得肚子难受
特殊到什么程度?保鲜期只有三天,并且奇葩到这个其实做成了连锁,但那么多间加盟店只有这家总店是最好吃的。。。。。
另外友情提醒下,动手能力强的童鞋可以在楼上那家打包外卖生的河粉,分炒粉和汤粉,几块钱一斤,便宜但不要贪多。
也有汤粉,不过由于这个河粉的特性,个人还是觉得干炒会口感更好吃

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2014-12-14 18:57 上传


这是另外一个招牌菜,白云猪手,其实正宗的是在离这里不远的白云仙馆,但那里的环境实在。。。。。
经过长时间活水浸泡的猪手几乎没有任何脂肪,酸,爽,非常好吃,做得不好的话会跟橡皮一样

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2014-12-14 18:57 上传


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2014-12-14 18:57 上传


第三个招牌,三酱猪肠粉,酱油,海鲜酱,花生酱让本来淡淡的猪肠粉增色许多,芝麻更是锦上添花。
这里的猪肠粉跟平常买到的也是不一样,同样是传统工艺

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2014-12-14 18:57 上传


据说吃货是有遗传的,小公主很难得自己霸着一盘据案大嚼。。。。
这也是这里的优点,对付吃货们,不够? 老板!再来一盘!!
要是龙虾神马的你就伤了。。。。。
照片拍的这么好,一看就是个玩高级相机的狗大户
红旗十九 发表于 2014-12-14 20:46
照片拍的这么好,一看就是个玩高级相机的狗大户
红旗版主见笑了,出门转左有小猪,转右是澳门同胞,再远点还有梦姑等等一大波呢,要烧GDH,每天一个到2046也不一定能轮上我
2014-12-14 22:16 上传

伟大的猪头大侠 发表于 2014-12-14 21:13
红旗版主见笑了,出门转左有小猪,转右是澳门同胞,再远点还有梦姑等等一大波呢,要烧GDH,每天一个到204 ...
你这照片的边框上的文字注释是用什么软件加的?
伟大的猪头大侠 发表于 2014-12-14 21:13
红旗版主见笑了,出门转左有小猪,转右是澳门同胞,再远点还有梦姑等等一大波呢,要烧GDH,每天一个到204 ...
嘿嘿,开贴不忘损一下澳灿......
太过份了.

metro 发表于 2014-12-15 11:40
你这照片的边框上的文字注释是用什么软件加的?


photoshop跑个脚本,网上也能搜到,叫自动缩图并添加exif信息,然后我自己改了下
metro 发表于 2014-12-15 11:40
你这照片的边框上的文字注释是用什么软件加的?


photoshop跑个脚本,网上也能搜到,叫自动缩图并添加exif信息,然后我自己改了下
n年前与朋友路过,停车吃午饭.
点菜的时候,待应问:要干炒牛河吗?
原来此地就是沙河.
daimondchanwai 发表于 2014-12-15 12:14
n年前与朋友路过,停车吃午饭.
点菜的时候,待应问:要干炒牛河吗?
原来此地就是沙河.
很有可能,很少地方侍应会推荐干炒牛河的。。。。
不知道以前的沙河大饭店如何    白云猪手,挺老一辈说过就是没吃过
不知道加了花生酱的猪肠粉是什么味道
偷猪仔 发表于 2014-12-15 14:47
不知道加了花生酱的猪肠粉是什么味道
沙县小吃里面飘逸的味道
bombjams 发表于 2014-12-15 14:14
不知道以前的沙河大饭店如何    白云猪手,挺老一辈说过就是没吃过
沙河大饭店。。。。沙河粉出名,但独孤一味,其余麻麻,于是最后关张收场,据说主要技术力量被沙河粉村收编,但未经证实。照片中那个楼梯那里原来是有个大石磨作为表演项目的,现在分割了之后消失。。。
bombjams 发表于 2014-12-15 15:02
沙县小吃里面飘逸的味道
bingo!! 就是那个味!
偷猪仔 发表于 2014-12-15 14:47
不知道加了花生酱的猪肠粉是什么味道
我去,你的这个签名好耐看,但是终觉得怪怪的,是我变态了?



前几天中午随便跑去吃的这个荷叶排骨饭也是不错的,
排骨是真的放在饭上面蒸熟的(会不会觉得这个比较奇怪? 不奇怪的,羊村大部分非传统后现代快餐都是另外蒸熟再扣上去的。。。。)
饭吸收了荷叶的香味和排骨的肉汁,非常不错,豉汁的调配也是相当惹味。


可惜整个店里就只有这个饭不错。。。。。拖大队王师去估计会被当场揍翻

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2014-12-18 22:20 上传


前几天中午随便跑去吃的这个荷叶排骨饭也是不错的,
排骨是真的放在饭上面蒸熟的(会不会觉得这个比较奇怪? 不奇怪的,羊村大部分非传统后现代快餐都是另外蒸熟再扣上去的。。。。)
饭吸收了荷叶的香味和排骨的肉汁,非常不错,豉汁的调配也是相当惹味。


可惜整个店里就只有这个饭不错。。。。。拖大队王师去估计会被当场揍翻
我在中山吃过这种荷叶排骨饭,也是象你吃的这种做法.
确实是很好吃,饭粒有荷叶与排骨的味道.就是制作时间太长了.要二三十分钟.
morgenhan 发表于 2014-12-19 19:04
我在中山吃过这种荷叶排骨饭,也是象你吃的这种做法.
确实是很好吃,饭粒有荷叶与排骨的味道.就是制作时间太 ...
对啊,因为这种要即点即做才好吃的,不能预先蒸好,不然会排骨太老太干,饭也会不香,预先做的一般都是分开来蒸并保温,但就没有了那种味道了
荷叶排骨饭,三酱猪肠粉让俺这落后地区人民向往不已,木吃过啊
巴依老爷这话说的。。。。。

正宗烤全羊,新疆大盘鸡,甚至是简简单单的羊肉串都让沿海肉食类动物羡慕不已


第二站 佛山某地 尚竹阁

研判海外兵团马上就要过来了,上代核心觉得俺老是准备些特色小吃有点那个,嗯,丢大吃货帝国的脸。。。。

好吧,那就加个特别节目好了,海外吃货大军最缺什么?缺创意,去过的人都知道,唐人街的中餐,那就是糊弄鬼佬的,虽然近年来已有所回升
但无论怎么发展,也不可能和俺们大吃货帝国没事总琢磨着如何吃得更好吃得更棒相比的。

这个地方以前是跟朋友过来吃过,觉得味道不错之余也颇具娱乐性,于是周六中午再次去了,恩恩,还是那个味

首先放个图

我觉得这个图已经能说明一切了,玩塔防的童鞋第一反应就是机枪塔,水柜世界的大概就喊T-34了

噔噔噔~噔,大吃货帝国2014荣誉奉献,新款环保冬瓜盅!!

好吧,其实是冬瓜盅打边炉。。。。。

时间关系里面已经备好了汤底和扔进去一条蛇,当然是蛇碌(就是斩件)


蛇要煲比较长一段时间,在等水开的时候,叫了盘餐前小吃

这个是啥?第一眼以为是蚝仔烙,但其实不是,想变身忍者龟的团友就不用期盼了,这不是中式披萨饼
其实是煎棕子。。。。。


然后是一整盘亲爱的澳门土豪!哦,说是错了,是生蚝


下去洗个澡马上就被分吃干净了,LZ就是往自己碗里的对焦那么一会儿。。。。已经没了


这个蚝个大味鲜,入口鲜甜嫩滑,并且被商家加上了限量供应的光环

接下来是罗氏虾,以下镜头比较残忍

我相信在我按下快门这一刻,它还活着。。。。

味道也是非常鲜甜,虾很新鲜。

然后是另外一个猪脚,象拔蚌,切成薄片上来


这个真的要快,烫烫就要上来了,不然就会老

然后就是据说是手打的丸子

味道也是很不错的,有三种,猪肉丸,牛肉丸,墨鱼丸,口感非常棒,不过牛肉丸里加了花生碎,个人不是太喜欢

再烫了盘青菜,嗯嗯,感觉差不多了

旁边的服务员MM看到这里,柔声问道

“请问可以切了吗?”
切?切谁??重点是。。。。切什么!!!

还好上次来过,不会再露怯了
“切吧!”

MM白嫩的小手麻利地手起刀落,咔嚓咔嚓,整个世界都清净了



刚刚还是个厨具的冬瓜兄现在已经变成一盘菜了,正确的说,是一锅冬瓜汤
经过了近一个小时的蛇,海鲜的洗礼,这锅汤颜色雪白,喝起来格外鲜味,坦白说,这是今天的精华!

第二站 佛山某地 尚竹阁

研判海外兵团马上就要过来了,上代核心觉得俺老是准备些特色小吃有点那个,嗯,丢大吃货帝国的脸。。。。

好吧,那就加个特别节目好了,海外吃货大军最缺什么?缺创意,去过的人都知道,唐人街的中餐,那就是糊弄鬼佬的,虽然近年来已有所回升
但无论怎么发展,也不可能和俺们大吃货帝国没事总琢磨着如何吃得更好吃得更棒相比的。

这个地方以前是跟朋友过来吃过,觉得味道不错之余也颇具娱乐性,于是周六中午再次去了,恩恩,还是那个味

首先放个图

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2014-12-21 14:56 上传


我觉得这个图已经能说明一切了,玩塔防的童鞋第一反应就是机枪塔,水柜世界的大概就喊T-34了

噔噔噔~噔,大吃货帝国2014荣誉奉献,新款环保冬瓜盅!!

好吧,其实是冬瓜盅打边炉。。。。。

时间关系里面已经备好了汤底和扔进去一条蛇,当然是蛇碌(就是斩件)

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2014-12-21 14:56 上传



蛇要煲比较长一段时间,在等水开的时候,叫了盘餐前小吃

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2014-12-21 14:56 上传


这个是啥?第一眼以为是蚝仔烙,但其实不是,想变身忍者龟的团友就不用期盼了,这不是中式披萨饼
其实是煎棕子。。。。。

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2014-12-21 15:11 上传



然后是一整盘亲爱的澳门土豪!哦,说是错了,是生蚝

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2014-12-21 14:56 上传


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2014-12-21 14:56 上传


下去洗个澡马上就被分吃干净了,LZ就是往自己碗里的对焦那么一会儿。。。。已经没了

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2014-12-21 14:56 上传



这个蚝个大味鲜,入口鲜甜嫩滑,并且被商家加上了限量供应的光环

接下来是罗氏虾,以下镜头比较残忍

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2014-12-21 14:56 上传


我相信在我按下快门这一刻,它还活着。。。。

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2014-12-21 14:56 上传


味道也是非常鲜甜,虾很新鲜。

然后是另外一个猪脚,象拔蚌,切成薄片上来

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2014-12-21 14:56 上传


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2014-12-21 14:56 上传


这个真的要快,烫烫就要上来了,不然就会老

然后就是据说是手打的丸子

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2014-12-21 14:56 上传


味道也是很不错的,有三种,猪肉丸,牛肉丸,墨鱼丸,口感非常棒,不过牛肉丸里加了花生碎,个人不是太喜欢

再烫了盘青菜,嗯嗯,感觉差不多了

旁边的服务员MM看到这里,柔声问道

“请问可以切了吗?”
切?切谁??重点是。。。。切什么!!!

还好上次来过,不会再露怯了
“切吧!”

MM白嫩的小手麻利地手起刀落,咔嚓咔嚓,整个世界都清净了

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2014-12-21 14:56 上传


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2014-12-21 14:56 上传



刚刚还是个厨具的冬瓜兄现在已经变成一盘菜了,正确的说,是一锅冬瓜汤
经过了近一个小时的蛇,海鲜的洗礼,这锅汤颜色雪白,喝起来格外鲜味,坦白说,这是今天的精华!
E35全开的功力如此强大,已经被楼主运用得炉火纯青了

逸仙润之尊仲尼 发表于 2014-12-27 15:22
E35全开的功力如此强大,已经被楼主运用得炉火纯青了


主要是QX1的特殊性,那张1/5秒的其实是肩扛姿势。。。就是跟推铅球一般摆肩上
另一个手拿爪机对焦按快门

现在变成E35主用了。。。罪过罪过
逸仙润之尊仲尼 发表于 2014-12-27 15:22
E35全开的功力如此强大,已经被楼主运用得炉火纯青了


主要是QX1的特殊性,那张1/5秒的其实是肩扛姿势。。。就是跟推铅球一般摆肩上
另一个手拿爪机对焦按快门

现在变成E35主用了。。。罪过罪过

伟大的猪头大侠 发表于 2014-12-27 15:54
主要是QX1的特殊性,那张1/5秒的其实是肩扛姿势。。。就是跟推铅球一般摆肩上
另一个手拿爪机对焦按快 ...


有小朋友的那张炒河粉,太毒了,焦外柔美,焦内河粉立体感非常强

我把买E35的钱买成了E20,E30,因为我觉得我需要一个非常短的微距,这样看来E35拍食物完全够了

E20是很薄但是没有比E16薄多少,不过套上去之后,终于可以装成个口袋机,冬天玩的不亦乐乎
伟大的猪头大侠 发表于 2014-12-27 15:54
主要是QX1的特殊性,那张1/5秒的其实是肩扛姿势。。。就是跟推铅球一般摆肩上
另一个手拿爪机对焦按快 ...


有小朋友的那张炒河粉,太毒了,焦外柔美,焦内河粉立体感非常强

我把买E35的钱买成了E20,E30,因为我觉得我需要一个非常短的微距,这样看来E35拍食物完全够了

E20是很薄但是没有比E16薄多少,不过套上去之后,终于可以装成个口袋机,冬天玩的不亦乐乎
伟大的猪头大侠 发表于 2014-12-21 15:23
第二站 佛山某地 尚竹阁

研判海外兵团马上就要过来了,上代核心觉得俺老是准备些特色小吃有点那个,嗯, ...
旁边的服务员MM看到这里,柔声问道“请问可以切了吗?”

LZ:切?

MM:对!切!

LZ:切什么切?

MM:切就是切啰!

LZ:为什么要切?

MM:切才可以吃啰!

LZ:可不可以不切?

MM:不切切什么?

LZ...........................

MM.............................

逸仙润之尊仲尼 发表于 2014-12-27 20:33
有小朋友的那张炒河粉,太毒了,焦外柔美,焦内河粉立体感非常强

我把买E35的钱买成 ...
拍食物35基本可以胜任了,30公分最短对焦距离,除非是想给鱼子或者装饰来个特写


最近带着王师到处逛,终于知道大法1秒持续的连拍是要来干啥的了,不是跟感动在运动场上分胜负的,是用来拍大合照的。。。1.2.3 茄子!在2的时候悄悄按下快门。。。专治各种小朋友不听指挥。。。
伟大的猪头大侠 发表于 2014-12-27 22:57
拍食物35基本可以胜任了,30公分最短对焦距离,除非是想给鱼子或者装饰来个特写
1秒持续的连拍这是指低速连拍?我觉得主要是对付闭眼侠

这些照片你没有打灯嘛?光线用得很好啊
逸仙润之尊仲尼 发表于 2014-12-27 23:03
1秒持续的连拍这是指低速连拍?我觉得主要是对付闭眼侠

这些照片你没有打灯嘛?光线用得很好啊
对,低速连拍,5张每秒吧大概,Raw+jpg,只能持续一秒,然后是差不多半秒来一张,拍到你不想拍为止,闭眼侠无所遁形

都没打灯,内闪直闪太硬,跳闪无力。。。。其实环境挺亮的

  2014-12-27 21:49
MM

LZУ

第一次去的时候情景对话相去不远


  2014-12-27 21:49
MM

LZУ

第一次去的时候情景对话相去不远

伟大的猪头大侠 发表于 2014-12-27 23:47
对,低速连拍,5张每秒吧大概,Raw+jpg,只能持续一秒,然后是差不多半秒来一张,拍到你不想拍为止,闭眼 ...
哦?你这里面不是直出的吗?这个很重要,出去拍食物可以diy一个触手系的微距闪光灯系统
逸仙润之尊仲尼 发表于 2014-12-28 14:33
哦?你这里面不是直出的吗?这个很重要,出去拍食物可以diy一个触手系的微距闪光灯系统
不是直出,拉了曲线的,dxo选了柯达胶片,明天我上直出的给你对比下

闪光灯系统啊,QX1没有热靴的,要不常亮要不就要光引闪
伟大的猪头大侠 发表于 2014-12-28 18:02
不是直出,拉了曲线的,dxo选了柯达胶片,明天我上直出的给你对比下

闪光灯系统啊,QX1没有热靴的,要 ...
好的,我很想了解一下QX1 和E35的直出能力

你拉的那种是DXO里面的曲线还是其他的?
荷葉排骨飯......
新奇。我祇吃過荷葉飯(炒飯);排骨盅(蒸)飯。
謝謝Gdh土豪時光仍然想起澳燦......
雖然煞風景,但是我還是覺得很有需要澄清:
我不肥,又不白,更不愛洗澡.......
daimondchanwai 发表于 2014-12-28 20:58
荷葉排骨飯......
新奇。我祇吃過荷葉飯(炒飯);排骨盅(蒸)飯。
做得好的话味道很不错呢,有荷叶的清香
daimondchanwai 发表于 2014-12-28 21:04
謝謝Gdh土豪時光仍然想起澳燦......
雖然煞風景,但是我還是覺得很有需要澄清:
我不肥,又不白,更不愛 ...
这个。。。很容易被说无图无真相的。。。。

逸仙润之尊仲尼 发表于 2014-12-28 19:13
好的,我很想了解一下QX1 和E35的直出能力

你拉的那种是DXO里面的曲线还是其他的?


DXO里调了白平衡,调了曲线,拉暗了,然后选了柯达的胶片效果输出
photoshop只是加了框,店面那张做了裁切

下面是简单几张直出对比,左边是出片,右边是当时机身直出的jpg




逸仙润之尊仲尼 发表于 2014-12-28 19:13
好的,我很想了解一下QX1 和E35的直出能力

你拉的那种是DXO里面的曲线还是其他的?


DXO里调了白平衡,调了曲线,拉暗了,然后选了柯达的胶片效果输出
photoshop只是加了框,店面那张做了裁切

下面是简单几张直出对比,左边是出片,右边是当时机身直出的jpg

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2014-12-29 09:14 上传

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伟大的猪头大侠 发表于 2014-12-28 23:51
这个。。。很容易被说无图无真相的。。。。
食版不能做倒胃的事........


伟大的猪头大侠 发表于 2014-12-29 09:19
DXO里调了白平衡,调了曲线,拉暗了,然后选了柯达的胶片效果输出
photoshop只是加了框,店面那张做了 ...
这个对比一下子就看出来了,索尼黄不是浪得虚名的。而且好像调了曲线之后,更加有质感了,和柔焦正好是一个相反的方向,但是柯达的胶片不是以柔焦出名的嘛,搞不懂
逸仙润之尊仲尼 发表于 2014-12-29 13:47
这个对比一下子就看出来了,索尼黄不是浪得虚名的。而且好像调了曲线之后,更加有质感了,和柔焦 ...
测试DXO胶片效果只影响出片的色调,不会上柔焦滤镜

大法的自动白平衡确实很。。。
大太阳底下还好,灯光下面。。。咳咳