澳门路边小店粤菜晚饭

来源:百度文库 编辑:超级军网 时间:2024/04/28 20:18:08


下午全家各有各忙,约好晚饭时候在食店先到先等.
食店是在远离赌场的民居区域,实惠多过奢华,厨师手法与本地大多数食店差不多,都是用油极其豪迈.
饭后回家,大家都腻得有点烦厌.





姜葱牛肉.烧热的煲仔上桌,揭开盖子,扑鼻而来的姜葱香味.






三杯鸡,孩子问起:"三杯鸡"是指三杯什么材料?
答:油,酱油,米酒,醋,水......
说来说去,都解释不清楚.不过,可以肯定油比其他的酱料多了一杯!吃光鸡块,煲底最少剩下一杯油.






腰果虾球炒西芹,大路菜色,不过不失.既没有惊喜,也没有失望.





粉丝虾米节瓜煲,"粉丝"是广东(未肯定?)的豆制品,"虾米"是小虾干.






几天前,在路边見到的一辆电单车,加挂了旁座--这在本地极罕见,颜色似乎模仿二次大战的军用车辆,还涂了个德军标志.


下午全家各有各忙,约好晚饭时候在食店先到先等.
食店是在远离赌场的民居区域,实惠多过奢华,厨师手法与本地大多数食店差不多,都是用油极其豪迈.
饭后回家,大家都腻得有点烦厌.



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2014-10-5 20:40 上传



姜葱牛肉.烧热的煲仔上桌,揭开盖子,扑鼻而来的姜葱香味.




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2014-10-5 20:40 上传



三杯鸡,孩子问起:"三杯鸡"是指三杯什么材料?
答:油,酱油,米酒,醋,水......
说来说去,都解释不清楚.不过,可以肯定油比其他的酱料多了一杯!吃光鸡块,煲底最少剩下一杯油.




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2014-10-5 20:40 上传



腰果虾球炒西芹,大路菜色,不过不失.既没有惊喜,也没有失望.



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2014-10-5 20:40 上传



粉丝虾米节瓜煲,"粉丝"是广东(未肯定?)的豆制品,"虾米"是小虾干.




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2014-10-5 20:40 上传



几天前,在路边見到的一辆电单车,加挂了旁座--这在本地极罕见,颜色似乎模仿二次大战的军用车辆,还涂了个德军标志.
最怕油多的。 吃腻了,试试真功夫的蒸饭也不错!
少油做不了煲仔菜啊。
最后一张的摩托车就是有人翻新了一辆长江750吧,以前我们这里很常见的三轮摩托。
metro 发表于 2014-10-5 23:15
最后一张的摩托车就是有人翻新了一辆长江750吧,以前我们这里很常见的三轮摩托。
750就是二战德军宝马的后代(假俄毛之手)。。。
现在在魔都玩长江750的老外蛮多的
365赌王 发表于 2014-10-5 23:33
750就是二战德军宝马的后代(假俄毛之手)。。。
对,所以老外到中国来收购旧的750翻新后就直接贴宝马标。
365赌王 发表于 2014-10-5 23:33
750就是二战德军宝马的后代(假俄毛之手)。。。
对,所以老外到中国来收购旧的750翻新后就直接贴宝马标。
2014-10-6 10:09 上传

三轮摩托拉风啊!
壕!连吃三煲!!何其壮观!!
2014-10-6 16:31 上传




那个未算,这个才算是拉风.
伟大的猪头大侠 发表于 2014-10-6 14:55
壕!连吃三煲!!何其壮观!!
最近土豪的标准下降了?



不过是穷等人家算死草,以为煲仔上桌好味兼大件,谁知.............



daimondchanwai 发表于 2014-10-6 16:40
最近土豪的标准下降了?


想想你们当晚大概吃了至少一斤油!这绝对是土豪的标准,俺家做饭只敢下一小勺
daimondchanwai 发表于 2014-10-6 16:40
最近土豪的标准下降了?


想想你们当晚大概吃了至少一斤油!这绝对是土豪的标准,俺家做饭只敢下一小勺
伟大的猪头大侠 发表于 2014-10-6 16:51
想想你们当晚大概吃了至少一斤油!这绝对是土豪的标准,俺家做饭只敢下一小勺
想起这个就有点气........
中菜都让这种厨师做烂了.
daimondchanwai 发表于 2014-10-6 17:16
想起这个就有点气........
中菜都让这种厨师做烂了.
其实煲仔来讲,焦焦脆脆才更惹味,可惜厨子们往往下大量的油,以求不沾锅。。。。。

我在羊村吃过最难吃的煲仔饭就是另外电饭煲煮的,然后盛到砂锅里很有诚意地摆好料送上来,你妹,不愿意看火就说嘛,我要个白饭都比这个好,我就是要吃饭吸收了菜和肉的汁,然后还有那点焦脆的锅巴好吧
澳门能有什么美食
点的全是煲啊,难怪油腻。组合有改进空间。
一杯香麻油,一杯料酒,一杯老抽,最后放九层塔,这就是客家三杯鸡,俺做过的。
metro 发表于 2014-10-6 10:08
对,所以老外到中国来收购旧的750翻新后就直接贴宝马标。
长江厂现在还有生产这种边三轮 不过国内不卖 都是卖老外 牌子叫黑星 据说质量很差 比原来的750差很多
去澳门旅游还是该尝尝葡菜,不然其他菜色都和粤菜差不多
越后之龙 发表于 2014-12-5 21:47
去澳门旅游还是该尝尝葡菜,不然其他菜色都和粤菜差不多
葡国菜适宜食肉兽.
曾经听一位葡人说,澳门的葡国菜经过改良,适合本地人口味,俗称"土生(葡牛遗裔)餐".
我喜欢吃肠粉