从图书馆借来一本书——《鳕鱼》

我认为这是一本很有意思的书，写的是鳕鱼对人类历史的影响，北大西洋捕鱼业的现状，同时还记载了几百年来的著名的鳕鱼菜谱。
鳕鱼最早由巴斯克人和维京人捕捉并制成鱼干出售。维京人由于缺盐，所以主要用风干的方法，而巴斯克人用盐腌。鳕鱼是一种几乎不含油脂的鱼，鳕鱼肉的蛋白质含量达到18%，比一般鱼肉高很多。在鳕鱼被制成鱼干后，蛋白质含量几乎达到80%。由于鳕鱼干营养丰富，且鳕鱼容易捕捞，捕获量大，价格便宜，再加上宗教的原因，鳕鱼干和盐腌鳕鱼在中世纪就成为欧洲人重要的食物来源。
为了捕获鳕鱼，人们不畏艰险去探索海洋，寻找能够大量捕获鳕鱼的渔场。虽然还有争论，但确实有证据表明，巴斯克人甚至在哥伦布到达美洲前很久就在现今北大西洋的加拿大沿海捕捉鳕鱼并制成鱼干销往欧洲，促进了欧洲很多城市的兴起。大量的营养丰富、耐保存、便宜的鳕鱼干，供养了军队和逐渐增多的前往热带新大陆探险的船队。因北大西洋鳕鱼而兴起的捕鱼业和鳕鱼加工业，一度成为北美殖民地的支柱产业，盐腌鳕鱼成为北美殖民地早期最重要的出口产品，很多北美城市因此而兴起，殖民地经济因此而繁荣，很多人因为鳕鱼生意而发家致富，成为“鳕鱼贵族”。北美洲的盐腌鳕鱼大量出口加勒比海，成为当地黑人奴隶的口粮，维持了当地种植园经济的正常运转。当然，鳕鱼贸易也成为殖民地和宗主国的矛盾的一个焦点，因为鳕鱼贸易而发家的“鳕鱼贵族”和因这种贸易带动的经济繁荣而产生的富裕商人对宗主国的经济政策越来越不满，最终引发了北美的独立战争。战争期间加勒比海上的殖民地，由于鳕鱼干供应几乎断绝，造成了种植园经济危机，在牙买加就饿死了15000黑人奴隶。
人们为争夺鳕鱼这种资源，很早就发生过冲突。在1532年，因一个英国人在冰岛的格林达维克捕鱼时被谋杀，引发了英国和汉萨同盟的对抗。英国、西班牙、葡萄牙等国家还曾将鳕鱼作为制服敌国的一种战略手段。历史上，很多欧洲国家还利用捕鳕鱼的船队训练海军水兵，因为在这些捕鱼船工作异常艰苦和危险，这也锻炼了渔民坚强的性格、勇敢精神和丰富的航海经验，在战时征召渔民加入海军，他们可以迅速成为合格的水兵。
在鳕鱼资源逐渐匮乏的情况下，很多国家发生了冲突。比较著名的就是英国与冰岛发生的三次“鳕鱼战争”，最终“大英帝国”向只有七艘巡逻艇的冰岛让步，促成了200海里专属经济区的出现。
另外，冰岛的独立也可以说是与鳕鱼有关。在二战时，由于盟国的渔民被大量征召到海军或商船队服役，渔船被征用做扫雷艇或警戒船，导致盟国的捕鱼业基本瘫痪，而这时只有冰岛还在捕鳕鱼，冰岛人把捕到的鳕鱼大量出口给盟国，在战争期间发了大财，促进了冰岛经济的发展，社会的进步。冰岛在1944年脱离丹麦独立，不能说没有鳕鱼的影响
以前看过《丹麦王国史》，书中说当时的丹麦属地冰岛对宗主国的经济发展没什么贡献，在《鳕鱼》这本书中就提供了一个数据佐证——在19世纪末，冰岛的鳕鱼产品年出口量只有不到1000吨，而同期美国和加拿大的盐腌鳕鱼年出口量是22000吨。
渔业资源的减少，会造成生态环境的变化，同时，人们为了争夺越来越少的渔业资源，国家间的矛盾和冲突也会不断增多。我觉得未来对渔业资源的争夺很有可能成为武装冲突甚至战争的导火索，我国渔民近几年由于捕鱼与周边国家的政府或渔民也发生了一些摩擦，虽然事态并不算严重，但是也不能不重视。


我认为这是一本很有意思的书，写的是鳕鱼对人类历史的影响，北大西洋捕鱼业的现状，同时还记载了几百年来的著名的鳕鱼菜谱。
鳕鱼最早由巴斯克人和维京人捕捉并制成鱼干出售。维京人由于缺盐，所以主要用风干的方法，而巴斯克人用盐腌。鳕鱼是一种几乎不含油脂的鱼，鳕鱼肉的蛋白质含量达到18%，比一般鱼肉高很多。在鳕鱼被制成鱼干后，蛋白质含量几乎达到80%。由于鳕鱼干营养丰富，且鳕鱼容易捕捞，捕获量大，价格便宜，再加上宗教的原因，鳕鱼干和盐腌鳕鱼在中世纪就成为欧洲人重要的食物来源。
为了捕获鳕鱼，人们不畏艰险去探索海洋，寻找能够大量捕获鳕鱼的渔场。虽然还有争论，但确实有证据表明，巴斯克人甚至在哥伦布到达美洲前很久就在现今北大西洋的加拿大沿海捕捉鳕鱼并制成鱼干销往欧洲，促进了欧洲很多城市的兴起。大量的营养丰富、耐保存、便宜的鳕鱼干，供养了军队和逐渐增多的前往热带新大陆探险的船队。因北大西洋鳕鱼而兴起的捕鱼业和鳕鱼加工业，一度成为北美殖民地的支柱产业，盐腌鳕鱼成为北美殖民地早期最重要的出口产品，很多北美城市因此而兴起，殖民地经济因此而繁荣，很多人因为鳕鱼生意而发家致富，成为“鳕鱼贵族”。北美洲的盐腌鳕鱼大量出口加勒比海，成为当地黑人奴隶的口粮，维持了当地种植园经济的正常运转。当然，鳕鱼贸易也成为殖民地和宗主国的矛盾的一个焦点，因为鳕鱼贸易而发家的“鳕鱼贵族”和因这种贸易带动的经济繁荣而产生的富裕商人对宗主国的经济政策越来越不满，最终引发了北美的独立战争。战争期间加勒比海上的殖民地，由于鳕鱼干供应几乎断绝，造成了种植园经济危机，在牙买加就饿死了15000黑人奴隶。
人们为争夺鳕鱼这种资源，很早就发生过冲突。在1532年，因一个英国人在冰岛的格林达维克捕鱼时被谋杀，引发了英国和汉萨同盟的对抗。英国、西班牙、葡萄牙等国家还曾将鳕鱼作为制服敌国的一种战略手段。历史上，很多欧洲国家还利用捕鳕鱼的船队训练海军水兵，因为在这些捕鱼船工作异常艰苦和危险，这也锻炼了渔民坚强的性格、勇敢精神和丰富的航海经验，在战时征召渔民加入海军，他们可以迅速成为合格的水兵。
在鳕鱼资源逐渐匮乏的情况下，很多国家发生了冲突。比较著名的就是英国与冰岛发生的三次“鳕鱼战争”，最终“大英帝国”向只有七艘巡逻艇的冰岛让步，促成了200海里专属经济区的出现。
另外，冰岛的独立也可以说是与鳕鱼有关。在二战时，由于盟国的渔民被大量征召到海军或商船队服役，渔船被征用做扫雷艇或警戒船，导致盟国的捕鱼业基本瘫痪，而这时只有冰岛还在捕鳕鱼，冰岛人把捕到的鳕鱼大量出口给盟国，在战争期间发了大财，促进了冰岛经济的发展，社会的进步。冰岛在1944年脱离丹麦独立，不能说没有鳕鱼的影响
以前看过《丹麦王国史》，书中说当时的丹麦属地冰岛对宗主国的经济发展没什么贡献，在《鳕鱼》这本书中就提供了一个数据佐证——在19世纪末，冰岛的鳕鱼产品年出口量只有不到1000吨，而同期美国和加拿大的盐腌鳕鱼年出口量是22000吨。
渔业资源的减少，会造成生态环境的变化，同时，人们为了争夺越来越少的渔业资源，国家间的矛盾和冲突也会不断增多。我觉得未来对渔业资源的争夺很有可能成为武装冲突甚至战争的导火索，我国渔民近几年由于捕鱼与周边国家的政府或渔民也发生了一些摩擦，虽然事态并不算严重，但是也不能不重视。