第一次用面包机烤面包

来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/29 02:34:50
今天第一次用面包机烤了一个面包用了以下原料
面粉约750克
牛奶约一袋半，就是一般的袋装牛奶
鸡蛋两个
盐少许
一点巧克力
三个蜜枣
酵母少许
用面包机还是很方便的，只要把原料倒进去设定好，约3个小时后就做好了今天第一次用面包机烤了一个面包用了以下原料
面粉约750克
牛奶约一袋半，就是一般的袋装牛奶
鸡蛋两个
盐少许
一点巧克力
三个蜜枣
酵母少许
用面包机还是很方便的，只要把原料倒进去设定好，约3个小时后就做好了
考好的面包，边有点胡
还放了点冲果汁用的果汁粉
品相不太好，估计味道还不错。
一直考虑买个面包机不过之前买过酸奶机啥的都是用过几次后扔一边无人为津所以有些犹豫！
一直考虑买个面包机不过之前买过酸奶机啥的都是用过几次后扔一边无人为津所以有些犹豫！
面包机其实用来和面用的最多……
好像很好吃的样子
碧落黄泉 发表于 2013-8-27 22:56
面包机其实用来和面用的最多……
和面需要这么大的代价？不是自己手工和一下就好了？
用面包机和面还是很方便的
看着更像蛋糕
Walter.Bishop 发表于 2013-8-28 10:20
看着更像蛋糕
而且吃起来也像蛋糕，可能是鸡蛋放多了
切开看看啊.......
glonline 发表于 2013-8-28 14:49
切开看看啊.......
这个已经吃完了，下次做面包时一点把它切开再照照片
和面需要这么大的代价？不是自己手工和一下就好了？
面包机和面完了开始40度恒温发酵，冬天很方便。
青桥有路花开处 发表于 2013-8-27 22:59
和面需要这么大的代价？不是自己手工和一下就好了？
和面有什么操作技巧吗？和完了到处是黏糊糊的，之后再也不干了。
果汁粉和牛奶放一起味道是不是有些酸啊
烤面包里多加些果脯葡萄干什么的超好吃。
碧落黄泉 发表于 2013-8-29 09:35
面包机和面完了开始40度恒温发酵，冬天很方便。
好吧，我以为的和面是你要做面条的那种和面，结果你说的是发面。。。
九旒云罕 发表于 2013-9-1 09:33
和面有什么操作技巧吗？和完了到处是黏糊糊的，之后再也不干了。
水要放对啊，少了面就干了，多了就黏你一手了。你一开始不要放太多的水，和着兑着水。也不知道你的和面是干嘛用的，如果是在机器上做成面条的话，得经过搅拌，和出来不粘连的面絮絮，干点没关系。如果是发面蒸馒头的话，可以比前面的面稍微多兑些水，面絮絮稍微可以大些，再多揉揉就成一个面团了。要是水兑的再多些，你可以用来炸油馍尖了，因为发出来的面也太软了，蒸馒头没形状
不同品牌的面包机价格差不小,但是口感呢?有没有大神解说一下
烤面包的时候 选烧色 浅  就不会黑呼呼了。天冷了 发面的时候记得多加点发酵粉
面包好像不用放鸡蛋的吧？
请推荐一款面包机。
东风强劲 发表于 2013-8-27 21:29
一直考虑买个面包机不过之前买过酸奶机啥的都是用过几次后扔一边无人为津所以有些犹豫！
我也是这样。。
碧落黄泉 发表于 2013-8-27 22:56
面包机其实用来和面用的最多……
包饺子的时候用这个可以和面？
宝剑锋从磨砺出 发表于 2013-10-1 11:04
包饺子的时候用这个可以和面？
当然可以， 不放发酵粉 和的就是死面啊。

唯一的问题是 如果是一家五口吃饺子，那还是手活的快。。。
碧落黄泉 发表于 2013-10-1 12:16
当然可以， 不放发酵粉 和的就是死面啊。

唯一的问题是 如果是一家五口吃饺子，那还是手活的快。。。
学习了，谢谢。
青桥有路花开处 发表于 2013-8-27 22:59
和面需要这么大的代价？不是自己手工和一下就好了？
面包需要揉的好才有拉丝效果的，不然就成烤馒头了，揉面团很花功夫的
这个配方里没有任何油？我都加黄油或者色拉油的
看过《保罗教你做面包》后，对面包机再无半点兴趣。
九旒云罕 发表于 2013-9-1 09:33
和面有什么操作技巧吗？和完了到处是黏糊糊的，之后再也不干了。

给你个办法：

拿个饮料瓶，盖子上扎几个小眼，然后用饮料瓶喷水和面，你就能“三光”了------面光、手光、盆光
像个蛋糕啊
第一次用面包机烤面包 烤面包 最近流行面包机，哈哈 最近流行面包机，哈哈哈 第一次用，庆祝一下！ 第一次用相册上传 第一次 第一次～～ 第一次 第一次....... 第一次 第一次