超级军网青椒鸡柳、凉拌黄瓜、凉粉等。。。家常菜（8）
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/28 17:29:34
青椒蒜苔鸡柳。。。
凉拌凉粉、黄瓜、青椒。。。陈醋的颜色就是重。。。白醋又不好吃。。。好大一盘，比较一下吧，看下图，左下角是标准盘。。。
汤菜，专门给儿子准备的，他吃不了辣，这个给他淘饭吃。。。
这里面土豆、胡萝卜、豆腐、干菇、鸡柳，最主要调料黑胡椒粉，最后勾芡。。。
儿子的战斗力吓人，这好大一碗，我只尝了一勺，儿子两大碗干饭，吃得剩这点。。。比较一下这个碗有多大。。。左下角是标准盘。。。
还有两盘昨天剩菜，爆炒猪肝和芹菜炒火腿肠。。。就不拍了。。。
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青椒蒜苔鸡柳。。。
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凉拌凉粉、黄瓜、青椒。。。陈醋的颜色就是重。。。白醋又不好吃。。。好大一盘，比较一下吧，看下图，左下角是标准盘。。。
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汤菜，专门给儿子准备的，他吃不了辣，这个给他淘饭吃。。。
这里面土豆、胡萝卜、豆腐、干菇、鸡柳，最主要调料黑胡椒粉，最后勾芡。。。
儿子的战斗力吓人，这好大一碗，我只尝了一勺，儿子两大碗干饭，吃得剩这点。。。比较一下这个碗有多大。。。左下角是标准盘。。。
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还有两盘昨天剩菜，爆炒猪肝和芹菜炒火腿肠。。。就不拍了。。。
你这所谓的汤菜到和我们这的臊子面的汤底很像，不光我们还要放肉臊子，菠菜啥的
鼠侠 发表于 2013-6-14 00:22 ![]()
你这所谓的汤菜到和我们这的臊子面的汤底很像，不光我们还要放肉臊子，菠菜啥的
哦，是的，你说得没错。
你说得那个是吃面的，我这个拌饭吃的，所以要勾芡，不然太汤汤水水了。。。
吃面的臊子，做起来也是很讲究的，五花肉切丁。。。还有其它复杂的步骤。。。这里不细说了。。。
你这所谓的汤菜到和我们这的臊子面的汤底很像，不光我们还要放肉臊子，菠菜啥的
哦，是的，你说得没错。
你说得那个是吃面的，我这个拌饭吃的，所以要勾芡，不然太汤汤水水了。。。
吃面的臊子，做起来也是很讲究的，五花肉切丁。。。还有其它复杂的步骤。。。这里不细说了。。。
汤菜我觉得更像胡辣汤……
无影侠SUPER 发表于 2013-6-14 01:55
汤菜我觉得更像胡辣汤……
哦，应该还是有些差别。在西安，胡辣汤是标准的早餐，我吃过，非常好吃，不过里面的菜不同，做法也不同，里面出味的是白胡椒。。。
里面有包菜、胡萝卜、土豆，好像还有木耳和黄花，记不清了，不过都是切条，勾芡也比我这稀。标准吃法胡辣汤泡馍。。。河南的做法又完全不同了。。。有豆腐皮。。。。汤的颜色重。。。
其实，我这个做法，里面的菜自己随便加吧，只要这些菜之间能相容就行。我还做过西红柿木耳黄花香菇豆腐、然后打蛋花再勾芡的做法，淘米饭一样好吃。。。
无影侠SUPER 发表于 2013-6-14 01:55
汤菜我觉得更像胡辣汤……
哦，应该还是有些差别。在西安，胡辣汤是标准的早餐，我吃过，非常好吃，不过里面的菜不同，做法也不同，里面出味的是白胡椒。。。
里面有包菜、胡萝卜、土豆，好像还有木耳和黄花，记不清了，不过都是切条，勾芡也比我这稀。标准吃法胡辣汤泡馍。。。河南的做法又完全不同了。。。有豆腐皮。。。。汤的颜色重。。。
其实，我这个做法，里面的菜自己随便加吧，只要这些菜之间能相容就行。我还做过西红柿木耳黄花香菇豆腐、然后打蛋花再勾芡的做法，淘米饭一样好吃。。。
看着就饿