昨晚做的粉蒸排骨-超级军网

首先申明，俺外出打工滴，条件有限，这都是我觉得最简单可行的方法了，做的不好轻拍哈。
1、买排骨，纯肋排三根；蒸肉粉一包；玉米棒子一个，本来是想买红薯打底的，超市没好的，就想试下玉米怎么样。
2、排骨剁成小段，放温水加姜片浸泡去血水。
3、大米一把，在锅里小火干燥，并尽量用锅铲碾碎；（我觉得买的蒸肉粉太细，而且味道过重，所以想加点碎米）
4、拌粉，一包蒸肉粉一般可以拌1.5公斤肉，这里加了约半包，把碎米倒一起，再加姜沫、大蒜颗粒、花椒粉、少许辣椒粉；一点点酱油和盐；少许矿泉水拌匀。
5、把排骨清水捞起，扔在一起拌；
6、玉米棒子切成小段，并横切成小块，放入大汤碗底部铺匀打底；并把拌好的排骨放上面，未附着在排骨上的粉也一起倒上。
7、这个大汤碗放锅里，锅里加上水，水位大概是碗高度的一半，定期查看加水。
8、大概两个小时，就可以吃了，
实物如下；味道还是很不错的，粉的口感（尤其是自己加的碎米）稍微有点干，因为这个碎米是先前特意在锅里干燥了的，前期拌的时候应该再多加点水的。