超级军网银针试毒 颠倒黑白
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/05/02 08:59:46
银针试毒———这一幕，出现在不少古装电视剧和武侠小说中，也出现在宋代法医学家宋慈所著的《洗冤集录》中。
昨日，家住牛王庙附近的刘女士用银勺子给孙子喂煮鸡蛋，谁知，吃了一会儿，竟发现银勺子变成了黑色，“鸡蛋有毒？”刘女士惊讶不已。
今年60岁的刘女士家住牛王庙附近，昨日中午，刘女士给两岁的孙子煮了一个鸡蛋。鸡蛋很烫，刘女士就用才买不久的银勺子喂孙子吃。
出乎意料的是，就在鸡蛋快要吃完时，刘女士突然发现，刚才光泽的银勺子蒙上了一层黑色！
刘女士是古装电视迷，她不禁想起前不久播出的《甄嬛传》，电视剧里常演：皇宫大院内的皇帝格格公主们用膳时，总有伺者先用银针试毒，若银针变黑，则表明食品有毒。
想到这里，刘女士就吓了一跳：好好的鸡蛋，难道有毒吗？“鸡蛋是老家拿来的土鸡蛋，很资格！”想到这里，刘女士更觉得不可思议。
刘女士连忙到厨房，又打了个新鲜的鸡蛋，用银勺子不停搅拌，银勺子仍保持原样。随后，将鸡蛋拿去蒸熟，蒸好后将银勺子放进碗里，大概过了十来分钟，银勺子由银白色变成了古铜色……
一番实验
实验现象违常理 银能否验毒
昨日，成都商报记者进行了三次实验。如果银真能验毒，那么根据实验现象，鸡蛋、猕猴桃就有致命的毒，而杀虫剂却和白开水一样“清白”。可，这样符合常理吗？
实验材料：纯银耳钉、鸡蛋、猕猴桃、杀虫剂
1
银遇熟鸡蛋
迅速变黑
将一枚煮熟的鸡蛋切成两半，将银耳钉插入鸡蛋内。5分钟后，成都商报记者发现，银耳钉表面变成了黑色，最顶端甚至出现类似火烧过的颜色。
2
接触猕猴桃
银器变黑
将一个猕猴桃切成两半，将光泽的银耳钉放置其中，然后重新将两半猕猴桃合上，使银耳钉与猕猴桃肉充分接触。十分钟后，成都商报记者将耳钉取出来，发现原本光亮的耳钉表面蒙上了一层淡淡的黑色物质。不过，与鸡蛋相比，猕猴桃的“毒性”没那么强，表面的黑色较淡。
3
面对杀虫剂
银很“淡定”
鸡蛋有“毒”？猕猴桃有“毒”？那面对杀虫剂，银饰是否会一如既往地变黑？
将杀虫剂喷洒到银耳钉上面，可是过了二十多分钟，银耳钉颜色没有变化。为什么面对有毒性的杀虫剂，银饰却“保持本色”呢？
一个真相
银要变黑 关键要有硫
在民间，银器能验毒的说法广为流传。早在宋代著名法医学家宋慈的《洗冤集录》中就有用银针验尸的记载，这也被当时法医检验引为准绳。时至今日，还有些人常用银筷子来检验食物中是否有毒，存在着银器能验毒的传统观念。银器果真能验毒吗？难道鸡蛋、猕猴桃有致命的毒，而杀虫剂却和白开水一样“清白”吗？
不同的鸡生的蛋 显色会不同
“银勺子变黑其实是个简单的化学反应，不是说明鸡蛋有毒。”成都理工大学材料与化学化工学院院长曾英介绍，鸡蛋中存在硫，银和硫反应会生成黑色的硫化银，不同的鸡生长在不同环境中，所产的蛋硫含量可能有差异，显色结果也会不同。
曾英介绍，我们吃鸡蛋，主要是补充硫、磷等元素，蛋白质、氨基酸都含硫元素，当一个鸡蛋放的时间久了，其中的硫元素可能变成硫化氢，硫化氢或者单质硫遇到银以后，会生成某些黑色的物质，比如硫化银，这样勺子就变色了。除了鸡蛋，像猕猴桃中也含有硫，遇到银同样会变黑。至于银遇到杀虫剂为何不变色，曾英称，杀虫剂中不含硫化物，所以不会和银产生反应，银饰也不会变黑。
砒霜提炼不纯 银器才会变黑
古人常用的毒，主要是砒霜，即三氧化二砷，这是我国古代最常见、最容易获得的毒物之一。砷在自然界中以硫化砷矿物的形式存在，古代的提纯技术落后，致使砒霜里都伴有少量的硫或硫化物。古代炼取砒霜的方法是将矿物研碎，除去大块的杂石，在密闭容器中与木炭一起煅烧，待毒沙升华后，它所凝结成的白色粉末就是砒霜。
对应于砒霜的悠久历史，银针探毒的方法在我国古代断案中也被广为采用。砒霜中所含的硫与银接触，就可起化学反应，使银针的表面生成一层黑色的“硫化银”。也就是说，银针试毒的方法实际上是检测出了砒霜中的含硫杂质而已，并没有检测出砒霜本身。银针探毒在古代的成功应用纯属巧合。如今，生产砒霜的技术比古代要进步得多，几乎不再混有硫和硫化物。银金属化学性质稳定，在通常的条件下不会与砒霜发生化学反应。
可见，古人用银器验毒是受到科学限制的缘故。有的物品无毒却含硫；有些是很毒的物品却不含硫，比如毒蕈、亚硝酸盐、农药、毒鼠药、氰化物等，银针与它们接触，也不会出现黑色反应。银针试毒是不靠谱的。（果壳网）
古人常用的毒主要是砒霜，因提纯技术落后，砒霜里常有硫化物。其实，银探的不是砒霜，而是里面的硫。现代技术发展，用银针探毒试砒霜成了江湖上的传说。
银的作用
不能验所有毒 却能消毒
“现代人用银针验毒没有科学依据。”南京师范大学化科院从事金属研究的韩敏副教授介绍，一般情况下，硫、硒等物质都能跟银发生氧化还原反应，从而使银变黑。含硫的物质中，有一部分是有毒的，如亚硫酸钠，但有毒的老鼠药、氰化物等就不能被银针检出。
不过，韩敏告诉记者，银虽不能验所有毒，然而却能消毒。银离子已经被证明具有一定的杀菌功效，每升水中只要含有5000万分之一毫克的银离子，便可使水中大部分细菌致死。其原理是，银在水中可形成带正电荷的离子，能吸附水中细菌，并逐步进入细菌体内，使它的催化剂—脢系统封闭、失活，使细菌失去代谢能力而死亡。日常生活中使用银餐具、银首饰可能会在一定程度上有益人体健康。（扬子晚报）
http://e.chengdu.cn/html/2013-04/18/content_392533.htm银针试毒———这一幕，出现在不少古装电视剧和武侠小说中，也出现在宋代法医学家宋慈所著的《洗冤集录》中。
昨日，家住牛王庙附近的刘女士用银勺子给孙子喂煮鸡蛋，谁知，吃了一会儿，竟发现银勺子变成了黑色，“鸡蛋有毒？”刘女士惊讶不已。
今年60岁的刘女士家住牛王庙附近，昨日中午，刘女士给两岁的孙子煮了一个鸡蛋。鸡蛋很烫，刘女士就用才买不久的银勺子喂孙子吃。
出乎意料的是，就在鸡蛋快要吃完时，刘女士突然发现，刚才光泽的银勺子蒙上了一层黑色！
刘女士是古装电视迷，她不禁想起前不久播出的《甄嬛传》，电视剧里常演：皇宫大院内的皇帝格格公主们用膳时，总有伺者先用银针试毒，若银针变黑，则表明食品有毒。
想到这里，刘女士就吓了一跳：好好的鸡蛋，难道有毒吗？“鸡蛋是老家拿来的土鸡蛋，很资格！”想到这里，刘女士更觉得不可思议。
刘女士连忙到厨房，又打了个新鲜的鸡蛋，用银勺子不停搅拌，银勺子仍保持原样。随后，将鸡蛋拿去蒸熟，蒸好后将银勺子放进碗里，大概过了十来分钟，银勺子由银白色变成了古铜色……
一番实验
实验现象违常理 银能否验毒
昨日，成都商报记者进行了三次实验。如果银真能验毒，那么根据实验现象，鸡蛋、猕猴桃就有致命的毒，而杀虫剂却和白开水一样“清白”。可，这样符合常理吗？
实验材料：纯银耳钉、鸡蛋、猕猴桃、杀虫剂
1
银遇熟鸡蛋
迅速变黑
将一枚煮熟的鸡蛋切成两半，将银耳钉插入鸡蛋内。5分钟后，成都商报记者发现，银耳钉表面变成了黑色，最顶端甚至出现类似火烧过的颜色。
2
接触猕猴桃
银器变黑
将一个猕猴桃切成两半，将光泽的银耳钉放置其中，然后重新将两半猕猴桃合上，使银耳钉与猕猴桃肉充分接触。十分钟后，成都商报记者将耳钉取出来，发现原本光亮的耳钉表面蒙上了一层淡淡的黑色物质。不过，与鸡蛋相比，猕猴桃的“毒性”没那么强，表面的黑色较淡。
3
面对杀虫剂
银很“淡定”
鸡蛋有“毒”？猕猴桃有“毒”？那面对杀虫剂，银饰是否会一如既往地变黑？
将杀虫剂喷洒到银耳钉上面，可是过了二十多分钟，银耳钉颜色没有变化。为什么面对有毒性的杀虫剂，银饰却“保持本色”呢？
一个真相
银要变黑 关键要有硫
在民间，银器能验毒的说法广为流传。早在宋代著名法医学家宋慈的《洗冤集录》中就有用银针验尸的记载，这也被当时法医检验引为准绳。时至今日，还有些人常用银筷子来检验食物中是否有毒，存在着银器能验毒的传统观念。银器果真能验毒吗？难道鸡蛋、猕猴桃有致命的毒，而杀虫剂却和白开水一样“清白”吗？
不同的鸡生的蛋 显色会不同
“银勺子变黑其实是个简单的化学反应，不是说明鸡蛋有毒。”成都理工大学材料与化学化工学院院长曾英介绍，鸡蛋中存在硫，银和硫反应会生成黑色的硫化银，不同的鸡生长在不同环境中，所产的蛋硫含量可能有差异，显色结果也会不同。
曾英介绍，我们吃鸡蛋，主要是补充硫、磷等元素，蛋白质、氨基酸都含硫元素，当一个鸡蛋放的时间久了，其中的硫元素可能变成硫化氢，硫化氢或者单质硫遇到银以后，会生成某些黑色的物质，比如硫化银，这样勺子就变色了。除了鸡蛋，像猕猴桃中也含有硫，遇到银同样会变黑。至于银遇到杀虫剂为何不变色，曾英称，杀虫剂中不含硫化物，所以不会和银产生反应，银饰也不会变黑。
砒霜提炼不纯 银器才会变黑
古人常用的毒，主要是砒霜，即三氧化二砷，这是我国古代最常见、最容易获得的毒物之一。砷在自然界中以硫化砷矿物的形式存在，古代的提纯技术落后，致使砒霜里都伴有少量的硫或硫化物。古代炼取砒霜的方法是将矿物研碎，除去大块的杂石，在密闭容器中与木炭一起煅烧，待毒沙升华后，它所凝结成的白色粉末就是砒霜。
对应于砒霜的悠久历史，银针探毒的方法在我国古代断案中也被广为采用。砒霜中所含的硫与银接触，就可起化学反应，使银针的表面生成一层黑色的“硫化银”。也就是说，银针试毒的方法实际上是检测出了砒霜中的含硫杂质而已，并没有检测出砒霜本身。银针探毒在古代的成功应用纯属巧合。如今，生产砒霜的技术比古代要进步得多，几乎不再混有硫和硫化物。银金属化学性质稳定，在通常的条件下不会与砒霜发生化学反应。
可见，古人用银器验毒是受到科学限制的缘故。有的物品无毒却含硫；有些是很毒的物品却不含硫，比如毒蕈、亚硝酸盐、农药、毒鼠药、氰化物等，银针与它们接触，也不会出现黑色反应。银针试毒是不靠谱的。（果壳网）
古人常用的毒主要是砒霜，因提纯技术落后，砒霜里常有硫化物。其实，银探的不是砒霜，而是里面的硫。现代技术发展，用银针探毒试砒霜成了江湖上的传说。
银的作用
不能验所有毒 却能消毒
“现代人用银针验毒没有科学依据。”南京师范大学化科院从事金属研究的韩敏副教授介绍，一般情况下，硫、硒等物质都能跟银发生氧化还原反应，从而使银变黑。含硫的物质中，有一部分是有毒的，如亚硫酸钠，但有毒的老鼠药、氰化物等就不能被银针检出。
不过，韩敏告诉记者，银虽不能验所有毒，然而却能消毒。银离子已经被证明具有一定的杀菌功效，每升水中只要含有5000万分之一毫克的银离子，便可使水中大部分细菌致死。其原理是，银在水中可形成带正电荷的离子，能吸附水中细菌，并逐步进入细菌体内，使它的催化剂—脢系统封闭、失活，使细菌失去代谢能力而死亡。日常生活中使用银餐具、银首饰可能会在一定程度上有益人体健康。（扬子晚报）
http://e.chengdu.cn/html/2013-04/18/content_392533.htm
昨日，家住牛王庙附近的刘女士用银勺子给孙子喂煮鸡蛋，谁知，吃了一会儿，竟发现银勺子变成了黑色，“鸡蛋有毒？”刘女士惊讶不已。
今年60岁的刘女士家住牛王庙附近，昨日中午，刘女士给两岁的孙子煮了一个鸡蛋。鸡蛋很烫，刘女士就用才买不久的银勺子喂孙子吃。
出乎意料的是，就在鸡蛋快要吃完时，刘女士突然发现，刚才光泽的银勺子蒙上了一层黑色！
刘女士是古装电视迷，她不禁想起前不久播出的《甄嬛传》，电视剧里常演：皇宫大院内的皇帝格格公主们用膳时，总有伺者先用银针试毒，若银针变黑，则表明食品有毒。
想到这里，刘女士就吓了一跳：好好的鸡蛋，难道有毒吗？“鸡蛋是老家拿来的土鸡蛋，很资格！”想到这里，刘女士更觉得不可思议。
刘女士连忙到厨房，又打了个新鲜的鸡蛋，用银勺子不停搅拌，银勺子仍保持原样。随后，将鸡蛋拿去蒸熟，蒸好后将银勺子放进碗里，大概过了十来分钟，银勺子由银白色变成了古铜色……
一番实验
实验现象违常理 银能否验毒
昨日，成都商报记者进行了三次实验。如果银真能验毒，那么根据实验现象，鸡蛋、猕猴桃就有致命的毒，而杀虫剂却和白开水一样“清白”。可，这样符合常理吗？
实验材料：纯银耳钉、鸡蛋、猕猴桃、杀虫剂
1
银遇熟鸡蛋
迅速变黑
将一枚煮熟的鸡蛋切成两半，将银耳钉插入鸡蛋内。5分钟后，成都商报记者发现，银耳钉表面变成了黑色，最顶端甚至出现类似火烧过的颜色。
2
接触猕猴桃
银器变黑
将一个猕猴桃切成两半，将光泽的银耳钉放置其中，然后重新将两半猕猴桃合上，使银耳钉与猕猴桃肉充分接触。十分钟后，成都商报记者将耳钉取出来，发现原本光亮的耳钉表面蒙上了一层淡淡的黑色物质。不过，与鸡蛋相比，猕猴桃的“毒性”没那么强，表面的黑色较淡。
3
面对杀虫剂
银很“淡定”
鸡蛋有“毒”？猕猴桃有“毒”？那面对杀虫剂，银饰是否会一如既往地变黑？
将杀虫剂喷洒到银耳钉上面，可是过了二十多分钟，银耳钉颜色没有变化。为什么面对有毒性的杀虫剂，银饰却“保持本色”呢？
一个真相
银要变黑 关键要有硫
在民间，银器能验毒的说法广为流传。早在宋代著名法医学家宋慈的《洗冤集录》中就有用银针验尸的记载，这也被当时法医检验引为准绳。时至今日，还有些人常用银筷子来检验食物中是否有毒，存在着银器能验毒的传统观念。银器果真能验毒吗？难道鸡蛋、猕猴桃有致命的毒，而杀虫剂却和白开水一样“清白”吗？
不同的鸡生的蛋 显色会不同
“银勺子变黑其实是个简单的化学反应，不是说明鸡蛋有毒。”成都理工大学材料与化学化工学院院长曾英介绍，鸡蛋中存在硫，银和硫反应会生成黑色的硫化银，不同的鸡生长在不同环境中，所产的蛋硫含量可能有差异，显色结果也会不同。
曾英介绍，我们吃鸡蛋，主要是补充硫、磷等元素，蛋白质、氨基酸都含硫元素，当一个鸡蛋放的时间久了，其中的硫元素可能变成硫化氢，硫化氢或者单质硫遇到银以后，会生成某些黑色的物质，比如硫化银，这样勺子就变色了。除了鸡蛋，像猕猴桃中也含有硫，遇到银同样会变黑。至于银遇到杀虫剂为何不变色，曾英称，杀虫剂中不含硫化物，所以不会和银产生反应，银饰也不会变黑。
砒霜提炼不纯 银器才会变黑
古人常用的毒，主要是砒霜，即三氧化二砷，这是我国古代最常见、最容易获得的毒物之一。砷在自然界中以硫化砷矿物的形式存在，古代的提纯技术落后，致使砒霜里都伴有少量的硫或硫化物。古代炼取砒霜的方法是将矿物研碎，除去大块的杂石，在密闭容器中与木炭一起煅烧，待毒沙升华后，它所凝结成的白色粉末就是砒霜。
对应于砒霜的悠久历史，银针探毒的方法在我国古代断案中也被广为采用。砒霜中所含的硫与银接触，就可起化学反应，使银针的表面生成一层黑色的“硫化银”。也就是说，银针试毒的方法实际上是检测出了砒霜中的含硫杂质而已，并没有检测出砒霜本身。银针探毒在古代的成功应用纯属巧合。如今，生产砒霜的技术比古代要进步得多，几乎不再混有硫和硫化物。银金属化学性质稳定，在通常的条件下不会与砒霜发生化学反应。
可见，古人用银器验毒是受到科学限制的缘故。有的物品无毒却含硫；有些是很毒的物品却不含硫，比如毒蕈、亚硝酸盐、农药、毒鼠药、氰化物等，银针与它们接触，也不会出现黑色反应。银针试毒是不靠谱的。（果壳网）
古人常用的毒主要是砒霜，因提纯技术落后，砒霜里常有硫化物。其实，银探的不是砒霜，而是里面的硫。现代技术发展，用银针探毒试砒霜成了江湖上的传说。
银的作用
不能验所有毒 却能消毒
“现代人用银针验毒没有科学依据。”南京师范大学化科院从事金属研究的韩敏副教授介绍，一般情况下，硫、硒等物质都能跟银发生氧化还原反应，从而使银变黑。含硫的物质中，有一部分是有毒的，如亚硫酸钠，但有毒的老鼠药、氰化物等就不能被银针检出。
不过，韩敏告诉记者，银虽不能验所有毒，然而却能消毒。银离子已经被证明具有一定的杀菌功效，每升水中只要含有5000万分之一毫克的银离子，便可使水中大部分细菌致死。其原理是，银在水中可形成带正电荷的离子，能吸附水中细菌，并逐步进入细菌体内，使它的催化剂—脢系统封闭、失活，使细菌失去代谢能力而死亡。日常生活中使用银餐具、银首饰可能会在一定程度上有益人体健康。（扬子晚报）
http://e.chengdu.cn/html/2013-04/18/content_392533.htm银针试毒———这一幕，出现在不少古装电视剧和武侠小说中，也出现在宋代法医学家宋慈所著的《洗冤集录》中。
昨日，家住牛王庙附近的刘女士用银勺子给孙子喂煮鸡蛋，谁知，吃了一会儿，竟发现银勺子变成了黑色，“鸡蛋有毒？”刘女士惊讶不已。
今年60岁的刘女士家住牛王庙附近，昨日中午，刘女士给两岁的孙子煮了一个鸡蛋。鸡蛋很烫，刘女士就用才买不久的银勺子喂孙子吃。
出乎意料的是，就在鸡蛋快要吃完时，刘女士突然发现，刚才光泽的银勺子蒙上了一层黑色！
刘女士是古装电视迷，她不禁想起前不久播出的《甄嬛传》，电视剧里常演：皇宫大院内的皇帝格格公主们用膳时，总有伺者先用银针试毒，若银针变黑，则表明食品有毒。
想到这里，刘女士就吓了一跳：好好的鸡蛋，难道有毒吗？“鸡蛋是老家拿来的土鸡蛋，很资格！”想到这里，刘女士更觉得不可思议。
刘女士连忙到厨房，又打了个新鲜的鸡蛋，用银勺子不停搅拌，银勺子仍保持原样。随后，将鸡蛋拿去蒸熟，蒸好后将银勺子放进碗里，大概过了十来分钟，银勺子由银白色变成了古铜色……
一番实验
实验现象违常理 银能否验毒
昨日，成都商报记者进行了三次实验。如果银真能验毒，那么根据实验现象，鸡蛋、猕猴桃就有致命的毒，而杀虫剂却和白开水一样“清白”。可，这样符合常理吗？
实验材料：纯银耳钉、鸡蛋、猕猴桃、杀虫剂
1
银遇熟鸡蛋
迅速变黑
将一枚煮熟的鸡蛋切成两半，将银耳钉插入鸡蛋内。5分钟后，成都商报记者发现，银耳钉表面变成了黑色，最顶端甚至出现类似火烧过的颜色。
2
接触猕猴桃
银器变黑
将一个猕猴桃切成两半，将光泽的银耳钉放置其中，然后重新将两半猕猴桃合上，使银耳钉与猕猴桃肉充分接触。十分钟后，成都商报记者将耳钉取出来，发现原本光亮的耳钉表面蒙上了一层淡淡的黑色物质。不过，与鸡蛋相比，猕猴桃的“毒性”没那么强，表面的黑色较淡。
3
面对杀虫剂
银很“淡定”
鸡蛋有“毒”？猕猴桃有“毒”？那面对杀虫剂，银饰是否会一如既往地变黑？
将杀虫剂喷洒到银耳钉上面，可是过了二十多分钟，银耳钉颜色没有变化。为什么面对有毒性的杀虫剂，银饰却“保持本色”呢？
一个真相
银要变黑 关键要有硫
在民间，银器能验毒的说法广为流传。早在宋代著名法医学家宋慈的《洗冤集录》中就有用银针验尸的记载，这也被当时法医检验引为准绳。时至今日，还有些人常用银筷子来检验食物中是否有毒，存在着银器能验毒的传统观念。银器果真能验毒吗？难道鸡蛋、猕猴桃有致命的毒，而杀虫剂却和白开水一样“清白”吗？
不同的鸡生的蛋 显色会不同
“银勺子变黑其实是个简单的化学反应，不是说明鸡蛋有毒。”成都理工大学材料与化学化工学院院长曾英介绍，鸡蛋中存在硫，银和硫反应会生成黑色的硫化银，不同的鸡生长在不同环境中，所产的蛋硫含量可能有差异，显色结果也会不同。
曾英介绍，我们吃鸡蛋，主要是补充硫、磷等元素，蛋白质、氨基酸都含硫元素，当一个鸡蛋放的时间久了，其中的硫元素可能变成硫化氢，硫化氢或者单质硫遇到银以后，会生成某些黑色的物质，比如硫化银，这样勺子就变色了。除了鸡蛋，像猕猴桃中也含有硫，遇到银同样会变黑。至于银遇到杀虫剂为何不变色，曾英称，杀虫剂中不含硫化物，所以不会和银产生反应，银饰也不会变黑。
砒霜提炼不纯 银器才会变黑
古人常用的毒，主要是砒霜，即三氧化二砷，这是我国古代最常见、最容易获得的毒物之一。砷在自然界中以硫化砷矿物的形式存在，古代的提纯技术落后，致使砒霜里都伴有少量的硫或硫化物。古代炼取砒霜的方法是将矿物研碎，除去大块的杂石，在密闭容器中与木炭一起煅烧，待毒沙升华后，它所凝结成的白色粉末就是砒霜。
对应于砒霜的悠久历史，银针探毒的方法在我国古代断案中也被广为采用。砒霜中所含的硫与银接触，就可起化学反应，使银针的表面生成一层黑色的“硫化银”。也就是说，银针试毒的方法实际上是检测出了砒霜中的含硫杂质而已，并没有检测出砒霜本身。银针探毒在古代的成功应用纯属巧合。如今，生产砒霜的技术比古代要进步得多，几乎不再混有硫和硫化物。银金属化学性质稳定，在通常的条件下不会与砒霜发生化学反应。
可见，古人用银器验毒是受到科学限制的缘故。有的物品无毒却含硫；有些是很毒的物品却不含硫，比如毒蕈、亚硝酸盐、农药、毒鼠药、氰化物等，银针与它们接触，也不会出现黑色反应。银针试毒是不靠谱的。（果壳网）
古人常用的毒主要是砒霜，因提纯技术落后，砒霜里常有硫化物。其实，银探的不是砒霜，而是里面的硫。现代技术发展，用银针探毒试砒霜成了江湖上的传说。
银的作用
不能验所有毒 却能消毒
“现代人用银针验毒没有科学依据。”南京师范大学化科院从事金属研究的韩敏副教授介绍，一般情况下，硫、硒等物质都能跟银发生氧化还原反应，从而使银变黑。含硫的物质中，有一部分是有毒的，如亚硫酸钠，但有毒的老鼠药、氰化物等就不能被银针检出。
不过，韩敏告诉记者，银虽不能验所有毒，然而却能消毒。银离子已经被证明具有一定的杀菌功效，每升水中只要含有5000万分之一毫克的银离子，便可使水中大部分细菌致死。其原理是，银在水中可形成带正电荷的离子，能吸附水中细菌，并逐步进入细菌体内，使它的催化剂—脢系统封闭、失活，使细菌失去代谢能力而死亡。日常生活中使用银餐具、银首饰可能会在一定程度上有益人体健康。（扬子晚报）
http://e.chengdu.cn/html/2013-04/18/content_392533.htm