哪种蜂蜜最好?要选当然是澳洲塔斯马尼亚蜂蜜

来源:百度文库 编辑:超级军网 时间:2024/04/29 14:10:38
哪种蜂蜜最好?要选当然是澳洲塔斯马尼亚蜂蜜
    多数人对生蜜和熟蜜的概念比较模糊,其实蜂蜜并没有生与熟之分。生蜜实际上所指的是非成熟蜜,也就是蜜蜂采集花蜜仅自身酿造了1-2天,蜂农就把其取出来,这个时候的蜂蜜还很稀,此时蜜蜂认为它还没有酿造成熟,还不是真正的蜂蜜。许多营养物质不全面,不充足,不稳定,含水量在22%~25%,蔗糖含量偏高,淀粉酶值偏低,容易发酵变质。企业在销售时,还要经过机械脱水浓缩,这种蜜一般称之为浓缩蜜,加工蜜。其并不具备蜂蜜应有的营养价值。

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公司地址:北京市朝阳区北辰东路汇欣公寓901室
手机:13801092497           联系人: 田女士
电话:010-85711459     010-85711458

  熟蜜指的是经蜜蜂酿造成熟的蜜,就是蜜蜂采集花蜜经过5——7天的充分酿造,由蜜蜂天然酿造成熟,此时的蜂蜜浓稠、醇香,营养丰富(蜜蜂认为已经成熟,准备储存在蜂巢中做自己的食物)。成熟蜜才是真正的优质蜂蜜。水分含量是确定蜂蜜成熟度的重要指标,经蜜蜂酿制成熟的纯正蜂蜜,含自然水分为18%以下,即在室温20℃下,测得的相对密度为1、3212。蔗糖含量小于3%,淀粉酶值高。蜜蜂酿造1公斤成熟蜜所需的时间和精力可以酿造出2公斤非成熟蜜。
  成熟蜂蜜是既未加入任何人为物质,也未从中提走任何物质,经蜜蜂充分酿造的健康的天然产品。成熟蜜不添加任何淀粉类、糖类、代糖类物质,也不添加任何防腐剂、澄清剂、增稠剂等非营养物质,更不是未成熟蜜经加工,人为将其含水量降至20%以下的“浓缩蜜”。成熟的蜂蜜营养价值高,保质期最长,只需滤除蜡渣和幼虫等杂物后便可直接食用,不需任何加工。成熟蜂蜜的保质期一般(至少)为两年,少于两年(24个月)的为未成熟蜜(浓缩蜜)。
  蜂蜜的成熟度越高,蜜中的营养成分和具有治疗作用的物质含量必然越丰富,因此成熟度对于生用蜜,是个至关重要的指标。临床验证,半成熟蜜即使在加工过程中进行减压浓缩,其治疗作用也有所下降,和天然成熟蜜不能相比。推测是蜂蜜中的活性成分以及具有治疗作用的挥发油类,在加工过程中被破坏和散逸有关,所以生产优质的成熟蜂蜜供作生用是疗效的保证。
  澳洲塔斯马尼亚蜂蜜公司深知成熟蜂蜜与非成熟蜂蜜的区别,所以他们严格规定所有的蜂巢只有在放入花蜜采集的3个星期以后才能运回工厂进行萃取,所以塔斯马尼亚蜂蜜公司生产的蜂蜜的含水量都能控制在17%以内,换言之,即都能达到成熟蜜的标准。


哪种蜂蜜最好?要选当然是澳洲塔斯马尼亚蜂蜜
    多数人对生蜜和熟蜜的概念比较模糊,其实蜂蜜并没有生与熟之分。生蜜实际上所指的是非成熟蜜,也就是蜜蜂采集花蜜仅自身酿造了1-2天,蜂农就把其取出来,这个时候的蜂蜜还很稀,此时蜜蜂认为它还没有酿造成熟,还不是真正的蜂蜜。许多营养物质不全面,不充足,不稳定,含水量在22%~25%,蔗糖含量偏高,淀粉酶值偏低,容易发酵变质。企业在销售时,还要经过机械脱水浓缩,这种蜜一般称之为浓缩蜜,加工蜜。其并不具备蜂蜜应有的营养价值。

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  熟蜜指的是经蜜蜂酿造成熟的蜜,就是蜜蜂采集花蜜经过5——7天的充分酿造,由蜜蜂天然酿造成熟,此时的蜂蜜浓稠、醇香,营养丰富(蜜蜂认为已经成熟,准备储存在蜂巢中做自己的食物)。成熟蜜才是真正的优质蜂蜜。水分含量是确定蜂蜜成熟度的重要指标,经蜜蜂酿制成熟的纯正蜂蜜,含自然水分为18%以下,即在室温20℃下,测得的相对密度为1、3212。蔗糖含量小于3%,淀粉酶值高。蜜蜂酿造1公斤成熟蜜所需的时间和精力可以酿造出2公斤非成熟蜜。
  成熟蜂蜜是既未加入任何人为物质,也未从中提走任何物质,经蜜蜂充分酿造的健康的天然产品。成熟蜜不添加任何淀粉类、糖类、代糖类物质,也不添加任何防腐剂、澄清剂、增稠剂等非营养物质,更不是未成熟蜜经加工,人为将其含水量降至20%以下的“浓缩蜜”。成熟的蜂蜜营养价值高,保质期最长,只需滤除蜡渣和幼虫等杂物后便可直接食用,不需任何加工。成熟蜂蜜的保质期一般(至少)为两年,少于两年(24个月)的为未成熟蜜(浓缩蜜)。
  蜂蜜的成熟度越高,蜜中的营养成分和具有治疗作用的物质含量必然越丰富,因此成熟度对于生用蜜,是个至关重要的指标。临床验证,半成熟蜜即使在加工过程中进行减压浓缩,其治疗作用也有所下降,和天然成熟蜜不能相比。推测是蜂蜜中的活性成分以及具有治疗作用的挥发油类,在加工过程中被破坏和散逸有关,所以生产优质的成熟蜂蜜供作生用是疗效的保证。
  澳洲塔斯马尼亚蜂蜜公司深知成熟蜂蜜与非成熟蜂蜜的区别,所以他们严格规定所有的蜂巢只有在放入花蜜采集的3个星期以后才能运回工厂进行萃取,所以塔斯马尼亚蜂蜜公司生产的蜂蜜的含水量都能控制在17%以内,换言之,即都能达到成熟蜜的标准。