超级军网今天偶们来凉拌鱼摆摆~嘿嘿
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/29 11:23:42
巴蜀之地，川味诱人～作为蜀国之民，各种川味吃过不少鸟～近日忽闻凉拌鱼摆摆一菜，闻之惊异，继而垂涎，品之尝之，赞之～推荐诸位不怕辣之饕餮共享之～～～嘿嘿～
材料：鲫鱼、料酒、生姜、木姜油、豆豉、豆瓣、青椒、小米辣、白糖、菜籽油、花生碎。（提示，鲫鱼尺长左右即可，勿太大～然后根据食者弄上个七八条～）
做法：1、豆瓣、青红椒分别宰碎，花生压碎。
2、鲫鱼剖好洗净加料酒、姜片上锅蒸熟。（半斤一条的鲫鱼。蒸了14分钟）滗去汤汁，夹掉姜片。
3、油锅，油熟后关小火，陆续下生姜碎，青红椒碎，豆瓣碎、花生碎。炒香后盛起来，加适量木姜油、鸡精、白糖。调匀后倒在鲫鱼上面就OK了。
附：另一种采用煮法制作滴简便方法：
原料：
一尺长鲫鱼8条 小米椒20只 香菜一大把 姜、蒜适量 盐、酱油、醋、白糖、藤椒油少许
做法：
将小米椒、香菜、姜蒜统统洗净切碎，放入适量盐、酱油、醋、白糖、藤椒油，搁在一旁。白水加入葱白姜片，烧开后放入鲫鱼，再烧开，随即关火，待它们自行冷却。捞出鲫鱼装盘，厚厚地淋上前面弄好的作料，端上桌。
巴蜀之地，川味诱人～作为蜀国之民，各种川味吃过不少鸟～近日忽闻凉拌鱼摆摆一菜，闻之惊异，继而垂涎，品之尝之，赞之～推荐诸位不怕辣之饕餮共享之～～～嘿嘿～
材料：鲫鱼、料酒、生姜、木姜油、豆豉、豆瓣、青椒、小米辣、白糖、菜籽油、花生碎。（提示，鲫鱼尺长左右即可，勿太大～然后根据食者弄上个七八条～）
做法：1、豆瓣、青红椒分别宰碎，花生压碎。
2、鲫鱼剖好洗净加料酒、姜片上锅蒸熟。（半斤一条的鲫鱼。蒸了14分钟）滗去汤汁，夹掉姜片。
3、油锅，油熟后关小火，陆续下生姜碎，青红椒碎，豆瓣碎、花生碎。炒香后盛起来，加适量木姜油、鸡精、白糖。调匀后倒在鲫鱼上面就OK了。
附：另一种采用煮法制作滴简便方法：
原料：
一尺长鲫鱼8条 小米椒20只 香菜一大把 姜、蒜适量 盐、酱油、醋、白糖、藤椒油少许
做法：
将小米椒、香菜、姜蒜统统洗净切碎，放入适量盐、酱油、醋、白糖、藤椒油，搁在一旁。白水加入葱白姜片，烧开后放入鲫鱼，再烧开，随即关火，待它们自行冷却。捞出鲫鱼装盘，厚厚地淋上前面弄好的作料，端上桌。
材料：鲫鱼、料酒、生姜、木姜油、豆豉、豆瓣、青椒、小米辣、白糖、菜籽油、花生碎。（提示，鲫鱼尺长左右即可，勿太大～然后根据食者弄上个七八条～）
做法：1、豆瓣、青红椒分别宰碎，花生压碎。
2、鲫鱼剖好洗净加料酒、姜片上锅蒸熟。（半斤一条的鲫鱼。蒸了14分钟）滗去汤汁，夹掉姜片。
3、油锅，油熟后关小火，陆续下生姜碎，青红椒碎，豆瓣碎、花生碎。炒香后盛起来，加适量木姜油、鸡精、白糖。调匀后倒在鲫鱼上面就OK了。
附：另一种采用煮法制作滴简便方法：
原料：
一尺长鲫鱼8条 小米椒20只 香菜一大把 姜、蒜适量 盐、酱油、醋、白糖、藤椒油少许
做法：
将小米椒、香菜、姜蒜统统洗净切碎，放入适量盐、酱油、醋、白糖、藤椒油，搁在一旁。白水加入葱白姜片，烧开后放入鲫鱼，再烧开，随即关火，待它们自行冷却。捞出鲫鱼装盘，厚厚地淋上前面弄好的作料，端上桌。
巴蜀之地，川味诱人～作为蜀国之民，各种川味吃过不少鸟～近日忽闻凉拌鱼摆摆一菜，闻之惊异，继而垂涎，品之尝之，赞之～推荐诸位不怕辣之饕餮共享之～～～嘿嘿～
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材料：鲫鱼、料酒、生姜、木姜油、豆豉、豆瓣、青椒、小米辣、白糖、菜籽油、花生碎。（提示，鲫鱼尺长左右即可，勿太大～然后根据食者弄上个七八条～）
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做法：1、豆瓣、青红椒分别宰碎，花生压碎。
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2、鲫鱼剖好洗净加料酒、姜片上锅蒸熟。（半斤一条的鲫鱼。蒸了14分钟）滗去汤汁，夹掉姜片。
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3、油锅，油熟后关小火，陆续下生姜碎，青红椒碎，豆瓣碎、花生碎。炒香后盛起来，加适量木姜油、鸡精、白糖。调匀后倒在鲫鱼上面就OK了。
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附：另一种采用煮法制作滴简便方法：
原料：
一尺长鲫鱼8条 小米椒20只 香菜一大把 姜、蒜适量 盐、酱油、醋、白糖、藤椒油少许
做法：
将小米椒、香菜、姜蒜统统洗净切碎，放入适量盐、酱油、醋、白糖、藤椒油，搁在一旁。白水加入葱白姜片，烧开后放入鲫鱼，再烧开，随即关火，待它们自行冷却。捞出鲫鱼装盘，厚厚地淋上前面弄好的作料，端上桌。
木姜油是啥？
蒸过的怎么还像生的
木姜油是啥？
同问？
同问？
可怜的小鱼。都是你干的好事
碧老西居然吃了小鱼
还是凉拌的
还是凉拌的看标题以为是生吃,原来还是熟的,不过我的胃吃不了这许吓人的辣.
臂老师凉拌鱼摆摆啊
还素热的嘛。。。杂么就算是凉拌嘛。。。。骗银
一尺长还是小鲫鱼？
yybss 发表于 2012-3-11 16:29 ![]()
木姜油是啥？
四川泸州特产滴～可以换藤椒油啦{:Bingo:}再说一些人也吃不惯木姜油滴味道～
木姜油是啥？
四川泸州特产滴～可以换藤椒油啦{:Bingo:}再说一些人也吃不惯木姜油滴味道～
蓝天翼 发表于 2012-3-11 19:52 ![]()
还素热的嘛。。。杂么就算是凉拌嘛。。。。骗银
米叫乃趁热吃咯{:Bingo:}
还素热的嘛。。。杂么就算是凉拌嘛。。。。骗银
米叫乃趁热吃咯{:Bingo:}
红旗十九 发表于 2012-3-11 18:02 ![]()
碧老西居然吃了小鱼还是凉拌的
{:yi:}小鱼粉好吃吖～
碧老西居然吃了小鱼还是凉拌的
{:yi:}小鱼粉好吃吖～
看起来很8错的样子，流口水中！
还是花椒鱼好吃啊
虽然很能吃辣，但是高二吃学校食堂肠炎之后每次吃辣都要拉肚子
乃的头像来自哪里？
副队长木暮公延 发表于 2012-3-11 23:10 ![]()
乃的头像来自哪里？
时间久了忘记了咯～
乃的头像来自哪里？
时间久了忘记了咯～
碧血剑 发表于 2012-3-12 07:58 ![]()
时间久了忘记了咯～
妹的。。你是第一个要头像不给的
时间久了忘记了咯～
妹的。。你是第一个要头像不给的
碧老西就天天吃这个，也不怕！
不错不错，我喜欢米西鱼摆摆
生煎，油炸了再淋上作料那才够劲道。。
副队长木暮公延 发表于 2012-3-12 09:32 ![]()
妹的。。你是第一个要头像不给的
因为爪机党米法给咯…
妹的。。你是第一个要头像不给的
因为爪机党米法给咯…
py25272931 发表于 2012-3-12 11:02 ![]()
碧老西就天天吃这个，也不怕！
怕神马？
碧老西就天天吃这个，也不怕！
怕神马？
军事小菜姑 发表于 2012-3-12 13:51 ![]()
生煎，油炸了再淋上作料那才够劲道。。
那又系另一种吃法鸟～
生煎，油炸了再淋上作料那才够劲道。。
那又系另一种吃法鸟～
碧血剑 发表于 2012-3-12 15:56 ![]()
因为爪机党米法给咯…
版主居然都是爪机党。。你怎么当上版主的
因为爪机党米法给咯…
版主居然都是爪机党。。你怎么当上版主的
碧血剑 发表于 2012-3-12 15:57 ![]()
怕神马？
也不怕那天那个出来的全部是鱼籽。
怕神马？
也不怕那天那个出来的全部是鱼籽。
副队长木暮公延 发表于 2012-3-12 17:48 ![]()
版主居然都是爪机党。。你怎么当上版主的
上班不爪机党难道还玩电脑？下班嘛自然用电脑鸟{:Bingo:}
版主居然都是爪机党。。你怎么当上版主的
上班不爪机党难道还玩电脑？下班嘛自然用电脑鸟{:Bingo:}
py25272931 发表于 2012-3-12 21:04 ![]()
也不怕那天那个出来的全部是鱼籽。
哇！赚到了，还附带鱼子酱涅{:wu:}
也不怕那天那个出来的全部是鱼籽。
哇！赚到了，还附带鱼子酱涅{:wu:}
碧血剑 发表于 2012-3-12 21:49 ![]()
哇！赚到了，还附带鱼子酱涅
还是手撸出来的，对否？
哇！赚到了，还附带鱼子酱涅
还是手撸出来的，对否？
碧血剑 发表于 2012-3-12 21:49 ![]()
上班不爪机党难道还玩电脑？下班嘛自然用电脑鸟
那乃下班也应该发
上班不爪机党难道还玩电脑？下班嘛自然用电脑鸟
那乃下班也应该发
副队长木暮公延 发表于 2012-3-12 22:46 ![]()
那乃下班也应该发
记性不好，下班就忘鸟～～～{:Bingo:}
那乃下班也应该发
记性不好，下班就忘鸟～～～{:Bingo:}
py25272931 发表于 2012-3-12 22:03 ![]()
还是手撸出来的，对否？
原来乃稀饭吃手撸鱼子酱{:yi:}
还是手撸出来的，对否？
原来乃稀饭吃手撸鱼子酱{:yi:}
嘿嘿……我妈也会做……不过不放那么多辣椒……
碧血剑 发表于 2012-3-12 22:54 ![]()
记性不好，下班就忘鸟～～～
撸多了机型就是不好
记性不好，下班就忘鸟～～～
撸多了机型就是不好
没吃过，不过看起来很好吃的样子
看到辣椒 哥胃就冒酸水了 
四川泸州特产滴～可以换藤椒油啦再说一些人也吃不惯木姜油滴味道～看到木姜油就猜楼主是老乡，果然…定居成都，吃豆花儿总觉得不安逸啊…
记性不好，下班就忘鸟～～～
一尺长的鲫鱼，还七八条，这是几人份阿？碧老湿！
一尺长的鲫鱼，还七八条，这是几人份阿？碧老湿！