超级军网22克面36克肉 瑞士小伙在汉自创"精确生煎包"
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/28 15:38:40
http://hb.qq.com/a/20111229/000940.htm
在人潮涌动的江汉路，有一家“小路易生煎馆”生意火爆，不少顾客都需排队等待，才能尝到5元一份的生煎包。和其他生煎包店不同，这家店每只煎包的重量能精确到克，因为老板是瑞士人，他把瑞士钟表的精准带到了生煎包上。这名瑞士人有个中国名字，何傲杰。2005年，何傲杰从湖北中医学院毕业后到上海工作。在上海，他娶了一位江苏女孩，生煎是江浙一带的流行小吃，皮薄馅多，肉馅中有肉皮冻，吃起来有汤汁，和武汉街头一元5个的煎包大不相同。他突发奇想，为何不到武汉开一家生煎馆呢？
2007年到2009年，何傲杰在武汉调研了2年，不断针对武汉人口味调试馅料，把原来偏甜的馅料改成咸鲜味。在做法上，集煎和蒸于一体，使得包子底酥脆，包子皮又松软。
何傲杰的合伙人陈钢说，他最敬佩的是何傲杰对质量的严格要求，一只生煎有22克面，36克肉，误差在3克以内。员工经过培训，包出的生煎有组长抽检称重，只有达标才能转正。
2009年9月，何傲杰的生煎馆在江汉路水塔一炮走红，食客口碑相传。刚开始，还有人冲着他的外国老板身份，专门从武昌过江来买。不过，他很清醒，生煎馆有名外国人只是噱头，生意要长久还是靠口味。现在，小店每天平均能卖出1000多份生煎。
去年，何傲杰把分店开进户部巷，但这里周末人多，平时客流量不大，一锅生煎有时要半小时才能卖完。而何傲杰坚持，生煎只有刚出锅最好吃，放久了口味就会流失，做了9个月，尽管赚了钱，但何傲杰还是关了店。前来要求加盟的也很多，但为了坚持品质，何傲杰始终没同意。
在人潮涌动的江汉路，有一家“小路易生煎馆”生意火爆，不少顾客都需排队等待，才能尝到5元一份的生煎包。和其他生煎包店不同，这家店每只煎包的重量能精确到克，因为老板是瑞士人，他把瑞士钟表的精准带到了生煎包上。这名瑞士人有个中国名字，何傲杰。2005年，何傲杰从湖北中医学院毕业后到上海工作。在上海，他娶了一位江苏女孩，生煎是江浙一带的流行小吃，皮薄馅多，肉馅中有肉皮冻，吃起来有汤汁，和武汉街头一元5个的煎包大不相同。他突发奇想，为何不到武汉开一家生煎馆呢？
2007年到2009年，何傲杰在武汉调研了2年，不断针对武汉人口味调试馅料，把原来偏甜的馅料改成咸鲜味。在做法上，集煎和蒸于一体，使得包子底酥脆，包子皮又松软。
何傲杰的合伙人陈钢说，他最敬佩的是何傲杰对质量的严格要求，一只生煎有22克面，36克肉，误差在3克以内。员工经过培训，包出的生煎有组长抽检称重，只有达标才能转正。
2009年9月，何傲杰的生煎馆在江汉路水塔一炮走红，食客口碑相传。刚开始，还有人冲着他的外国老板身份，专门从武昌过江来买。不过，他很清醒，生煎馆有名外国人只是噱头，生意要长久还是靠口味。现在，小店每天平均能卖出1000多份生煎。
去年，何傲杰把分店开进户部巷，但这里周末人多，平时客流量不大，一锅生煎有时要半小时才能卖完。而何傲杰坚持，生煎只有刚出锅最好吃，放久了口味就会流失，做了9个月，尽管赚了钱，但何傲杰还是关了店。前来要求加盟的也很多，但为了坚持品质，何傲杰始终没同意。
在人潮涌动的江汉路，有一家“小路易生煎馆”生意火爆，不少顾客都需排队等待，才能尝到5元一份的生煎包。和其他生煎包店不同，这家店每只煎包的重量能精确到克，因为老板是瑞士人，他把瑞士钟表的精准带到了生煎包上。这名瑞士人有个中国名字，何傲杰。2005年，何傲杰从湖北中医学院毕业后到上海工作。在上海，他娶了一位江苏女孩，生煎是江浙一带的流行小吃，皮薄馅多，肉馅中有肉皮冻，吃起来有汤汁，和武汉街头一元5个的煎包大不相同。他突发奇想，为何不到武汉开一家生煎馆呢？
2007年到2009年，何傲杰在武汉调研了2年，不断针对武汉人口味调试馅料，把原来偏甜的馅料改成咸鲜味。在做法上，集煎和蒸于一体，使得包子底酥脆，包子皮又松软。
何傲杰的合伙人陈钢说，他最敬佩的是何傲杰对质量的严格要求，一只生煎有22克面，36克肉，误差在3克以内。员工经过培训，包出的生煎有组长抽检称重，只有达标才能转正。
2009年9月，何傲杰的生煎馆在江汉路水塔一炮走红，食客口碑相传。刚开始，还有人冲着他的外国老板身份，专门从武昌过江来买。不过，他很清醒，生煎馆有名外国人只是噱头，生意要长久还是靠口味。现在，小店每天平均能卖出1000多份生煎。
去年，何傲杰把分店开进户部巷，但这里周末人多，平时客流量不大，一锅生煎有时要半小时才能卖完。而何傲杰坚持，生煎只有刚出锅最好吃，放久了口味就会流失，做了9个月，尽管赚了钱，但何傲杰还是关了店。前来要求加盟的也很多，但为了坚持品质，何傲杰始终没同意。
在人潮涌动的江汉路，有一家“小路易生煎馆”生意火爆，不少顾客都需排队等待，才能尝到5元一份的生煎包。和其他生煎包店不同，这家店每只煎包的重量能精确到克，因为老板是瑞士人，他把瑞士钟表的精准带到了生煎包上。这名瑞士人有个中国名字，何傲杰。2005年，何傲杰从湖北中医学院毕业后到上海工作。在上海，他娶了一位江苏女孩，生煎是江浙一带的流行小吃，皮薄馅多，肉馅中有肉皮冻，吃起来有汤汁，和武汉街头一元5个的煎包大不相同。他突发奇想，为何不到武汉开一家生煎馆呢？
2007年到2009年，何傲杰在武汉调研了2年，不断针对武汉人口味调试馅料，把原来偏甜的馅料改成咸鲜味。在做法上，集煎和蒸于一体，使得包子底酥脆，包子皮又松软。
何傲杰的合伙人陈钢说，他最敬佩的是何傲杰对质量的严格要求，一只生煎有22克面，36克肉，误差在3克以内。员工经过培训，包出的生煎有组长抽检称重，只有达标才能转正。
2009年9月，何傲杰的生煎馆在江汉路水塔一炮走红，食客口碑相传。刚开始，还有人冲着他的外国老板身份，专门从武昌过江来买。不过，他很清醒，生煎馆有名外国人只是噱头，生意要长久还是靠口味。现在，小店每天平均能卖出1000多份生煎。
去年，何傲杰把分店开进户部巷，但这里周末人多，平时客流量不大，一锅生煎有时要半小时才能卖完。而何傲杰坚持，生煎只有刚出锅最好吃，放久了口味就会流失，做了9个月，尽管赚了钱，但何傲杰还是关了店。前来要求加盟的也很多，但为了坚持品质，何傲杰始终没同意。
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武汉的物价又被他带动起来了。
这老外不简单……
能赚钱就可以了。。
湖北中医学院的毕业生卖生煎馒头。以前听说北大的毕业生卖肉，大惊小怪的言论一大堆，现在中医学院的毕业生卖生煎，又无人议论了。
yuppppp 发表于 2011-12-29 22:02 ![]()
湖北中医学院的毕业生卖生煎馒头。以前听说北大的毕业生卖肉，大惊小怪的言论一大堆，现在中医学院的毕业生 ...
所以老外笨啊，只知道用老外的嘘头，应该加上中医养生的概念
湖北中医学院的毕业生卖生煎馒头。以前听说北大的毕业生卖肉，大惊小怪的言论一大堆，现在中医学院的毕业生 ...
所以老外笨啊，只知道用老外的嘘头，应该加上中医养生的概念
http://lt.cjdby.net/thread-1300251-1-1.html
中国拟设外国人永久居留制 严控一般劳务在华就业
2011年12月27日 来源：人民日报海外版
十一届全国人大CW会第二十四次会议26日首次审议出境入境管理法草案。针对近年来外国人在华“非法入境、非法居留、非法就业”情况突出的现象，草案规定，外国人在中国工作，应当按照规定取得工作许可和工作类外国人居留证件。
中国拟设外国人永久居留制 严控一般劳务在华就业
2011年12月27日 来源：人民日报海外版
十一届全国人大CW会第二十四次会议26日首次审议出境入境管理法草案。针对近年来外国人在华“非法入境、非法居留、非法就业”情况突出的现象，草案规定，外国人在中国工作，应当按照规定取得工作许可和工作类外国人居留证件。
现在中国的情况就是这样，平时粗放式管理，到问题来的时候就一刀切。领导脑袋里还是农耕时代的意识，偏偏管理一帮信息化时代的屁民。
这个瑞士人，一没有技术，而没有资金，凭什么留在中国？就因为一个臭B？神马时候他的祖国也打开大B门啊。
这个瑞士人，一没有技术，而没有资金，凭什么留在中国？就因为一个臭B？神马时候他的祖国也打开大B门啊。
来而往 发表于 2011-12-30 00:11 ![]()
http://lt.cjdby.net/thread-1300251-1-1.html
中国拟设外国人永久居留制 严控一般劳务在华就业
...
这个新草案的一个严重问题是，对所谓的“高端人才”开了口子，
为即将到来的新一轮的欧洲高端要饭花子到中国来吃喝嫖赌抽坑蒙拐骗偷
创造了良好的环境。
http://lt.cjdby.net/thread-1300251-1-1.html
中国拟设外国人永久居留制 严控一般劳务在华就业
...
这个新草案的一个严重问题是，对所谓的“高端人才”开了口子，
为即将到来的新一轮的欧洲高端要饭花子到中国来吃喝嫖赌抽坑蒙拐骗偷
创造了良好的环境。