这几天做的家常菜（最近跟鱼干上了）

来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/28 04:09:09


清蒸鲈鱼
鲈鱼1条19块钱  PS:前天看电视上美国钓鲈鱼大赛，那鲈鱼都好大啊，6、7磅一条，看得口水哗哗地，那些鱼都给我多好丫


清蒸鲈鱼
鲈鱼1条19块钱  PS:前天看电视上美国钓鲈鱼大赛，那鲈鱼都好大啊，6、7磅一条，看得口水哗哗地，那些鱼都给我多好丫

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成品清蒸鲈鱼。大火蒸12分钟，浇上蒸鱼豉油，铺上香葱，淋上热油


成品清蒸鲈鱼。大火蒸12分钟，浇上蒸鱼豉油，铺上香葱，淋上热油

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直播呀，幸好俺没插楼。
这次俺能吃热的了。。。  “鲜”
那啥........ 碟子很Q，亮了

直播呀，幸好俺没插楼。
这次俺能吃热的了。。。  “鲜”
那啥........ 碟子很Q，亮了
2011-10-15 20:43 上传

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hangxing 发表于 2011-10-15 20:42
直播呀，幸好俺没插楼。
这次俺能吃热的了。。。  “鲜”
那啥........ 碟子很Q， ...
插楼的拖出去打
碟子和碗是一套的，专门挑的
我们这叫"黄鸭叫"

sensai81 发表于 2011-10-15 20:46
插楼的拖出去打
碟子和碗是一套的，专门挑的
等俺吃完再“打”，美食第一
既然是一套的餐具，这付俺就笑纳了，俺除了美食还喜欢“瓷器”
“打劫”成功。:victory:
好馋呀{:soso__14368110413823241269_4:}
不错，鲈鱼清蒸是正道。
后面旺角鱼（江苏好像叫“昂公鱼”）做汤很鲜美、
鬼畜都不会做鱼，钓了鲈鱼竟然去骨切成方块煎煮着吃，鲜嫩的鲈鱼硬是要弄得如渣渣般无味
kkdidi 发表于 2011-10-15 20:46
我们这叫"黄鸭叫"
有那大的黄鸭叫？  黄鸭叫应该唇下有刺
如果是背上有刺，唇边有须，俺们这边叫猫鱼，原来就叫嘎伢子。
鲈鱼蒸的真是好啊
戈雅鱼我们叫黄颡鱼
陆战队2号 发表于 2011-10-15 23:42
有那大的黄鸭叫？  黄鸭叫应该唇下有刺
有的.

一二两的我都钓过.
黄辣丁， 黄焖的才好吃呢

楼主，我有一个请求。下一次，你可不可以煮空心菜？我喜欢吃，但我不会煮。
过来尝尝鲜
南云忠一 发表于 2011-10-15 23:04
鬼畜都不会做鱼，钓了鲈鱼竟然去骨切成方块煎煮着吃，鲜嫩的鲈鱼硬是要弄得如渣渣般无味
听说米国五大湖区“中国鲤鱼”都泛滥成灾了，米国佬正苦恼，无计可施，我想不如把我们中国人移民到五大湖区暂住2年，保管这些“中国鲤鱼”灰飞烟灭，所谓“中国鲤鱼”其实就是4大家鱼中的鲢鱼罢了
deathmatch 发表于 2011-10-16 04:04
黄辣丁， 黄焖的才好吃呢
下次要尝试多种做法，主要是怕麻烦，比较懒，心情好的时候就做
kkdidi 发表于 2011-10-16 01:10
有的.

一二两的我都钓过.
小时候在老家见过更大的，野生的，跟爷爷一起去打渔的时候
cedric 发表于 2011-10-16 00:06
如果是背上有刺，唇边有须，俺们这边叫猫鱼，原来就叫嘎伢子。
这鱼会叫，如果被刺划住，那是相当痛苦地
萧少侠 发表于 2011-10-16 07:26
楼主，我有一个请求。下一次，你可不可以煮空心菜？我喜欢吃，但我不会煮。
空心菜？一般就是清炒或者蒜蓉啊，空心菜吃得不多，有些地方不吃菜叶子，光吃空心菜杆
superdirex 发表于 2011-10-15 21:11
不错，鲈鱼清蒸是正道。
后面旺角鱼（江苏好像叫“昂公鱼”）做汤很鲜美、
越来越喜欢清蒸了，昨天吃了清蒸多宝鱼
四代机 发表于 2011-10-16 07:28
过来尝尝鲜
请不要客气，想吃什么就夹什么
sensai81 发表于 2011-10-16 14:14
这鱼会叫，如果被刺划住，那是相当痛苦地
是了，及能活的野鱼，俺爸说炖汤吃。
sensai81 发表于 2011-10-16 14:11
听说米国五大湖区“中国鲤鱼”都泛滥成灾了，米国佬正苦恼，无计可施，我想不如把我们中国人移民到五大湖 ...
我早就想过了，像鲢鱼黑鱼牛蛙好好的东西丫美国佬居然能泛滥成灾
后面那个黄德我们叫汪刺鱼，炖汤很鲜的
第二个鱼是人工养的，不好吃,还是我们这里野生的好吃
2011-10-16 22:02 上传

喜欢楼主家里用不锈钢盆子装菜的特色。
这嘎鱼的个头也忒大了.
粤菜也流行清蒸鱼,简单,快捷,保持原味.
手艺不错哦
不错不错
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